Dit is moeilik om te sê watter van die pasteie die gewildste is, veral aangesien daar baie soorte gebakte goedere is: botterig, sanderig, gepof, gegiet. Almal kies vir hul smaak, maar byna niemand sal 'n stukkie sagte, geurige charlotte weier nie.
Tans is daar meer as een dosyn resepte charlottes - 'n koekiesentjie met appels, maar meestal is daar 'n charlotte op melk. Gebruik as volmelk, en skuim, gepasteuriseerde en selfs suur. Oorweeg die opsies.
Biscuit charlotte met melk - eenvoudige resep
bestanddele:
- geheel of gepasteuriseerde melk - ½ koppie;
- wit suiker geproduseer in GOS-lande - 2/3 koppie;
- die eier is groot - 3 stuks.
- koringmeel in / s - 200 g;
- bakpoeier - 1 teelepel met 'n skyfie;
- gejodiseerde sout - 1 knippie;
- "Boer" olie - 100 g;
- Vanillien - 1 sakkie;
- Appels is soet - groot - 3 stuks.
voorbereiding
Eiers breek in 'n diep bak, voeg sout by, sit dit sowat 'n halfuur in die yskas, gooi suiker en gebruik 'n menger om alles in 'n gladde, ligte romige massa te laat sweer. Die volume moet ongeveer twee keer so groot wees soos die eerste een. Verhit die melk tot die olie daarin heeltemal smelt. Bloem sif met bakpoeier en liggies - in klein porsies - gooi die eiermassa in. Meng met ligte bewegings van onder af, met behulp van die spatel. Wanneer al die meel tussenposes is, voeg vanillien en melk met botter by. Dit moet nie afkoel nie, maar ons meng dit vinnig, sodat die massa nie stamp nie en nie kook nie. Smeer die olievorm, ons sit dit in gesnyde appels. Jy kan dit met dun skywe sny, jy kan - blokkies. Vul die appels met 'n beslag en sit die charlotte aan die brand. Berei voor dat ons sirkel ongeveer sowat 'n halfuur sal wees en nog 'n kwartier wat hy in 'n warm oond moet afkoel.
'N Eenvoudige opsie
Baie makliker om charlotte op suurmelk met appels te berei. Suurmelk kan vervang word met kefir - dit sal ook lekker wees.
bestanddele:
- soet en suur appels - 4 stuks.
- eier - 3 stukke;
- suiker van huishoudelike produksie - 2/3 koppie;
- koeldrank - ½ teelepel;
- Vanillien - 1 sakkie;
- melk suur of kefir vetinhoud van minstens 2,5% - 0,5 liter;
- meel in / met koring - 2 koppies;
- Reuklose Olieverfynde Sonneblom - 4 el. lepel.
voorbereiding
Ons klop eiers met suiker, maar nie te intensief nie - hulle moet verhelder, maar nie in skuim verander nie. Ons voeg melk en koeldrank by. Soos die suur en so met soda reageer, wat die prag van die toets sal verseker, is dit nie nodig om soda soda te blus nie. Geleidelik sift meel met vanillien in, roer die deeg taamlik intens, maar nie aan die geslaan nie. Voeg aan die einde olie by en meng weer. My appels, sny in helftes, verwyder die kern en sny die skil. Ons sny appels met dun plate. Giet die helfte van die deeg in 'n gesmeerde vorm uit, versprei die appels en versprei die oorblywende deeg. Ons sal die charlotte sowat 'n halfuur stoor, plus 20 minute vir afkoeling. Ons maak nie die oond oop nie.
Vir diegene wat op 'n dieet is
As so 'n koektaart vir jou voorkom as 'n oormatige hoë-kalorie-gereg, sal 'n meer dieet opsie - 'n charlotte sonder eiers op melk - jou pas.
bestanddele:
- melk - 1 glas;
- gekookte koue water - 1 glas;
- sout - 1 knippie;
- suiker - 4 el. lepels;
- Volgraanmeel - 2 koppies;
- Soda - 1/3 van 'n lepel;
- 'n klein suurlemoen - ¼ stuk;
- sonneblomolie verfynde reuklose - 4 el. lepels;
- Appels - 2 stukke;
- Ryp piesang - 1-2 stuks.
voorbereiding
Melk word verdun met water, voeg die sap van suurlemoen, koeldrank, sout en suiker by en roer deeglik. Daar voeg ons ook piesang, aartappels, groente-olie by. Geleidelik sit ons die meel in. Gooi die deeg in die vorm van kleingoed appels en bak vir sowat 40 minute. Wel, as kalorieë jou nie skrik nie, probeer nog een opsie. 'N Sagte charlotte op gekondenseerde melk is ook seker om almal te behaag.