Natuurlik is tuisgemaakte koeke baie nuttiger as gekoopte, aangesien beide die samestelling van die produkte en die vervaardigingsproses onder beheer is, en die tuisgemaakte koeke is lekkerder, selfs as jy 'n lekker deeg in 'n winkel of 'n huis kombuis koop.
Die makkelijkste manier om taarten te bakken met bessies uit bladerdeeg . Bladerdeeg, daardie gis, die gis word in amper enige winkel verkoop. Dit moet net behoorlik ontdooi en gerol word. Vir 'n halfuur kan jy rooskleurige aromatiese pasteie bak. Die vulling van bessies vir pasteie word 'n bietjie voor die tyd voorberei, sodat die bessiesapstapel en koeke nie vloei nie, vervaag nie. Jy kan een soort bessies as 'n vulling gebruik: kersie (noodsaaklik verwyder bene), framboos, aalbess - of bessie mengsel in die verhoudings wat meer soos.
Bladerdeeg met kersies
bestanddele:
- deeg flaky bezdozhzhevoe - 1 kg;
- kersie - 3 koppies;
- suiker-½ koppie;
- botter - 20 g;
- hoender eier - 1 pc.
voorbereiding
Die deeg word uit die verpakking verwyder en ontdooi, soos beskryf in die instruksies. Terwyl die deeg ontdooi, berei ons die vulsel voor. Kersies moet gewas word, gedroog en onttrek word, terwyl hulle probeer om nie bessies te beseer nie. Natuurlik verwyder ons takkies en blare, ander vullis, sowel as beskadigde en verkrummelde bessies. Gooi die kersie in 'n kuil of sander en laat dit vir 'n halfuur oor - die oortollige sap sal net dreineer. Volgende maak ons pasteie met bessies. As die deeg al in stukkies gesny word, sny ons die pasteie vir hulle uit, indien nie, rol hulle eers uit en sny dit dan. Dit is belangrik om te onthou dat die vlesige deeg in een rigting gerol moet word en nie te dun is nie. Die substraat kan rond wees (gesny deur 'n glas), en vierkantig. In die middel sit ons 5-6 kersies, strooi met suiker en skeur die rande saggies. Ons bak die bakplaat met olie of vergewe perkament, en dan smeer. Ons sit die pasteie, vryf die geklitste eier en oond in die verhitoond (draai dit vir 10 minute aan) vir 15 minute. Wanneer die pasteie helder bruin is, verwyder dit.
Paste Met Gis Deegbessies
Ons berei die deeg voor deur 'n sponsmetode.
bestanddele:
- kersie, framboos, swartbessie - 1 glas;
- meel in / met wit koring - ongeveer 5 glase;
- melk of kefir - 1,3 glase;
- gis - 20-25 g;
- suiker - 50 g;
- sout - 2 knippie;
- olie "Boer" - 100 g;
- eier - 4 stuks.
voorbereiding
Gis word gemeng met suiker, voeg 4 eetlepels by. lepels meel en giet warm tot 38-40 grade melk of kefir. Roer saggies en wag tot die opara met 'n hoed opkom. Voeg 3 eiers, 'n knippie sout, gesmelte botter en,