Nuttige eienskappe van bosbessies en sy ongelooflike vermoë om die pligte van 'n tuiste mini-noodhulpkissie uit te voer, vra ons om die beste maniere te soek om hierdie wonderbessie vir die winter te oes. U kan dit natuurlik vries, maar dit word dikwels belemmer deur die gebrek aan vrye spasie in die vrieskas. Nie minder effektiewe manier om al die eienskappe van bosbessies te bewaar nie, is om dit vir die winter met suiker te oes sonder om te kook.
In hierdie geval word die bessies nie aan hitte behandel nie en in kombinasie met suiker word dit nie net helpers in siektes nie, maar ook 'n heerlike nagereg wat met tee, of die basis van 'n gesonde mors , geniet kan word.
Hoe om bosbessies met suiker vir die winter te kook sonder om te kook?
bestanddele:
- bessies van bosbessies - 2 kg;
- suiker - 2 kg.
voorbereiding
Vir die oes van bosbessies met suiker vir die winter, kies kwaliteit bessies, spoel dit en gee hulle 'n goeie droogheid op 'n papier of stofhanddoek. Verder is dit nodig om hulle te verpletter na die toestand van die aartappels. Om dit te doen, kan jy 'n vleissnit, blender of net die bessies met 'n geliefde of 'n houtlepel knie. Giet dan suiker in die bessie massa, meng dit en sowat sewe uur by kamertemperatuur, meng dit gereeld. Gedurende hierdie tyd moet die suikerkristalle heeltemal oplos.
Nou gooi ons die bosbessies met suiker op voorafgesteriliseerde droëbolletjies, styf toe met steriele deksels en sit dit in 'n koel stoorplek.
Nog 'n opsie is 'n nuttige oes van bosbessies en suiker vir die winter, en dit kos nie meer as dertig minute nie.
Hoe om bosbessies met suiker te maak sonder om te kook?
bestanddele:
- vars bosbessies - 2 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 2 kg.
voorbereiding
Gewasde en gedroogde bessies is bedek met die helfte van die norm van gegranuleerde suiker en vryf goed met 'n geliefde of houtlepel totdat die soet kristalle opgelos word. Dan versprei ons die verkryde suur-soet massa volgens voorheen voorbereide droë, steriele glasbakkies. Ons raak aan die slaap met die oorblywende suiker, kurk met steriele deksels, sit in 'n koel plek vir berging.
Bessies van bosbessies kan met suiker gemaak word. Dit is in ons volgende resep.
Hoe om hele bosbessies vir die winter met suiker te berei?
bestanddele:
- vars cranberry bessies;
- gegranuleerde suiker.
voorbereiding
Om bessies voor te berei, is dit nodig om die beste kwaliteitmonsters sonder skade en depressies te kies. Ons was hulle goed in koue water en laat hulle dreineer. Spesifieke aandag word besteed aan die droë bosbessies. Bessies moet heeltemal uitdroog en nie 'n druppel water bevat nie. Vul nou die behoorlik vooraf gesteriliseerde droëpot met die vooraf gesteriliseerde droëpotjies op die hangers, wissel die laag met suiker, val aan die slaap met suiker van die bokant tot by die tou, bedek met deksels en stoor in die yskas.
Cranberry met suiker en oranje sonder om vir die winter te kook
bestanddele:
- vars bosbessies - 1 kg;
- een groot oranje;
- gegranuleerde suiker - 1 kg.
voorbereiding
Bessies bosbessies, ons sorteer uit, ontslae raak van bederfde, hoë kwaliteit gewas en gedroog. Sinaasappel, was dit met kookwater, vee dit droog, sny dit in skywe met die sest en sny die klippe uit.
Draai nou bosbessie en lemoen deur 'n vleissnit saam met suiker en meng goed. As jy wil, as jy 'n meer eenvormige konsekwentheid van die werkstuk wil hê, kan jy dit twee maal deur die vleissnit gaan. Vervolgens lê die vitamienmengsel vooraf voorbereide steriele kruike , maak dit styf met deksels en sit dit in die yskas vir stoor.