Kaaskoeke het van die weste na ons toe gekom. Dit is 'n toetje van kaas of maaskaas met bygevoegde vrugte. Om te vul op jou kaaskoek is nie gebreek nie, jy moet aan sekere voorwaardes voldoen:
- Bak dit moet teen 'n nie baie hoë temperatuur wees (nie meer as 150-160 grade nie), gevolglik verhoog die baktyd.
- Cool kaaskoek moet geleidelik. Wanneer dit gereed is, skakel die oond af en maak die deur oop. Laat dit ongeveer 15 minute staan. En dan kan jy dit uit die oond kry. Soms word selfs 'n kaaskoekie in 'n waterbad gebak
- As die eerste keer dat jy iets het, sal dit nie werk nie, en op die vulsel gaan krake, moenie haastig wees om ontsteld te raak nie. Die situasie kan gered word deur die top met glans of vrugte te versier.
Vandag gaan ons praat oor hoe om 'n piesangkoekie te maak.
Piesangkoekie in die oond
bestanddele:
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- piesangs - 3 stukke;
- maaskaas - 300 g;
- suiker - 150 g;
- eiers - 3 stukke;
- suurroom - 150 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Kaaskaas en 'n piesang gaan ons deur 'n vleissnit of vryf ons in 'n blender. Ons voeg meel, eiers, suurroom, suiker en sout by. Ons meng alles goed, en dit is selfs beter om dit te klop. Vorm die bakvet met botter, gooi die deeg en bak vir 150 minute by 150 grade. Kurskoeke met piesangs word afgekoel en na die yskas gestuur - om te brou.
Piesangkoekie met maaskaas
bestanddele:
Vir die toets:
- hawermeelkoekies - 150 g;
- botter - 50 g;
- suurroom - 220 g;
- vetrooster - 400 g;
- amandels - 80 g;
- piesangs - 3 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 140 g;
- suurlemoensap - 3 el. lepel.
Vir sous:
- heuning - 200 g;
- room - 200 g;
- botter - 70 g;
- suiker - 70 g;
- Vanillesuiker - 1 sakkie.
voorbereiding
Bring die amandels in 'n droë braaipan. Meng dit dan saam met die koekies in 'n blender. Voeg die gemengde botter by, meng. Die gevolglike massa word in die vorm geplaas. Om die basis beter te bak, en die vulling nie gedroog word nie, kan dit 15 minute apart gebak word.
Ons berei die vulling voor: versamel die piesangs in 'n blender met die toevoeging van suurlemoensap, voeg ook kaaskas, suurroom, suiker en eiers by. Ons het weer geslaan. Gooi die vulling eweredig op die substraat. Bak vir 1 uur.
Om die sous voor te berei, meng die gesmelte botter, vloeibare heuning en suiker. Voeg by 'n klein vuur by en kook dan room- en vanillesuiker. Kaaskoek met piesang word bedien aan die tafel, romerige romerige heuningsous.
Piesangkoekie sonder om te bak - resep
bestanddele:
Vir die basis:
- koekies - 300 g;
- botter - 100 g;
- melk - 3 eetlepels. lepel.
Vir room:
- maaskaas - 400 g;
- suurroom - 100 g;
- heuning - 100 g;
- room - 220 ml;
- poeiermelk suiker - 50 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- suurlemoensap - 3 el. lepels;
- gelatienblikkies - 8 g;
- piesangs - 3 stukke.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van kaaskoek-kaaskoek sonder om te bak, is dit wenslik om 'n verdeelvorm te gebruik. Kook die deeg in 'n blender, voeg die gesmelte botter en melk by.
Nou berei ons die vulling voor: ons vryf die piesangs na 'n puree-staat. Gelatien suur in suurlemoensap, ons verdun in 'n waterbad en voeg by die piesang puree. Meng en verwyder in die yskas, die massa moet verdik, maar moenie vries nie. Curd ons gaan deur 'n sif, voeg suurroom, heuning en suurlemoenskil. Doei die poeier suiker met room, voeg die vanielje suiker by. Piesangpuree word gekombineer met maaskaas en room. Nou skud ons alles saam en skuif die massa in 'n vorm met 'n basis. Ons verwyder dit vir 'n paar uur in die yskas, sodat die room verstewig.