Rys is die gewildste en antieke graan in die wêreld. Dit is in aanvraag as gevolg van sy ryk samestelling, wat groot voordele vir die menslike liggaam, wonderlike smaak en uitstekende voedingswaarde meebring. Die rys is perfek gekombineer met ander produkte, dus dit kan as 'n bestanddeel in verskillende geregte gebruik word.
Voedingswaarde van rys
Die mees wydverspreide tipe rys oor die hele wêreld is wit rys, wat langkorrel, ronde en medium korrels kan wees.
Voedingswaarde van wit rys:
- proteïene - 6,7 g;
- vette - 0,7 g;
- koolhidrate - 78,9 g;
- Kalorie-waarde - 344 kcal per 100 g.
Die graan bevat 'n baie groot hoeveelheid vitamien B wat daarop gemik is om die senuweestelsel te versterk, vitamien E, die toestand van hare en vel te verbeter. Daar is aminosure wat betrokke is by die vorming van weefsels, spiere en 'n gesonde toestand van die longe, brein, hart, oë, vate. Daar is ook baie minerale in hierdie graan soos: kalium, magnesium, fosfor, silikon, jodium, selenium, yster, sink, mangaan, ens. Hierdie middels beheer belangrike prosesse in die liggaam en die werk van interne organe.
Die gewildste van alle soorte gekookte rys is gekookte rys. Met 'n uitstekende voedingswaarde, bring dit 'n groot voordeel vir die mens:
- handhaaf die suur-basis balans in die liggaam;
- verbete vertering;
- verwyder oortollige vloeistof, sout, gifstowwe en slaggies;
- aktiveer die werk van die brein;
- normaliseer die druk;
- help met die behandeling van gastritis en maagsere;
- verbeter metabolisme;
- met niersiekte;
- verminder die risiko van kanker;
- help met diarree.
Voedingswaarde van gekookte rys:
- Proteïene - 7,5 g;
- vette - 2,6 g;
- koolhidrate - 56,2 g;
- Caloriese waarde is 278 kcal per 100 g.