Khachapuri met maaskaas en kaas is ideaal in die oond op 'n bakplaat en in 'n braaipan. En maaskaas kan as deel van die toets teenwoordig wees, en dien as 'n komponent van die vulsel. Onder die voorgestelde resepte sal jy enige van die skottelgoed vind. En vir diegene wat die deeg vermy, bied ons 'n resep vir lekker lekker items met maaskaas en lavaskaas.
Hoe om rozige khachapuri te kook met maaskaas en kaas in die oond - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- meel gesif - 245 g;
- maaskaas - 205 g;
- Romerige boerolie - 105 g;
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- gehidreerde koeldrank - 5 g;
- rots soutknippie;
Vir die vulsel:
- Suluguni-kaas - 180 g;
- vetterige korrels - 120 g;
- mayonnaise of dik suurroom - 90-120 g;
- knoffel tande - 2-3 stuks.
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- Vars groen - na smaak.
voorbereiding
Deeg vir khachapuri sal ons kook met die toevoeging van maaskaas. Dit moet geneem word met 'n hoë persentasie vet, en verkieslik tuis. Ons slyp die produk deur 'n sif of met 'n blender geslaan, voeg die geselekteerde eier, sout, asyn wat met tafeldoek nat is, voeg sag olie by en sif die meel. Ons knie die deeg sorgvuldig so dat dit goed uit die hande lek en homogeen word.
Die invul van khachapuri met maaskaas en kaas word soos volg voorberei. Ons slyp die suluguni-kaas deur middel van 'n gemiddelde of groot rasper, druk knoffelhuisies deur die pers tot by die kaasspaaie, voeg granuleerde maaskaas by 'n sif of met behulp van 'n blender, gooi die eier, sit vars vars vars kruie in en voeg mayonnaise of dik suurroom by. Ons meng alles versigtig.
Ons verdeel die deeg in twee gelyke dele en albei rol uit. Ons oordra een van hulle met 'n rolpen na 'n geoliede bakplaat, versprei die kaasvulling eweredig bo-op, bedek die samestelling met 'n tweede laag, maak die rande sag en skeur en stuur dit na 'n warm oond. Na veertig minute van 'n temperatuur van 190 grade, sal khachapuri bruin wees en gereed wees.
Khachapuri uit pitabroodjie met kaas en kaas
bestanddele:
- Armeense pita brood van groot grootte - 2 stuks.
- vetrooster - 260 g;
- kefir - 260 ml;
- Worskaas (beter gerook) - 210 g;
- Eiers gekies - 2 stuks.
- botter - 10 g;
- rots sout en peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Een lavash word in arbitrêre skywe geskeur en in 'n mengsel van eiers en jogurt geweek, dit gesout en peper gekruid. Ons roer die worskaas op die rooster, meng die koekies met die maaskaas wat deur die sif gesif word, voeg die sout en peper by. Lê nou die tweede lavaat met een rand in 'n geoliede vorm en lê afwisselend lae kaasvulling met kaas en bedek in kefir en eierplakkies van die tweede lavas. Ons bedek die produk met die tweede gratis rand van die hele pitabrood, vet lui khachapuri met die oorblyfsels van eiers en jogurt en stuur dit vir 185 minute in 'n warm oond vir 185 grade.
Khachapuri met maaskaas en kaas in 'n braaipan - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- meel gesif - 315 g;
- natuurlike jogurt - 195 g;
- gehidreerde koeldrank - 5 g;
- rots soutknippie;
Vir die vulsel:
- kaas van harde variëteite - 220 g;
- Kaaswors - 120 g;
- maaskaas - 120 g;
- varsgemaalde peper en vars kruie - na smaak;
- olie vir braai.
voorbereiding
Meng al die bestanddele vir die deeg in die bak en meng dit goed. Die gevolglike com word sowat twintig minute onder die handdoek gelaat, en intussen begin ons vul. Ons sny die harde en wors kaas en meng die spoelkappe met die maaskaas,
Skei die meeldeeg vir agt porsies en rol elkeen om ongeveer dieselfde dun plat koekies te kry. Sit vier van hulle op en vul die kaas en kaas, bedek met die oorblywende koeke en plak die rande. Ons rol elke stukkie baie versigtig met 'n rolpen en stuur dit na 'n effens geoliede verhitte pan vir bak, en bruin hulle aan weerskante op 'n vuur effens onder die middel onder die deksel vir drie minute elk.