Die verfraaiing van tradisionele Paasfeesbak is voor die vakansie 'n belangrike en gunsteling tydverdryf. Ons bied verskeie resepte vir vars gebakte koeke en ons vertel u graag hoe om dit korrek voor te berei.
Suikerfudge vir Paasfees
bestanddele:
- fyn suiker - 450 g;
- drinkwater - 230 ml;
- Sitroensuur - 1/4 teelepel.
voorbereiding
Drinkwater wat in 'n metaalhouer gegooi word, gooi dit die regte hoeveelheid fyn suiker in en sorgvuldig roer, sit alles op die ingesluit kookplaatplate. Wanneer dit goed gekook word, verwyder onnodige skuim en verminder die gaskok siroop met gereelde roering. Sodra die viskositeit in die siroop begin voel, neem dit na die punt van 'n teelepel en drup dit in 'n bord met koue water. As die stroop nie groei nie, maar soos 'n bal geneem het en dit gevang kan word, verwyder dan die stroop uit die vuur en afkoel dit tot 'n bietjie warm toestand. Vervolgens sit ons die punt van 'n teelepel sitroensuur, gooi dit in ons suikerstroop en gebruik 'n miker met hoë spoed om die fondant te laat sweer totdat dit 'n eenvormige wit kleur verkry. Nou is dit moontlik om hierdie versiersel op koue koeke te sit en versier met blink poeier.
Die resep vir lekkers vir koeke van suikerpoeier
bestanddele:
- poeiermelk - 250 g;
- vetterige melk - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
In twee-siftige poeiermelk suiker word een teelepel warm in 'n warm toestand (37 grade) vetmelk gevoeg en dadelik alles tot 'n gladde, dik wit massa gesmeer. Hierdie soort baie lekker, blink wit lekkergoed moet onmiddellik op die verkoelde pette van geurige koeke toegedien word en dadelik besprinkel met die versierings wat u gekies het.
Proteïen fondant vir Paasfees koeke
bestanddele:
- eierwitte - 3 stuks;
- suikerpoeier of klein suiker - 330 g;
- suurlemoensap - 1 nagereglepel.
voorbereiding
Deeg geskei, goedgekoelde proteïene van groot hoender-eiers klits saam met 'n menger tot wit skuim verskyn. Gaan dan geleidelik stadig fyn suiker of gesif met poeier suiker, terwyl jy voortgaan om te werk as 'n menger. In die daaruit voortvloeiende homogene wit massa, druk 'n lekkerny vars suurlemoensap uit en bring dit uiteindelik tot 'n stabiele, lugagtige toestand. Ons sit die fondant op die verkoelde koeke en dadelik versier met 'n tradisionele veelkleurige besprenkeling.