Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n stoofpot met groente te maak. Eenvoud van voorbereiding, versadiging, uitstekende smaak en ongetwyfelde voordeel van die gereg maak dit moontlik om in die daaglikse spyskaart voorrang te geniet. Vir die voorbereiding daarvan, kan u beide vars en bevrore groente gebruik , dus die resepte van hierdie kos verloor nie relevansie in die laagseisoen nie.
Eierplante gestoof met vleis en groente - resep
bestanddele:
- beesvleis - 550 g;
- eiervrug - 1 kg;
- ui - 120 g;
- wortels - 120 g;
- Aartappelknolle - 250 g;
- tamaties - 400 g;
- soet Bulgaarse peper - 175 g;
- vars groente om van te kies - om te proe;
- gesuiwerde water;
- groente-geraffineerde olie;
- speserye - om te proe;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om die gestoofde beesvleis vir 'n begin met groente te kook, sal ons dit met koue water was en dit deeglik met 'n papierhanddoek droog maak. Sny dit dan in mediumgrootte skywe en lê dit in 'n goed verhitte groente-olie, wat ons vooraf in 'n skottel of 'n diep kastrol met 'n dik bodem gooi. Wanneer die vleisstukke liggies bruin is, voeg die gesoute ui en gesnyde uie en stokkies of strooitjies by wortels by. 'N Bietjie meer braai vleis met groente, gooi 'n bietjie warm water, bedek die houer met 'n deksel en laat dit kook tot die sagtheid van die vleis. Die vuur moet gelyktydig minimaal wees.
Intussen sal ons die res van die groente voorberei. Aubergine my, sny in skywe, dompel in sout koue water en laat sowat vyftien minute bitterheid verwyder. Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny, en die pepers word van die pedikels, saadkassies en gebreekte strooi ontslae. Tamaties word geskuur met kookwater, geskil en in skywe gesny.
Vir die klaargemaakte vleis sit ons die aartappels, dan die Bulgaarse Pepper, ons lê die eierplante uit en spoel weer uit die sout, tamatieskyfies en eindig met fyngekapte groen. Sdabrivaem-gereg om sout, gemaalde swartpeper en speserye te proe, gooi water indien nodig, bedek die skottel met 'n deksel en klop vir matige hitte vir nog 20 tot 30 minute.
Stoofpotjie met groente - resep in die meerveranderlike
bestanddele:
- enige vleis - 760 g;
- courgette of aubergines - 560 g;
- ui - 225 g;
- wortels - 200 g;
- Aartappelknolle - 375 g;
- soet Bulgaarse peper - 175 g;
- tamaties - 375 g;
- laurierblare - 1-2 stuks.
- vars groente om van te kies - om te proe;
- harde pikante kaas - na smaak;
- gesuiwerde water;
- groente-geraffineerde olie;
- Speserye om van te kies - om te proe;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons spoel die vog uit die vleis af, sny dit in mediumgrootte skywe en bruin dit in die olierige bak van die multivark. Om dit te doen, kies die funksie "Braai" of "Bak" op die vertoning van die toestel.
Terwyl vleis gebraai word, word wasserye en wortels en uie skoongemaak, in blokkies gesny, die multivarkies in die kapasiteit van vleis gesit en dit vir 'n paar minute braai.
Sonder tyd verloor, word ons ontslae van die skil en in blokkies van aartappelknolle gesny. Ook geskuur met kookwater, verwyder ons velle en maal tamaties en skeur aarbeie met Bulgaarse Peppers, en eierplante of courgette in groot blokkies of skywe gesny. Ons sit al die voorbereide groente in die kapasiteit van die vaartuig, ons proe sout, gemaalde swartpeper, speserye, ons gooi laurierblare, ons gooi 'n bietjie water en ons druk dertig minute en skakel die toestel na die funksie "Quenching".
Vyf minute voor die einde van die kookproses gooi ons die fyngekapte vars groente en die gerasperde kaas en versprei dit eweredig oor die oppervlak.