Die belangrikste bronne van proteïene vir mense is produkte van dierlike oorsprong, hoewel sommige plante onderskei word deur die hoë inhoud daarvan. Besprekings oor die onderwerp, hoeveel proteïene 'n persoon nodig het, tussen dokters en voedingkundiges, het nie vir baie jare verminder nie.
Hoeveel proteïen per dag moet deur 'n vrou verbruik word?
Amptelike dokumente skryf aan gewone mense van 0,8 tot 1,3 gram proteïen per kilogram gewig per dag voor. Dit word voorsien dat die individu geen probleme met sy gesondheid en oortollige gewig het nie en hy gaan nie vir sport in nie. Vir 'n vrou is dit ongeveer 46-75 g per dag, vir 'n man - 56-91 g.
Baie mense is verkeerd en glo dat 1 g proteïen gelyk is aan 1 g vleis. Trouens, proteïenprodukte bestaan nie heeltemal uit proteïene nie, dus moet jy staatmaak op spesiale tabelle. Byvoorbeeld, ongeveer 27 g proteïen is in 100 g beesvleis en hoenderborsies, 100 g tonijn - 22 gram, en in een eier is dit net 6 g. En aangesien baie faktore die normale assimilasie van proteïene beïnvloed, word dit selde deur die liggaam gebruik.
Die behoefte aan proteïen verhoog met ernstige fisiese inspanning, swangerskap en borsvoeding, op ou ouderdom, sowel as om gewig te verloor.
Hoeveel proteïen per dag neem dit om gewig te verloor?
Dieetkundiges het bewys dat enige dieet met 'n toename in die hoeveelheid proteïene in die dieet baie makliker waargeneem word. Studies het getoon dat indien 25% van die daaglikse kalorie-inname verkry word uit proteïene, die metabolisme van die liggaam met een derde vergroot. Daarbenewens, met verhoogde proteïeninhoud, word die risiko van afbreek van die dieet verminder, omdat dit veroorsaak 'n gevoel van versadiging baie beter as koolhidrate en vette.
Weens die gebrek aan proteïenprodukte wanneer ons gewig verloor, begin die liggaam om vet eerder as vet en spiere te verbrand. Daarom, vir die suksesvolle gewig te verloor dieetkundiges word aangeraai om die proteïenvlak te verhoog tot 2 g per kilogram menslike gewig. As, benewens dieet, gewigstoename toeneem, verhoog die proteïen tempo tot 2,2 g. Dit is egter ongewens om meer as 30 gram proteïen op 'n keer te verbruik, omdat hy word nie net deur die liggaam geabsorbeer nie.