Nie so lank gelede is koring in ons land as die tweede brood beskou nie, daardie dae het verbygegaan, en die liefde vir die goue kolf het gebly. Tot op hede produseer 'n verskeidenheid produkte uit koring: meel, botter, semels, graan, ingemaakte graan. Terloops, dit word ook as 'n medisinale plant beskou. Natuurlik, dat so 'n erkenning nie net mielies het nie, waarvan die bruikbare eienskappe so uiteenlopend is.
Graankorrels - 'n deposito van nodige stowwe
- In koringpitte bevat baie vesel , wat help om vertering te verbeter, aangesien 'n spons gifstowwe absorbeer en dit uit die spysverteringskanaal verwyder. Veral nuttig in hierdie opsig is semelsmael.
- Graan is baie ryk aan verskeie vitamiene, onder wie baie verteenwoordigers van groep B. Hierdie vitamiene speel 'n belangrike rol in bykans alle chemiese reaksies wat in ons liggaam plaasvind. Dit is dat jy gereeld koring eet, jy kan jou metabolisme versnel, wat sal help om meer kalorieë te spandeer en vetafsettings te verbrand. Daarom sê baie voedingkundiges dat die mielies met gewigsverlies goed in die spyskaart kan plaasvind.
- Daarbenewens bevat goue korrels vitamien E - 'n sterk antioksidant, wat die verouderingsproses in ons liggaam vertraag. Terloops, dit is tokoferol wat hare natuurlike skyn gee, die vel soepel en elasties maak. Vitamien C, wat in koring vervat is, neutraliseer ook vrye radikale wat ons selle beskadig.
- Benewens vitamiene dra mielies baie ander stowwe, waaronder natuurlik minerale: yster , kalium, kalsium, magnesium, fosfor en ander. Ook in mieliepitte kan poli-onversadigde vetsure gevind word, wat help om bloedcholesterol te verminder.
Koring - bruikbare eienskappe en kontraindikasies
Daar word geglo dat vir die middelprodukte en geregte van koring glad nie vyande is nie, maar as jy dit matig gebruik. Die feit is dat koring eenvoudige koolhidrate bevat, wat vinnig in die vorm van vetwinkels gedeponeer word. Mielie vir gewigsverlies is dus nie teenaangedui nie, maar dit moet nie mishandel word nie. Nietemin het die skottelgoed van hierdie graan 'n goeie voedingswaarde, hulle versadig dit effens, en die gevoel van honger word vir 'n lang tyd uitgeblus, sodat maïs tot 'n mate die gewigsverlies stimuleer.
Dit is nie nodig om koring te eet vir die verergering van siektes van die spysverteringskanaal nie. Daarbenewens probeer om produkte te kies wat gemerk is "sonder GMO's."