Tot op datum is die winkels vol bevrore groente. Maar is dit die moeite werd om dit te koop? Wat die liggaam bevrore groente, voordele of skade bring, sal hierdie artikel vertel.
Bevrore groente, of ingevoer vars?
Oostenrykse wetenskaplikes het bewys dat bevrore groente soos ertjies, bone, blomkool , wortels en koring meer vitamiene bevat as vars groente wat uit warm lande ingevoer word.
Bevrore Groente vir Gewigsverlies
Danksy sommige studies was daar dieet, waarvan die basis bevrore groente was. Veral sulke diëte is van toepassing in die winter, wanneer daar nie toegang tot vars natuurlike groente is nie. Tydens die nakoming van so 'n kragstelsel is dit voldoende om 2 porsies gestoofde groente te eet, waarvan een die aandete vervang. So 'n dieet is slegs effektief in die geval van uitsluiting van hoë-kalorie kosse, soet en floury.
Met die vinnige vries van groente bly die vitamien samestelling byna onveranderd. Verminder slegs die vlak van askorbiensuur - vitamien C. En vitamiene B1 en B2 bly heeltemal in bevrore kosse. Hoeveel kalorieë in bevrore groente hang af van die kalorie-inhoud van die vars produk. Die meeste groente bevat 'n relatief klein hoeveelheid kalorieë. Die proses van bevriesing verander feitlik nie die kalorie-inhoud van groenteprodukte nie, en op die gemiddelde is dit 50 kcal.
Die voordele van 'n gehalte bevrore groente
Sulke groente hoef nie te was nie en met hul hulp kan jy vinnig 'n verskeidenheid skottelgoed kook. Hierdie groente is lae-kalorie, sodat hulle gebruik kan word in dieetvoeding . As jy groente nie in pakkies koop nie, kan dit gekombineer word met vars groente en kruie, byvoorbeeld uie, wortels, dille en pietersielie.
Hoe om groente te kook?
Die gebruik van bevrore groente sal minder wees as hulle vir 'n lang tyd weer verhit of gestoor kan word. Gereedgemaakte groentetelle moet nie langer as drie uur gestoor word nie. Daarom is dit beter om gevriesde groente vir eenmalige gebruik te kook. Gekookte groente behou meer vitamiene as gebraai. Om 'n gereg uit groente te sout, is beter nie gelyktydig nie, maar 10 minute voor gereedheid. So in produkte sal meer minerale stowwe bly.
Kontraindikasies bevrore groente
Die grootste skade wat bevrore groente kan bring, is nie die bevrore produk self nie, maar die voedseladditiewe wat sommige vervaardigers gebruik om dit te maak. Deur 'n industriële vries te slaag, is groente onderhewig aan temperatuurbehandeling. As gevolg hiervan verloor hulle hul aantreklike helder kleur. Om die kleur terug te gee en die smaak meer lewendig te maak, gebruik vervaardigers voedseladditiewe.
