Hoenderdye, bene, vlerke, lewer - gaan na die winkel op pad huis toe en koop 'n paar porsies vir aandete. Maklik, eenvoudig, vinnig. Tradisioneel, pall? Probeer om vir jouself 'n nuwe resep te bemeester - hoender in spek! Daarbenewens sal daardie tyd vir kook net 'n paar minute meer wees - net soveel as wat jy die spek moet sny en die hoenderbene of -been wrap, sal jy 'n wonderlik aromatiese, sappige, delikate aandete hê. Gerookte spek voeg hoendervleis by tot pikant en sagmoedigheid, beklemtoon perfek sy smaak, en self, braai, crunches met 'n geurige rooibors. En terloops, die hoenderbak in spek is 'n goeie voorgereg vir bier, glo my, mans sal jou kulinêre vermoëns waardeer, die hoender sal in 'n kort tydjie wegvlieg!
Hoenderpote in spek
Om hoenderborsies in spek te berei, benodig jy die minimale stel produkte - skenkers, spek en speserye. Jy sien hoe eenvoudig dit is! Eintlik kan jy hierdie resep gebruik om hoenderdye in spek te kook.
bestanddele:
- hoenderpote - 12 stukke;
- spek - 150 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Goedgekoelde spek gesny in dun stroke. Maak seker dat jy dit afkoel sodat dit makliker kan wees om dit te sny. Hoenderpote word versigtig gewas, gedroog, met sout en peper gevryf. Pak dan elke been met 'n strook spek, knyp die tandestokkie rand, sit dit in 'n bakbak en sit dit 30-35 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.
As jy wil hê dat die vleis meer sappig moet word, kan jy hoender met spek en kaas kook. Om dit te doen, skei die vel saggies van die pulp af, maar moenie dit verwyder nie. Die gevolglike "sakke" vul met stukkies kaas, draai dan saam met speklintjies en stuur dit na die oond. Kaas is beter om 'n harde, maar wonderlike bok en bok te neem. Jy kan gekapte groente by die kaas voeg. Miskien sal die gereg nie te dieet wees nie, maar jy moet jouself eens pamper!
Hoenderlewer in spek
Sommige mense hou nie daarvan om die lewer te gebruik as gevolg van die spesifieke reuk nie. Maar die hoenderlewer is 'n taamlik delikate produk en het feitlik geen reuk nie, en as dit voorheen gemarineer is in wyn, sal die gereg baie pittig uitkom. Vir wyn kan jy tiemie of ander geurige kruie byvoeg, maar die lewer sal net daarby baat.
bestanddele:
- hoenderlewer - 300 g;
- spek - 150 g;
- wit wyn - 50 ml;
- sojasous - om te proe;
- suiker, speserye - om te proe;
- botter.
voorbereiding
Ons het die lewer deeglik skoongemaak, die film verwyder en vir ongeveer 'n halfuur in wyn gemarineer. In die verhitte braaipan smelt die botter, gooi die suiker, voeg die sojasous by en braai die lewer vir 'n paar minute aan elke kant in die mengsel. As die lewer 'n bietjie koel is, draai elke stukkie lap spek en sny dit op spiesjies, soos 'n Shish Kebab. Elke spies word aan beide kante in dieselfde sous in 'n pan gebraai tot 'n roerige kors verskyn.
Hoender in spek met sous
Probeer 'n hoenderbak met 'n sous bak - 'n delikate romerige kaas, pittige soja of pittige tamatie. Dit gaan oor jou smaak en verbeelding. In enige van die gekose opsies sal die hoender, in spek met sous gebak, sappig en lekker lekker wees. Bene of bene van hoender wat in stroppe spek toegedraai word, sit in 'n bakgereg en gooi sous. Na 30-35 minute sal die gereg reg wees. Jy kan hoender in spek bedien soos met enige bykos of met groente.