Die waarde van konynvleis is ongetwyfeld - dit word wêreldwyd erken as een van die sagmoedigste, sagte, positiewe effekte van die liggaam en maklik verteerbaar. So 'n lekkerny is meer werd as die hoender-, vark- en varkvleis waaraan ons gewoond is, maar hierdie prys is redelik geregverdig. Is konyn vleis nuttig? Absoluut! Uit hierdie artikel sal jy leer wat presies is.
Die samestelling van konyn vleis
In konyn vleis bevat 'n ongelooflike hoeveelheid voedingstowwe, waaronder - 'n byna volledige groep vitamiene B, sowel as magnesium, fosfor, kalium, kalsium , natrium, yster en nog baie meer. Kalorie-inhoud van konyn is 156 kcal, waarvan 21 g proteïen en 8 g vet. Danksy hierdie samestelling word hierdie vleis regverdig erken as een van die voordeligste vir menslike gesondheid.
Voordele van konyn vleis
Om oor die voordele en nadele van konyn te praat, is dit die moeite werd om 'n verskeidenheid aspekte waaraan voedingsdeskundiges aandag skenk, in ag te neem. So, byvoorbeeld, ten gunste van konyn vleis is sulke feite:
- Van die konyn se vleis kan die vetlaag maklik geskei word, waardeur die sjef self besluit hoe kalorie die voorbereide gereg sal wees. Dit is geen geheim dat vet die grootste energiewaarde het nie.
- Konynvet bevat minder kalorieë as vet of vet in die vleis van ander diere. Danksy hierdie konyn is dit perfek geskik vir die dieet van diegene wat hulle figuur bekyk, hulle wil gewig verloor of sport gaan om spiermassa te kry.
- Die proteïen van konyn vleis word deur die liggaam geabsorbeer met 90%, wat 'n ongelooflike hoë figuur is en baie belangrik vir atlete. Daarbenewens bevat die haas al die essensiële aminosure wat nodig is vir die liggaam.
- Konynvleis is hipo-allergene, dit word volkome geduld deur die absolute meerderheid mense.
- Die karkas van 'n haas bestaan uit vleis met 85% - dit het 'n paar bene,
tendons. Ter vergelyking, in die karkas van 'n vark of koei, is vleis nie meer as 60-65% nie.
Dit is ook bekend dat gereelde verbruik van konyn die gesondheid van die hele spysverteringskanaal voordelig beïnvloed.
Voordeel en skade aan konyn vleis
Ten spyte van die indrukwekkende lys van nuttige eienskappe van 'n haas, moenie vergeet van die skadelike eienskappe nie. So, byvoorbeeld, as gevolg van die risiko van ophoping van 'n groot aantal stikstofhoudende verbindings, word dit nie aanbeveel om dit te gebruik vir diegene wat aan jig, artritis, psoriase of niersiekte ly nie. In alle ander gevalle sal konyn vleis jou nie benadeel nie.