Die stabiele uitdrukking "suur soos 'n suurlemoen" word meestal in 'n negatiewe sin gebruik. Maar die vrugte self, wat die bekende sour-pre-suur smaak het, besit 'n eerbare plek in die kosmandjie van baie mense. Dit gaan alles oor die unieke verenigbaarheid van suurlemoene met ander produkte. Hierdie vrugte is 'n uitstekende spesery vir souse en slaaisous, 'n onontbeerlike bestanddeel in gebak en drank. Hy gee die kos 'n pikant en ligte, en voeg die kalorie-inhoud byna nie by nie. Beantwoord die vraag, hoeveel kalorieë in die suurlemoen self, na die samestelling daarvan. Ten spyte van die suur smaak bevat die vrugte baie koolhidrate - 35% van die totale massa, die res is water en dieetvesel. Baie min proteïen en vet daarin - 14% van die totale massa, dit is ongeveer 1 gram. So hoeveel kalorieë is in 'n suurlemoen van medium gewig? Baie min - 34 kalorieë. Dit is 'n uitstekende produk vir diegene wat sukkel met oormatige gewig . En sy nuttige eienskappe word byna volkome bewaar in varsgespyte sap.
Hoeveel kalorieë is in suurlemoensap?
Die kalorie-inhoud van suurlemoensap is amper dieselfde as dié van suurlemoensap. En die chemiese samestelling is nie veel anders nie. In sap, 'n bietjie minder koolhidrate, en proteïene en vette so veel as in vars vrugte. Daar is ook 'n volledige reeks vitamiene en mikro-elemente:
- vitamien C;
- vitamiene A en E;
- vitamiene uit groep B (1,2,5,6,9);
- vitamien PP;
- minerale: sink, fluoor, koper, mangaan, boor, kalsium , kalium, yster;
- organiese sure en ander nuttige stowwe.
Die kalorie-inhoud van suurlemoensap is 33 kcal / 100 g, dit is amper gelyk aan die voedingswaarde van vars vrugte. Suurlemoensap kan veilig bygevoeg word tot souse, gebak, drankies, wat as vleis en vis gebruik word. Oormatige kalorieë voeg hy nie by die skottelgoed nie.