Geregte in die dubbelkoker gaan baie delikaat en dieet uit, omdat hulle gekook kan word sonder die gebruik van oortollige vet. Nou sal ons jou vertel hoe om gehaktballetjies in 'n dubbelkoker te kook. Meestal vir hierdie gebruik maer vleis of hoender.
Die resep vir gehaktballetjies in 'n dubbelkoker
bestanddele:
- beesvleis - 400 g;
- rys - 100 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons slaag vleis deur 'n vleissnit, en gebruik nie die kleinste rooster nie. Die rys word met kookwater giet en laat dit vir 15 minute. Dan gooi ons dit terug na die kolander sodat die glas oorbodig is en dit by die vulsel voeg. Solim, peper na smaak en meng alles deeglik. Ons stuur die resulterende massa in die yskas vir 15 minute. Dan maak ons gekapte gehaktballetjies van klein grootte - ongeveer 3 -4 cm in deursnee. Trek intussen die stoomwaaier sodat die water opwarm. Ons lê ons spasies uit in die vorm van 'n dubbelkoker, bedek met 'n deksel en kook vir 40-45 minute.
Gehaktballetjies met rys in 'n dubbelkoker
bestanddele:
- beesvleis - 0,5 kg;
- wortels - 100 g;
- ui - 100 g;
- rys - 1/3 koppie;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Bees ons gaan deur 'n vleissnit saam met uie. Wortels drie op 'n groot rasper. Rys kook tot half klaar, dreineer oortollige water. Meng al die bestanddele, sout en peper voeg by die smaak en meng goed. Van die massa wat ontvang word, vorm ons balle met 'n deursnee van 5-6 cm. Ons versprei dit op 'n bakplaat van die stoomboot en berei 50-60 minute voor. Ons gehaktballetjies met rys is gereed!
Gehaktballetjes in 'n dubbele ketel met kaassous
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- eiers - 1 stuk;
- suurroom 15% vetinhoud - 1 eetlepel. lepel;
- sout - na smaak.
Vir sous:
- mayonnaise - 50 g;
- suurroom - 50 g;
- Adyghe kaas - 50 g;
- Groente dille, sout - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet met 'n boog word deur 'n vleissnit geslaag. Voeg die eier en sout by die gevolglike mengsel na smaak, meng. Voeg suurroom by en roer weer. Danksy dit sal die gehaktballetjies meer sappig wees. Uit die voorgevoelte vorm ons klein balle en ons sit hulle in die kapasiteit van 'n stoomboot. Ons kook ongeveer 30-40 minute.
Ons berei sous vir gehaktballetjies voor : kaas drie op 'n klein ruit, voeg mayonnaise, suurroom, gekapte dillegroen en sout na smaak, alles wat ons meng. Wanneer die hoenderbolletjies in die stoomboot gereed is, gooi ons hulle met sous en dien hulle aan tafel.