Eiers is een van die mees algemene kosse wat elke dag op ons tafel voorkom. Baie mense dink nie hulle ontbyt sonder hulle nie. En tog weet nie almal wat die voordeel en die skade van gekookte eiers is nie. Maar hulle kan gekontraindik word aan mense wat sekere gesondheidsprobleme het.
Voedingswaarde en voordeel van gekookte eier
As deel van die eier kan baie nuttige stowwe gevind word. Eerstens is dit vitamiene A , B, E, D, sowel as skaars K en PP. Daar is minerale in die produk: yster, sink, mangaan, kalium, selenium, maar die belangrikste - kalsium, wat ook goed geabsorbeer word. Daarbenewens bevat die eier in sy suiwer vorm baie proteïene, proteïene en aminosure, waarsonder dit nie moontlik is om 'n volle maaltyd te eet nie. Wanneer gevra word hoeveel proteïene in 'n gekookte eier is, gee kenners sulke figure - 4-5 g of 12-13% van die massa. Dit is nie so baie nie, maar die eierwit word amper heeltemal deur die liggaam geabsorbeer, wat 'n groot voordeel is.
Die nuttige eienskappe van hoender eiers sluit in hul vermoë om die werk van die brein te verbeter, die skadelike effek op vryradikale selle te verminder. Eiers is voedsaam, hulle versadig en gee baie energie, verhoog die werkvermoë van die liggaam, versterk immuniteit.
Is gekookte eiers nuttig om gewig te verloor?
Kalorie-inhoud van gekookte eiers is nie so klein nie - 156 kcal per 100 gram. Daarom beveel kenners aan om gewig te verloor om nie meer as 1-2 eiers per dag te eet nie. Maar sonder vrees kan jy in die nag gekookte eiers eet, maar ook in redelike hoeveelhede, anders kan dit probleme met vertering veroorsaak.
Harm en kontraindikasies
Eiers moet goed gekook word om draers van 'n gevaarlike siekte - salmonella dood te maak. Vergeet ook nie die skadelike cholesterol wat daarin voorkom nie. En hierdie produk kan allergieë veroorsaak, veral by kinders.