Pruim - 'n baie nuttige vrugte, wat ideaal is vir die maak van allerhande lekkernye, insluitend nageregte (veral vir hierdie kulturele pruimvariëteite).
Desserts met pruime, danksy die stowwe wat daarin voorkom, verbeter die aktiwiteit van die spysverteringstelsel, vaskulêre en ekskresiestelsels van die menslike liggaam, en verhoog ook die bui en bevorder 'n spesiale harmonisering van gedagtes.
Om nageregte uit hierdie vrugte te berei, kan jy vars vrugte en gedroogde vrugte ( pruimedante ) gebruik, asook konfyt, konfyt, konfyt , pruim en pruimwyn.
Hier is 'n paar resepte vir nageregte van pruime.
Nagereg van pruime en maaskaas met suurroom
bestanddele:
- pruime - 2-3 fetusse;
- oond natuurlike medium vetinhoud - 100-150 g;
- suurroom, natuurlike of room - 2-3 eetlepels. lepels;
- kaneel of vanielje natuurlik (net nie saam nie) - 1 knippie;
- Heuningblom - 1-2 teelepels (opsioneel).
voorbereiding
Sny die gewas pruime in die helfte en, indien u wil, kan die helftes in kleiner stukke verdeel word. Kaaskas word gemeng met suurroom, voeg vanielje of kaneel en heuning by (kan vervang word met suiker). Ons verbind die pruime en die oondmengsel in die kremanka en meng dit. So 'n nagereg kan bedien word met pruimensap of kompote, of met tee, koffie, ligte nageregwyne (martini, vermout). 'N Goeie opsie vir ontbyt, middagete of 'n nagtand.
Nagereg pruime en appels met jogurt
bestanddele:
- Vars pruime - 2-3 stuks.
- Appel soet en suur of soet vars - 1 stuk;
- yoghurt natuurlike onversoete medium vet inhoud - ongeveer 150 ml.
voorbereiding
Sny die pruime, verwyder die bene en kap die helftes (dit is opsioneel). Sny die appel en verwyder die kern. Ons sny die kwartier in dunner skywe. Ons sal 'n appel en die helfte van pruime in kremanke koppel en ons sal met joghurt vul. Ons meng dit. Hierdie nagereg is meer geskik vir middagete of middagete, maar dit is nie geskik vir ontbyt of 'n nagtoetjie nie (jogurt is nie nuttig nie).
In die winter, vir hierdie nageregte (sien boontste 1ste en 2de resepte) kan jy pruime wat uit pruimkonfyt of pruimedante gerook word, gebruik. Dit moet eers 10 minute in kookwater gedrink word, dan dreineer die water, verwyder die bene en kap (of moenie slyp nie).
Franse nagereg met pruime
bestanddele:
- pruim vars ryp - ongeveer 400 g;
- hoender eier - 3-4 stukke;
- koringmeel hoëgraad - ongeveer 100-150 g;
- room natuurlike suiwel - ongeveer 150 ml;
- melk - ongeveer 150 ml;
- suiker - 1-2 eetlepels. lepels (opsioneel);
- kognac of vrugtebrandewyn;
- Vanielje of kaneel (maar nie saam nie);
- 'n stukkie botter om die vorm te smeer.
voorbereiding
Pruime word gewas, gedroog, in helftes gesny en die bene verwyder. Ons benodig 'n vuurvaste vorm van medium diepte, ons sal dit met olie smeer en die helfte van die pruime binnekant uitsteek.
Ons maak 'n vloeibare deeg van gesifte meel, eiers en melk met room. Voeg brandewyn en kaneel (of vanielje) by. As jy wil, kan jy suiker byvoeg. Jy kan die deegmenger meng, maar teen lae spoed, aangesien dit nie te lui moet wees nie.
Vul die pruimtoets in die vorm in die mate dat hul vat net uitkyk en die vorm van die klafuti na die voorverhitte oond stuur. Bak vir 25-35 minute by 'n temperatuur van ongeveer 200-220 grade C. Voordat dit in porsies effens koel gesny word. Ons bedien met koffie, warm sjokolade, soet sterk muskaatwyn.
Nagerei-jellie van pruimwyn
bestanddele:
- pruim vars ryp;
- Pruimwyn (kan vervang word met pruimsap gemeng met brandewyn, ligrom of gin);
- gelatien.
voorbereiding
Pruime (1-2 per porsie) sal gesny word, verwyder die bene en plaas in die breekware. Ons los gelatien in pruimwyn op, spoel en gooi pruime in die breekware. Kom ons sit dit in die yskas totdat dit sekerlik gestol word. Ons bedien met ligte verfrissende drankies, cocktails, ligte ligte nageregwyn.