Chill is 'n gunsteling gereg, wat 'n integrale deel van die feestelike fees is en 'n gunsteling snack vir elke dag. As jy na jou figuur kyk, is dit die moeite werd om te oorweeg dat dit vir al die oënskynlike gemak van hierdie gereg 'n hoë energiewaarde het , en te veel om daarop te leun, is nie die moeite werd nie. Uit hierdie artikel sal jy leer oor die kalorie-inhoud van verskillende tipes verkoue en die voordele daarvan.
Oor die kalorie-inhoud van die verkoue en die voordele daarvan
Die chill is 'n afkooksel van vleis en bene van diere of voëls, as gevolg van wat hierdie gereg baie nuttige stowwe in sy samestelling ontvang. Onder hulle kan jy die vitamiene A, E, H, PP en die volledige groep B lys. Daarbenewens is die koue ryk aan minerale: kalium, kalsium, magnesium, natrium, chloor, swael, fosfor, yster, jodium, koper, sink, mangaan, chroom , fluoor, molibdeen, boor en vele ander. As gevolg van hierdie gereelde gebruik van die holodka kan breinaktiwiteit verbeter word, die senuweestelsel versterk, die vorming van gewrigsiektes voorkom, die sterkte van tande, bene en naels bevorder.
Die koue het egter ook 'n skadelike kant: feitlik die vertering van dierlike bene, hierdie gereg kry 'n groot dosis skadelike cholesterol wat vogtige stowwe kan verstop en die gesondheid kan benadeel. Om negatiewe gevolge te vermy, word dit aanbeveel om koue vleis te eet, hetsy van geval tot geval, of oor naweke, maar nie te dikwels nie. Hierdie benadering laat jou toe om van hierdie gereg net 'n guns te neem!
Die kalorie-inhoud van die koue hang direk af van die resepte, verhoudings en kookfunksies van die gereg. In hierdie artikel leer jy dus beide benaderde inligting oor die energiewaarde en berekening vir een van die gewilde resepte.
Kalorie-inhoud van die koue
Kom ons kyk dus na die benaderde kalorie-inhoud van verskillende soorte koue - van hoender, beesvleis en vark:
- Die kalorie-inhoud van die varkvleis is 340 tot 390 kcal per 100 g produk, afhangende van die resep;
- Caloriese waarde van 'n hoenderkou - van 80 tot 200 kalorieë, afhangend van die resep;
- die kalorie-inhoud van die bees hol is van 130 tot 180 kcal, afhangende van die metode van voorbereiding;
- Kalorie-inhoud van kalkoen van 80 tot 200 kcal afhangende van die gekose resep.
Dit is opmerklik dat die hoenderjellie gewigsverlies dra (egter soos die kalkoenvariant). As dit verlang word, kan dit gekook word uit 'n maer bors met die toevoeging van gelatien, en dan sal die gereg so lig as moontlik wees en perfek pas, selfs in die strengste dieet. Gegewe die bostaande aanwysers, kan jy maklik die weergawe van die gereg kies wat jou en smaak en energiewaarde sal pas.
Kalorieë in 'n kuier by die huis
Die kalorie inhoud van hierdie gereg is 257,8 kcal, insluitend 26,1 g proteïen, 15,5 g vet en 3,6 g koolhidrate. Hierdie gereg is groot soos 'n koue snack, en as 'n volle aandete. Om 'n gereg met net so 'n samestelling te maak, moet jy die resep volg.
Tuisgemaakte koue
bestanddele:
- Gemaalde Beesvleis - 1.36 kg;
- hoender - 1,8 kg;
- beesvleis, 1 kategorie - 0.85 kg;
- wortels - 300 g;
- ui - 350 g;
- knoffel ui (opsioneel) - 40 g;
- pietersielie wortel - 250 g;
- water - 2,5 - 3 liter.
voorbereiding
Kap die grondgewrig, gooi koue water teen 'n dosis van 2 liter per 1 kg gewrig, kook vir 6 tot 8 uur op lae hitte, neem die skuim af. Na 3-4 uur in die pan gerapporteer hoender en beesvleis. 'N Halwe uur voor die sous klaar is om groente en speserye te verlaag. Sny dan die vleis in stukkies, verwyder die bene en are, indien verkies - deur 'n vleissnit of verdeel in klein stukkies. Reeds in die gefiltreerde bouillon sit gekookte vleisprodukte, sout (teen 20 g per 1 kg koue). Kook nog 10-20 minute, voeg die knoffel by, versprei die massa oor die vorms en laat dit in 'n koel plek vries.