As jy 'n volle aandete of middagete nodig het, wat nie 'n lang kooktyd benodig nie, sal die resep vir koolskotelie handig wees.
Kool Ovenschotel Met Gehakt Vlees
Dat die gereg blykbaar bevredigend was en die man gelyk het, kan jy kookkos met vleis kook.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- Gehakte vleis - 500 g;
- suurroom - 400 g;
- groente droog - 1 teelepel;
- sout en swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Skil ui en sny dit in skywe, kap wortels op 'n rasper en kap kool. Kook die uie vir 'n paar minute, stuur dan die vulsel en kook vir nog 15 minute. Aan die einde, sout en peper.
In 'n ander pan, braai die wortels 'n bietjie, stuur dit kool, 'n bietjie water en sit dit vir 10-15 minute uit. Sit die helfte van die kool in die skottelgoed en bak dit met die helfte suurroom. Bovenkant met al die vulsel en gooi dit saam met geklitste eiers, en maak uiteindelik weer die kool, met sour room gesmeer. Kook die oondbak in die oond teen 180 grade vir 35-40 minute.
Kool Ovenschotel Met Champignons
As jy nie vleis wil hê nie, maar wil hê dat jy 'n stewige gereg moet kry, sal ons jou vertel hoe om kookkos met sampioene te kook.
bestanddele:
- vars kool - 700 kg;
- sampioene - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- manga - 3 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- suurroom - 2 el. lepels;
- kaas hard - 75 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Koolhak, sout, onthou met jou hande, voeg dan 'n mango en geklitste eiers by. Roer alles. Sampioene en uie het gewas en in klein stukkies gesny. Braai die ui tot dit duidelik is, en stuur dan sampioene daarby en kook vir nog 5 minute.
Vorm die bakvet met olie, plaas eerste kool, dan sampioene met uie, smeer dit met suurroom en strooi gerasperde kaas. Sit die oondbak in 'n oond, verhit tot 180 grade, en bak vir 30 minute.
Kool Ovenschotel Met Ei
bestanddele:
- kool - 600-700 g;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 300 ml;
- semolina - 3 el. lepels;
- suurroom - 100 g;
- dille en sout - na smaak.
voorbereiding
Was kool, kap fyn en prut in melk tot dit sag word. Sprinkel dan semolina, sout, meng dit deeglik en laat dit vir 10-15 minute.
Kook eiers, sny dit in blokkies en meng dit met kool. Skep die bakgerei met botter, sit kool met eiers daarin, smeer dit met suurroom en sprinkel met dille. Bak 30 minute op 180 grade vir 30 minute en bedien dit met suurroom.
Kool Ovenschotel Met Kip
bestanddele:
- hoenderhakkie - 300 g;
- kool - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- eiers - 2 stukke;
- kefir - 100 ml;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- sout en swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Roer kool, gooi dit met vars gekookte water en laat dit afkoel. Skep ui, sny in halwe ringe en braai saam met gekapte vleis in 'n braaipan. Kefir gemeng met tamatiepasta, sout en peper. Eiers sweep. Sit die helfte van die kool in die bakkat, bo-op al die gemaalde vleis, gesmeer met 'n stuk tamatie-kefir-sous en gooi die helfte van die geklopte eiers. Maak dan die oorblyfsels van kool uit, wat ook sous smeer en eiers gooi. Bak in 'n oondbak met 'n hoenderoond , verhit tot 180 grade, tot gaar, sowat 'n halfuur.
Kool Ovenschotel Met Rys
bestanddele:
- kool - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- brynza - 200 g;
- rys - 1 item;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 1 item;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Gekrapte kool vir 2 minute in water en in 'n verkoeler weggegooi. Sny die uie fyn en roer die wortels. Gooi die groente in groente-olie vir 'n paar minute, gooi die rys, voeg sout, peper, 'n glas warm water by en prut vir 15-20 minute op 'n klein vuur.
Brynza kap en voeg by die rys met groente, meng alles goed. In 'n vorm wat met olie gesmeer is, sit die helfte van die kool, dan rys met groente, en dan weer kool. Eiers klop met melk en vul hierdie mengsel met oondbak.
Berei die rysseeg met kool in die oond teen 180 grade 25-30 minute.