Met die aanvang van koue weer, word resepte geregte met pampoendeelname veral aktueel. Ons bied 'n oorspronklike manier om die vrugte te gebruik en beveel aan om 'n lekker en lekker graan te kook deur die kos in die oond te bak.
Mieliepap in 'n pampoen, in die oond gebak - resep
bestanddele:
- klein pampoen - 1 stuks;
- Koringgras - ongeveer 320 g;
- enige keuse van neute - 1 handvol;
- rosyne sonder pitte - 65 g;
- melk - 265 ml;
- botter - 55 g;
- sout - 'n knippie;
- Suikerbruin - 45 g of na smaak;
- heuningvloeistof - 35 g;
- Grond kaneel of vanielje - 2 knypies of na smaak.
voorbereiding
Kies vir die voorbereiding van mediumgrootte geregte van soet suikervariëteite. Vrugte word goed gewas, gedroog en die top in die vorm van 'n deksel afgesny. Ons onttrek alle sade met gepaardgaande pulp en maak alle vesels skoon.
Giet die deeg deeglik by en gooi dit vir vyf minute met steil kookwater. Na 'n rukkie dreineer ons die water, spoel die kroon weer, waarna ons die pampoentjies binnekant sit. Die volume gier moet so wees dat dit amper halfvol is. Voeg by die gierstowwe gewas rosyne by, voeg neute, grond kaneel of vanielje by en gooi 'n knippie sout en bruinsuiker. Vul die bestanddele met melk en meng dit met 'n lepel. Van bo af lê ons skyfies botter, ons bedek die pampoen met 'n deksel en plaas dit op 'n bakplaat waarin ons 'n bietjie water gooi.
Die oond moet vooraf 185 grade warm word, waarna jy 'n bakplaat met 'n pampoen met pap kan stuur. Berei voor dat die gereg van een en 'n half tot twee en 'n half uur sal wees, afhangende van die verskeidenheid en digtheid van die pampoen self en die verlangde mate van sy finale sagtheid. Tydens die kookproses beheer ons die teenwoordigheid van water in die pan.
Voordat jy dit bedien, gooi die pap in die pampoen met vloeibare heuning.
Soetrissiepap in 'n pampoen, in die oond gebak met gedroogde vrugte
bestanddele:
- mediumgrootte pampoen (gewig 1.4-1.9 kg) - 1 stuk;
- graan rys - ongeveer 420 g;
- gedroogde appelkose , rosyne sonder pitte en pruimedante - 65 g;
- neute - 65 g;
- vars appels - 180 g;
- melk - 520 ml;
- botter - 55 g;
- sout - 'n knippie;
- Suikerbruin - 45 g of na smaak.
voorbereiding
Voorbereiding van die voorbereiding van die kos, berei die pampoen voor, soos in die vorige geval, sny die bopunt af en skraap die binnekant. Ons sit binne-in gewas en gemeng met gedroogde vrugte, neute en gekapte appelsrisis. Moenie vergeet om die vulsel 'n bietjie te gooi en suiker te suig nie. Vul die bestanddele met melk, voeg blokkies botter by, bedek die pampoen met gekapte boonste en stuur dit op 'n bakplaat met water in 'n voorverhitte oond tot 185 grade.
Jy kan ook die vrugte met foelie wikkel. So sal die pampoen selfs sappiger en meer versadig wees. Die kooktyd, soos in die vorige geval, hang af van die variëteit van die groente, die gewenste resultaat en die moontlikhede van die oond, maar in elk geval sal dit minstens een en 'n half uur duur.
Bokwiet pap met vleis in pampoen, in oond gebak
bestanddele:
- mediumgrootte pampoen (weeg 1,5-2 kg) - 1 stuk;
- Brood bokwiet - ongeveer 160 g;
- vleis - 240 g;
- Knoffelhuisies - 3-4 stukke;
- Ui gloeilamp - 65 g;
- water (kookwater) - 125 ml;
- groente-olie sonder geur - 25 ml;
- botter - 65 g;
- sout - na smaak;
- Peper varsgemaalde swart of 'n mengsel van vyf pepers - 2 knippies.
voorbereiding
Vir 'n onversoete weergawe van so 'n gereg, berei die pampoen voor, met inagneming van die bostaande aanbevelings en skraap 'n bietjie vleis van binne af. Ons oliën die vrugte van binne en buite en stuur dit sowat 'n uur na die oond en gooi 'n bietjie water in die bakplaat. Kook totdat die bokwiet pap op 'n klassieke manier gekook is, en sny die vleis in klein stukkies en bruin op 'n warm braaipan met groente-olie, sonder om dit te vergeet tot sout en peper. Vir die rooierige vleis voeg ons stukke pampoenpulp en 'n gekapte ui by. Braai die bestanddele tot die sagteheid van die groente, kombineer dan met bokwiet, voeg sout by smaak en peper, en vul dan die gevolgde massa pampoen. Ons sit die gewasde knoffel tande in die vullings, sonder om skoon te maak, gooi kookwater, steek die stukkies olie uit en bedek die pampoen met 'n deksel.
Dit bly net om te wag vir die bak van die groente in die oond wat tot 185 grade verhit word. Dit sal ongeveer 'n uur duur.