En weet jy van die nuttige eienskappe van pere? Nie die een op die boom nie, maar die ander een, aardse?
Ontmoet Jerusalem artisjok
Die aardpeer of Jerusalem artisjok is 'n ongelooflike plant, waarvan die lugdeel soos 'n mandjie sonneblomme lyk, alhoewel dit kleiner is, en dit gebeur dat op een stam van sulke mandjies van twee tot vyf kan wees. Hy het ook 'n ondergrondse deel, en daar word, soos aartappels, knolle gevorm, maar net die vorm kan hulle baie anders wees. 'N kenmerkende kenmerk van hierdie plant is sy kolossale vermoë om te oorleef: die ondergrondse knolle dra ryp tot -40, en in die somer word dit behou deur wortels wat diep in die aarde gaan. En tog - hy versamel feitlik nie skadelike stowwe nie, en bly altyd 'n omgewingsvriendelike produk.
Wat is nuttig vir aardewerk Jerusalem artisjok?
Ongelukkig word aardpere of Jerusalem artisjokke nie dikwels in voeding gebruik nie, hoewel die bruikbare eienskappe daarvan met ons gesondheidswerklike wonderwerke kan optree.
Jerusalem artisjok is ryk aan vitamien C ; In die knolle is kalium, magnesium, yster, silikon, voordelig vir die werk van die hart gevind. Dit bevat 'n unieke stof - inulien, wat die suikerinhoud in die bloed verlaag. Inulien is 'n natuurlike plaasvervanger vir insulien, wat beteken dat dit nuttig is vir diabete.
Pektien, wat in wortelgewasse gevind word, help om die liggaam van toksiene vry te stel, en 'n gebalanseerde samestelling van spoorelemente is 'n uitstekende "skoonmaakmiddel" van die dunderm.
Jerusalem artisjok in Chinese medisyne
Tuisland van hierdie plant is Noord-Amerika, maar in Europa het Jerusalem artisjok uit China gekom, waar die aardse peer al lank deur Chinese medisyne gebruik is. Die plant is ingesluit in dwelms vir die behandeling van diabetes mellitus, hipertensie, herstel van lewer- en gastro-intestinale funksie, asook vir gewigsverlies.
Dit is egter die moeite werd om te onthou dat oormatige verbruik van wortelgroente verhoogde gasproduksie kan veroorsaak, dus eet op die gesondheid, maar moenie verstand verloor nie.