En weet jy dat uit makreel jy 'n ongelooflike lekker en ryk sop kry met 'n heerlike geur. Dit kan gekook word nie net van vars, maar ook van bevrore, of selfs van ingemaakte vis. Volgende sal ons jou vertel hoe om op verskeie maniere 'n oor van makreel te kook.
Oor van varsvries makreel
bestanddele:
- varsvries makreel - 1 stuks;
- wortels - 2 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- speserye ;
- laurierblad - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- vars groente - 100 g;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Ons ontdooi die makreel, maak dit skoon en sny dit in klein stukkies. Sit 'n pot water op die stoof, lê die vis daarin, 1 geskil wortels, gesnyde groot uie en 'n bietjie groentes. Sodra die sous kook, gooi ons dit in en skil en groente en sout tot smaak. Kook sop 40 minute, en by die einde gooi speserye, laurierblare, verwyder uit die bord en bedek met 'n deksel. Ons dring aan op 'n oor 'n halfuur en dan gooi ons op die bordjies en roep almal om aandete te eet, die gereg met vars kruie te besprinkel en 'n bietjie suurlemoensap te druk.
Makreel met rys
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- Aartappels - 6 stuks.
- rys - 0,5 items;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Bevrore Makreel - 2 stuks.
- tamatiepasta - indien verkies;
- speserye;
- Vars venkel - 1 tros.
voorbereiding
Rys word gewas en gekook in 'n dweerder tot die helfte gekook. Van die makreel verwyder al die insekte, sny die vis in stukkies en plaas dit in 'n pot kookwater. Kook dit totdat dit klaar is, en neem dan uit om bene en sous-filter te verwyder. Groente word skoongemaak, in blokkies gesny en in vis sous gekook tot sag. Aan die einde van die kook, gaan ons die visstukke en die klaar rys na die sop terug. Laat die oor vir 10 minute brou en bedien met pittige speserye.
Resep vir makreel uit makreel
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- ingemaakte makreel - 1 pot;
- gloeilamp - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Mielie Krokie - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- groente-olie;
- gedroogde vinkel - knippie.
voorbereiding
Om die sop uit die ingemaakte makreel te berei, word die uie en wortels skoongemaak en fyngekap. Gooi 'n bietjie olie in die pan en gee die groente vir 5 minute. Dan sit ons die aartappels gevul met strooi en gooi die nodige hoeveelheid water in. Sout na smaak, kook, gooi die gewas rys en kook dit na 30 minute en bedek dit met 'n deksel. Ons sny die makreel met 'n vurk, sit dit netjies in 'n kastrol, voeg die gedroogde vinkel by, kook dit en verwyder dit uit die vuur.