Eiers - een van die bekendste en bekende bronne van proteïene in menslike voeding. Al die elemente van die eier, en onder hulle is proteïene, vette, spoorelemente en aminosure, word perfek deur die meeste mense geabsorbeer. Daarom is niemand verbaas dat sportwit eierwit 'n waardevolle rou materiaal geword het vir die produksie van proteïene nie.
Eierproteïen - wat is dit?
Eiers kan as 'n dieetproduk geplaas word, hulle bevat 'n groot hoeveelheid maklik verteerbare proteïene, 'n klein hoeveelheid vet en hulle kan geskik wees vir sportvoeding, maar soos met die meeste produkte, om die nodige hoeveelheid waardevolle proteïene te kry, sal jy baie eiers moet eet en nie net proteïene kry nie, dus in sportvoeding word eierwit gebruik.
Wat is 'n eierproteïen is 'n poeierproduk wat verkry word uit hul eieralbumienproteïen, bevry van ander bestanddele, in werklikheid, suiwer proteïen gefilter. Wanneer die eierproteïen daaruit verwerk word, word die vet eers verwyder, alle moontlike mikrobes word onder die invloed van hoë temperatuur vernietig. As gevolg hiervan word 'n eierproteïen verkry, waarvan die samestelling geheel en al uit proteïen bestaan. Met hierdie behandeling, behou eierproteïene aminosure en spoorelemente, soos in rou proteïen, heeltemal.
Eiersproteïen - plus punte en minuses
Eierproteïenproteïen het al die nodige eienskappe vir gebruik in sportvoeding. Dit bevat 9% leucine van 'n hoë-waarde-aminosuur, wat die proteïensintese in spiere direk beïnvloed. Maar dit is nie sy enigste pluspunt nie:
- het hoë anabolisme;
- beter as ander proteïene verhoog die droë spiermassa , wat die suksesvolle gebruik van eierproteïene tydens die droog moontlik maak:
- so 'n proteïen is heeltemal vry van vette, wat die bloedvate beskerm teen cholesterol;
- word baie vinnig en byna heeltemal opgeneem (tot 93%);
Daar is 'n paar punte waaraan jy moet aandag gee wanneer jy so 'n proteïen gebruik:
- Dit is nodig om die dosis van toelating duidelik te bereken, anders is daar 'n gevaar om die lewer en niere te oorlaai.
- indien die fisiese vrag onvoldoende is wanneer die proteïen geneem word, sal die oormaat energievoorsiening in die vorm van vetweefsel gedeponeer word;
- daar is 'n individuele onverdraagsaamheid teen eierproteïene.
Watter proteïen is beter - eier of wei?
Eiersproteïen is 'n uitstekende oplossing in gevalle van onverdraagsaamheid teenoor laktose-melkproteïen, wanneer dit onmoontlik is om weiproteïen te neem. Dit blyk dat die keuse van een of ander tipe proteïen gebaseer moet wees op persoonlike smaak, materiële moontlikhede, individuele persepsie van die produk. As daar 'n keuse is, dan vergelyk wat beter is - eierproteïen of wei, kan jy dit sien:
- die leucieninhoud in die eierproteïen is 9% effens minder as in die weiproteïen - 11%;
- maar die aminosure van die eierproteïen word vir 'n langer tydperk verteer en die bloed is langer versadig met aminosure;
- In teenstelling met eier, is weiproteïen nie heeltemal skoongemaak van vette en koolhidrate nie;
- Serumproteïen word vinniger uitgeskei, dit moet meer dikwels geneem word;
- Vir al sy meriete, teen 'n koste, oorskry eierproteïen serum aansienlik.
Hoe om proteïen te neem?
Die ontvangs van eierproteïene word individueel bereken. Hierdie tipe proteïen het die vermoë om die niere en lewer in 'n oordosis te beïnvloed. Berekening van die daaglikse koers is gebaseer op gewig, fisiese aktiwiteit, dit word in suiwer vorm geneem, maar meer dikwels in die komplekse samestelling van ander spesies. Ongeveer 1,5-2 g per 1 kg gewig word geneem. Die dosis word verdeel in 3-4 dosisse. Studies het getoon dat die aanvaarde eierproteïen na die opleiding, selfs teen 'n dosis van 5 g, die spiere perfek herstel. Die optimale dosis van inname na opleiding is 20-40 g.
Eiersproteïen met gewigsverlies
Een van die voordele van eierwit is die vermoë om gewigsverlies te bevorder. Op hierdie eiendom is sommige diëte gebaseer. Maar met sulke diëte word aanbeveel om slegs proteïene te eet sonder eiergeel, so 'n meer rasionele manier is om proteïen vir gewigsverlies te neem. Dit kan verklaar word deur sy eienskappe soos:
- eierproteïene is heeltemal vry van vet en cholesterol;
- die ontvangs van proteïen onderdruk die gevoel van honger tydens 'n streng dieet:
- die aminosure van die eierproteïen bly langer in die bloed, bevorder optimale metabolisme en handhaaf die verlangde suikervlak in die bloed;
- inhibeer die verswakking van immuniteit tydens 'n lae-kalorie dieet .
Eierproteïen - gradering
Die vervaardiging van eierproteïene is moeilik, daarom kan die prys van so 'n produk nie laag wees nie. Dit kan verklaar word dat min maatskappye suiwer eierwit produseer. Meer dikwels is dit die wêreld se handelsmerke vir sportvoeding. Hul gradering is soos volg:
- Optimale voeding.
- Dimatyze.
- Suiwer proteïen.
By die aankoop van eierproteïene moet jy onthou dat hierdie produk nie goedkoop kan wees nie en nie swig vir die truuks van sommige vervaardigers wat produkte teen 'n verlaagde prys aanbied nie. As jy besluit om die beste eierproteïen te gebruik, probeer nie om produkte van bekende vervaardigers van betroubare verskaffers te koop nie.
Eiersproteïen - kontraindikasies
Die hoof kontraindikasie vir die ontvangs van eierproteïene is 'n individuele onverdraagsaamheid. In hierdie geval is dit moontlik dat die eierproteïen skade in die vorm van allergiese reaksies sal veroorsaak. Tekens van sulke reaksies kan diarree wees, verhoogde gasproduksie, verhoogde winderigheid. Die ongunstige effek van die eierwit kan uitgedruk word deur die onaangename reuk van die vrygestelde gasse, dit is as gevolg van die verhoogde swaelinhoud. As daar geen onverdraagsaamheid is nie, is daar geen ander negatiewe gevolge as gevolg van die inname van eierproteïene nie.