Cholesterol is 'n lipied ('n soort vet) wat in elke sel van die liggaam voorkom, veral in die brein, lewer en bloed. Cholesterol speel 'n belangrike rol in die handhawing van belangrike prosesse, byvoorbeeld in die vorming van selle, die produksie van hormone en vertering. Die menslike liggaam self produseer die nodige hoeveelheid cholesterol, maar dit kan in oormaat verkry word, met voedsel wat versadig is met vette.
Die verhoging van die vlak van cholesterol kan lei tot negatiewe gevolge, byvoorbeeld die risiko van kardiovaskulêre siekte, beroerte. 'N hoë vlak van cholesterol lei tot die vorming van cholesterol plate op die vate, op watter trombi vorm. As so 'n trombus breek en in die bloedstroom kom, kan dit die vate van vitale organe blokkeer, en dit kan 'n hartaanval veroorsaak.
Gesonde mense kan tot 300 mg cholesterol per dag verbruik, en mense met kardiovaskulêre siektes tot 200 mg.
As dit nodig is, kan die vlak van cholesterol in die bloed verminder word met behulp van 'n spesiale dieet. So 'n dieet kan die vlak van cholesterol normaliseer selfs sonder die gebruik van spesiale dwelms.
Met 'n hoë cholesterol dieet
Trouens, alles is eenvoudig hier - dit is nodig om die inname van vette van dierlike oorsprong en voedselcholesterol in die liggaam te beperk. Om dit te doen, moet jy aan die volgende reëls voldoen:
- Produkte wat cholesterol verhoog, is vetterige vark, afval, vetterige suiwelprodukte, gebakte bakkers, margarien, klapper- en sonneblomolie, viskaviaar, mayonnaise, wors en wors. Hul verbruik moet baie sterk beperk wees. Jy moet ook vergeet van allerhande kitskosse en vinnige ontbyt.
- Dit word aanbeveel om alle gebraaide kosse met stoof of gekook te vervang, daar is meer vars vrugte en groente. Sluit in jou dieet geen cholesterol bevattende graan in nie.
- Kashi kan gekook word met gedroogde vrugte, sonder die byvoeging van botter. Besondere aandag moet gegee word aan hawermeel, wat cholesterol verlaag en die liggaam voorsien van die nodige hoeveelheid aminosure en spoorelemente. Dit is wenslik om hawermeel op 'n leë maag te eet.
- Vleis kan met hoender of kalfsvleis geëet word. 'N Gedeelte vleis moet nie meer as 100 gram in gereedgemaakte vorm wees nie. U kan hoender of kalfsvleis nie meer as 2 keer per week eet nie. Vel van hoender moet verwyder word, aangesien dit 'n groot hoeveelheid vet bevat.
- Op die oorblywende dae berei vis voor. Vet wat in vis voorkom, is onversadigde en poli-onversadigde vetsure wat die liggaam help om die gevaarlike gevolge van hoë cholesterol te hanteer.
- Ui en knoffel bevorder die uitbreiding en suiwering van bloedvate, verkieslik hul gereelde gebruik, deur toevoeging aan slaaie en ander geregte.
- Eet 'n paar appels of lemoene per dag, aangesien hulle ryk aan vitamiene is en die mure van bloedvate versterk. Druiwe kan ook help om cholesterolvlakke te verminder as gevolg van aktiewe verbindings wat in die vel voorkom. Vars oranje en wortel (asook enige ander) sap dra by tot die verlaging van cholesterol.
- Neem klein hoeveelhede in 3-4 uur.
- Benewens produkte wat dierlike vet bevat, verhoog cholesterolvlakke in die bloed rook, koffie, stres en alkohol.
Die dieet verlaging van cholesterol kan gestop word wanneer die vlak verlaag word tot 'n aanvaarbare tempo en vasgestel word. Om dit te doen, moet jy gereeld die toepaslike toetse neem om die hoeveelheid cholesterol in die bloed te bepaal en dit te moniteer.