Selfs nadat die pruim seisoen verby is, het jy die geleentheid om hierdie wonderlike nagereg voor te berei, soos in Strasbourg-taart met pruime en maaskaas kan jy veilig en bevrore vrugte drink.
Die resep vir 'n Strawtaartaart met pruime
Kom ons begin met die klassieke variasie van die taart waaroor u 'n bietjie langer moet werk, maar soos altyd sal die resultaat meer as alle pogings betaal.
bestanddele:
- meel - 210 g;
- suiker - 175 g;
- pruime - 430 g;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 230 g;
- olie - 135 g;
- maaskaas - 270 g;
- kaneel - 5 g.
voorbereiding
Voorbereiding van so 'n behandel begin met die vermenging van sandbasis, waarvoor die olie in krummels van meel en botter gekap moet word, en dan alles met die eier en 60 gram suiker kombineer. Wanneer die kleintjie bymekaar kom, word sy half uur lank koud aan die koue en neem vrugte en vulsel op.
Vir die vulling word die oorblywende eiers geskei, die eiergele word geklop met maaskaas en 100 g suiker, en die proteïene word afsonderlik in skuim omgesit. Vervolgens moet jy die proteïenskuim versigtig met die oondmassa kombineer en probeer om maksimum lug te bespaar.
Die oorblyfsels van suiker word gekombineer met kaneel. Pruime sny, verwyder bene van hulle en lê 'n bietjie gegeurde suiker met kaneel in die gevormde holte.
Rol die deeg uit, lê dit in 'n vorm, bedek die kante en onderkant. Bo-op die sanderige basis, versprei die pruime met die suiker en vul dit met kaasvulling.
Straatspruimtaart moet vir 'n uur by 200 grade gebak word.
Straatsentaart Met Pruim
bestanddele:
- meel - 220 g;
- pruime - 180 g;
- suiker - 175 g;
- botter - 135 g;
- maaskaas - 290 g;
- stysel - 55 g;
- eiers - 4 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- okkerneute - 6-7 stukke.
voorbereiding
Kortbrood begin met 'n basis van gekapte botter, dan word bakpoeier, 'n paar eetlepels suiker en 'n eier bygevoeg. Die gevolgde deeg word vir 'n halfuur afgekoel, maar vat nou die vulling. Vir haar moet eiers met stysel, maaskaas en 2/3 van die oorblywende suiker geslaan word.
Rol die deeg en versprei die gevolglike vulsel daaroor. Vul die taart met half pruime in plaas van die klip waarin jy suiker en stukkies neute sit.
Straatsburg-taart met pruime kan in die multivark gemaak word, wat vir 1 uur vir kookmodus "Baking" geskik is.