Eiers is een van die mees gebruikte en beskikbare voedselprodukte, waaruit 'n verskeidenheid geregte bestaan.
Hoeveel proteïene is in die gekookte eier?
Die eier bestaan uit proteïen en eiergeel, wat baie nuttige stowwe bevat. Die hoeveelheid proteïene in die eier is meer as twee keer die eiergeel. Die hoeveelheid proteïen in die gekookte eier hang af van die grootte van die hoender eier, maar die gemiddelde syfer is ongeveer 6 gram. Die eiergeel bevat ook proteïen, ongeveer 4%.
Eiersproteïen bestaan hoofsaaklik uit water. Om te verstaan hoeveel proteïene in 'n gekookte eier jy moet weet hoeveel proteïene in 100 gram.
Die hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate in die gekookte eier word in die volgende persentasie versprei: 12.7% proteïen, 10% vet en 1% koolhidraat. Daarom is die inhoud van proteïene in die gekookte eier nie so groot nie.
Eierproteïen bevat baie organiese komponente, proteïene en aminosure . So, die proteïen het direk invloed op die volle funksionering van die liggaam. Eierproteïen bevat nie cholesterol nie, en word ook maklik deur die liggaam geabsorbeer. Ensieme wat in die proteïen is, verbeter breinfunksie en bevorder die verjonging van selle weens die feit dat hulle hul energie versadig.
Proteïen is 'n lae-kalorie produk, want in 100 gram bevat slegs 47 kalorieë. Kalorieiwit in een eier kan anders wees, dit hang alles af van die grootte van die eier. Ook die aantal kalorieë wissel vanweë die manier waarop die eier gaar is. Anders as gebraai, verloor die gekookte eier nie sy bruikbare eienskappe nie, en die kaloriewaarde is 79 kcal per 100 gram produk, terwyl die energiewaarde van die geroosterde eier tot 179 kcal bereik.
Eierwit is so handig dat dit ingesluit word
Proteïen in kwartel eiers
Kwaal eiers is 'n uitstekende analoog van hoender eiers. As gevolg van die klein grootte van kwartel eiers, is die proteïeninhoud daarin effens minder en is dit 11,9%. Dit het meer aminosure, voedingskomponente en baie ander nuttige stowwe. Byvoorbeeld, die hoeveelheid vitamien A in 'n kwartel eier is meer as in 'n hoender in 'n hele twee keer. Kwaal eiers is hipo allergene, dus word hulle dikwels in die dieet van mense wat geneig is tot allergieë. Hulle moet ook gebruik word met dieetvoeding en mense met gastro-intestinale afwykings. Proteïene, wat deel van hierdie eiers is, word aktief deur atlete gebruik om spiere op te bou.