Tuisgemaakte dumplings is 'n goeie oplossing vir 'n vinnige ete met 'n gesin wat niemand honger sal verlaat nie! Ons sal jou vertel hoe om deeg vir pelmeni op minerale te berei! Dit blyk baie saggies te wees, en om saam met hom te kook is 'n plesier. Check dit self!
Resep vir kluitjies op mineraalwater
bestanddele:
- mineraalwater - 1 item;
- Meel van die hoogste gehalte - 3 items;
- groente-olie - 55 ml;
- sout;
- eier (geselekteerde, hoogste kategorie) - 1 stuk;
- 'n knippie suiker.
voorbereiding
Om 'n heerlike knoffel deeg vir minerale water voor te berei, klop die eier in 'n wye bak met sout en suiker. Giet dan die nodige hoeveelheid groente-olie, mineraalwater uit en meng. Ons pre-sif die meel, en dan geleidelik in en meng die sagte en aangename deeg. Bedek dit met weefsel servet en laat dit vir 20 minute. Na verloop van tyd versprei ons die vleisvulling en maak tuisgemaakte lekker pel'meshki.
Resep vir kluitjies op mineraalwater
bestanddele:
- mineraalwater - 230 ml;
- hoë kwaliteit meelblom - 880 g;
- suiker en fyn sout.
voorbereiding
Bloem verskeie kere gesif in 'n bak, voeg voedselgraansout by en gooi suiker. Giet dan die mineraalwater uit, roer eers met 'n lepel, en dan met skoon hande. Voeg nodig meel by die deeg of voeg mineraalwater by. Klaar om die deeg met 'n handdoek te bedek, laat ons vir 15 minute brouw en breek dan voort na die vorming en modellering van pelmeni.
Deeg vir pelmeni op minerale koolwater
bestanddele:
- 'n eier (die hoogste kategorie) - 1 stuk;
- meel in / s - 880 g;
- suurroom 10% - 2 el. lepels;
- wit suiker;
- sout.
voorbereiding
Klits die eier met sout en suiker in 'n bak. Voeg dan lae-vet suurroom by, gooi dit in koue mineraalwater en meng. Die meel word eers deur 'n sif gesif, en dan geleidelik in die hoofbestanddele gegiet en met 'n elastiese en sagte deeg geknie. Ons vorm 'n ewe ronde bal, bedek met 'n katoenhanddoek en laat 25 minute rus. Daarna, my hande en gaan voort met die modellering van tuisgemaakte kluitjies!
Deeg vir tuisgemaakte pelmeni op minerale water
bestanddele:
- mineraalwater sonder gas - 245 ml;
- groente-olie - 65 ml;
- meel - 670 g;
- sout.
voorbereiding
Sif die eerste meel in 'n diep bak. Volgende maak ons 'n groef bo-op en gooi 'n knippie fyn sout. Ons begin die deeg in sirkelvormige bewegings knie, in minerale water en groente-olie gooi. Doen dit vir 15 minute totdat jy voel dat die deeg sag en glad geword het. Daarna bedek dit met 'n lap en laat dit sowat 20 minute rus. Doen daarna my hande en begin tuisgemaakte ravioli kook.
Deeg vir pelmeni op minerale water en melk
bestanddele:
- Meel van hoë gehalte - 3 items;
- melkkoei - 110 ml;
- mineraalwater sonder gas - 45 ml;
- eier (geselekteerde, hoogste kategorie) - 1 stuk;
- groente-olie - 5-10 ml;
- sout.
voorbereiding
Berei 'n tafel of 'n diep bak, waarin ons die deeg sal knie. Nou sift ons die meel, maak 'n klein gaatjie in die middel en ry in die hoender eier. Meng warm water met mineraalwater afsonderlik en gooi 'n knippie ondiep sout. Giet die resulterende mengsel saggies in die meel en versigtig die deeg van die middel tot by die rande in 'n sirkelbeweging. Daarna stel ons 'n bietjie olie in en meng weer, totdat jy 'n sagte, elastiese en gladde deeg in jou hande voel. Ons draai dit styf in 'n handdoek en laat dit vir 25 minute, en intussen berei die vulsel voor en gaan na die modellering van tuisgemaakte ravioli.