Vandag sal ons jou vertel hoe om lekker en aromatiese ertjiesoep met gerookte produkte te kook. Hy sal sekerlik al die gaste hou, en hulle sal beslis vra om sy resep te deel.
Erwtensop met gerookte ribbes
bestanddele:
- water - 4 liter;
- vark gerookte ribbes - 500 g;
- spek - 300 g;
- gedroogde ertjies - 250;
- aartappels - 700 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
So, om ertjieslaai met gerookte vleis te maak, sit die ribbes in 'n kastrol, gooi dit met water en kook vir 40 minute. Neem dan die gerookte vleis saggies uit, koel, verwyder die vleis uit die bene en gooi dit in die pan. Ertjies word deeglik gewas, vir die vleis gegooi en 30 minute lank gekook. Hierdie keer maak ons die ui skoon, breek dit en vryf die wortels met 'n rasper. Spek gesny in klein skywe. Giet olie in die braaipan, warm dit, versprei die straal en pas dit in 'n sagte toestand. Brei dan die wortels uit en braai, roer tot goudbruin. In 'n ander pan, sonder olie, bruin effens spek. Aartappels word skoongemaak, in klein stukkies gesny en in sop gesit. Kook al 5 minute, en dan versprei ons spek- en groentegras. Ons bring die gereg gereed en bedien met croutons, giet op diep plate.
Erwtensop met gerookte vleis
bestanddele:
- ribbes gerook - 500 g;
- aartappels - 300 g;
- groen ertjies - 50 g;
- botter - 50 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- gebreekte ertjies - 1 item;
- pietersielie gekap - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Ons sal jou nog een manier vertel hoe om 'n ertjiesoep met gerookte produkte te kook. Dus, droë ertjies week