Die kulinêre kultuur van baie lande en tradisies is bekende resepte vir verskillende geregte met so 'n gastronomiese kombinasie as rys en sampioene. Hierdie kombinasie is heeltemal harmonieus en dus goed gevestig en baie gewild. Veral interessante geregte van rys en sampioene vir vas en vegetariërs.
Sampioene kan natuurlik op verskeie maniere gebruik word: wit, berkbank, boletus, russula, svinushki, heuning agarika en vele ander - maar sampioene wat op ekologies skoon plekke of kunsmatig gekweek word, is veiliger (vir inwoners van groot stede is dit dringend noodsaaklik). Daar is baie opsies vir hoe om rys met sampioene te kook, die meeste van hulle is baie eenvoudig.
Rys Resep Met Champignons
bestanddele:
- rys - ongeveer 300 g;
- vars sampioene (wit, oestersampioene, sampioene) - sowat 500 gram (natuurlik kan jy gedroogde gedroogde sampioene pre-gaar gebruik, dan moet jy dit 'n geruime tyd in water voordoen);
- ui - 2 stuks. die gemiddelde grootte;
- groente-olie;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- vars groente;
- speserye droë grond (jy kan dit doen met grondpeper).
voorbereiding
Kook gewas rys totdat dit klaar is sonder roer en soutwater. Jy kan ook met gekookte water spoel, en gooi dit dan weer op 'n sif. Skil die gekapte ui fyn en braai tot 'n ligte goue kleure. Sampioene, fyn (maar nie te veel) gekap, kan met die ui en braai by die pan gevoeg word, en dan kook totdat dit klaar is met die toevoeging van speserye, roer of braai en sit dit in 'n aparte pan.
Meng die ui en sampioenmengsel met rys. Effens gesout en bedien met gekapte kruie en knoffel. Jy kan hierdie gereg gebruik as vulsel vir koolrolletjies , pasteie en patties.
As jy onverwags deur die gaste besoek word, kan jy vinnig 'n slaai maak met rys , sampioene en kaas, met varsgemaakte sampioene, gepekelde of gesoute.
Salade met sampioene, rys en kaas
bestanddele:
- gekookte rys - sowat 300 g;
- gepekelde sampioene - 250-300 g;
- Kaas is moeilik - ongeveer 150-200 g;
- olywe sonder pitte - 1 pot;
- olyfolie;
- Knoffel (kan gemarineer word, of vars);
- suurlemoensap;
- Vars groen.
voorbereiding
Meng al die bestanddele tot die verlangde grootte en meng dit in 'n slaaisous met rys. Gooi dit alles met 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap. Garneer met groen.
Nie almal nie en wil nie altyd vegetariërs of vinnig hê nie. In hierdie gevalle kan jy rys kook met hoender, sampioene en groente.
Rys met sampioene en hoender
bestanddele:
- hoenderfilet of dye, skenkies (kan ontpit word) - ongeveer 600 g;
- vars sampioene (oestersampioene, mushrooms of wit) - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Soetrooi Peper - 1-2 stuks.
- rys gaar - sowat 300-400 g;
- speserye droë grond;
- knoffel,
- groente-olie of hoendervet;
- vars groente is anders.
voorbereiding
Hoendervleis gekap of gekap in stukkies wat gerieflik is om te eet. Gegeurde uie en wortels, fyngekap, braai in olie in 'n bak, soutpan of diepbraaipan. Voeg die hoenderstukke by en blus totdat die kleur verander. Kook deur die deksel te bedek
U kan rys saam met sampioene kook en in 'n multivariate. Die volgorde van aksies is dieselfde as in die gewone voorbereiding. Modes en kooktyd moet gekies en geïnstalleer word ooreenkomstig die instruksies vir die spesifieke toestel.