So 'n billet beslaan baie minder ruimte as alle blikke met gepekelde sampioene , en die omvang van die aansoek is baie wyer. Hierna sal ons u in detail vertel oor die metodes van hoe om die boletus te droog.
Hoe om die boletus in die oond te droog?
Tipies, die sampioenseisoen kom gereeld met reën, dus die vermoë om sampioene in die son te droog is skaars. Droog in die oond is 'n eenvoudige en algemene alternatief vir natuurlike droog.
Voordat die boletus tuis gedroog word, moet sampioene dienooreenkomstig voorberei word. Berei die sampioene vir droog uit, is eenvoudig, hulle hoef nie te was nie, genoeg om uit te sorteer, en dan enige oppervlakkontaminasie met 'n kwas of 'n nat vee skoon te maak.
Dit is logies om aan te neem dat hoe kleiner die sampioene gesny word, hoe minder tyd dit neem om dit te droog, sny dan die sampioene met klein strooitjies en lê dit op 'n bakplaat sodat die stukke nie aan mekaar raak nie. Daarna word die bakplaat met die boletus in 'n voorverhitte oond tot 50 grade geplaas en met die deur oopgedroog totdat die hoof van die vog verdamp. Vervolgens kan die deur gesluit word, en die sampioene droog teen 60 grade. Behoorlik gedroogde boletus kook nie vog uitlaat nie, maar behou hulle buigsaamheid.
Hoe om boterhamme by die huis te verdroog?
As jy 'n sonnige dag kon kry, sal die sampioene droog word, wat baie minder probleme sal veroorsaak. Klein sampioene kan heeltemal op die lyn geplant word, en groot voorverdeel in gelyke stukke. Plantstukke op die vislyn, hulle word in die son gelaat, in 'n goed geventileerde plek, bedek met gaas, tot die vog heeltemal vrygestel is.
Hoe om die boletus in die elektriese droog te droog?
Baie wonder of dit moontlik is om die boletus droog te droog . Ons sal antwoord dat hierdie metode nie net getoon word nie, maar bied ook die mees eenvormige droogte teen minimum moeite.
Versnel die droogproses sal help om voorbereide sampioene op nie dik snye te sny nie. Vervolgens word die skywe op spesiale pallets versprei, en probeer om die stukke te versprei sodat hulle nie mekaar raak nie. Ons beveel aan om nie al die palette gelyktydig op te laai nie, maar slegs 'n paar of drie, sodat die boletus nie verban sal word nie. Daarna word die sampioene op 60 grade gelaat, kyk na 10 ure.