Oor courgettepannekoeke het miskien alles gehoor. Maar oor hierdie wonderlike groente kan jy steeds chebureks kook, heel waarskynlik, nie baie weet nie. Hoe om courgette met vleis te kook, lees hieronder. Oorspronklike, ongewone, eenvoudige, bekostigbare en belangrikste - baie bevredigend en lekker. Kook, jou geliefdes sal aangenaam verras wees.
Chebureks van courgette met gehakt vleis
bestanddele:
- Jong Courgette - 0,5 kg;
- melk - 330 ml;
- ui - 130 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- koringmeel - 260 g;
- Grond dille - 15 g;
- groente-olie - 80 ml;
- sout;
- peper;
- Gehakte vleis uit gekookte vark met uie - 300 g.
voorbereiding
Courgette en uie drie op 'n rasper, voeg melk, meel, eiers, dille, groente-olie, peper en sout by. Meng goed om die deeg effens dikker te maak as die pannekoek. Gooi die pan goed op, smeer dit met olie en gooi 'n gedeelte deeg uit, versprei dit in 'n braaipan en op een rand plaas ons die vulling. Wanneer die pannekoek al bruin is, lig die rand saggies op en bedek die vulling daarmee, druk dit, maak die rande vas. Braai van die een kant af tot goudbruin. Aan die tafel moet chebureks van courgette dadelik bedien word totdat hulle afgekoel het.
Chebureks van courgette - resep
bestanddele:
- gekookte hoender - 250 g;
- ui - 150 g;
- groente-olie - 60 ml;
- gebreekte groen pietersielie - 10 g;
- courgette - 500 g;
- hoender eiers - 1 stuk;
- kefir 3,2% vetinhoud - 100 ml;
- sout - 1 teelepel;
- Koringmeel - 170 g.
voorbereiding
Kook gekookte hoendervleis in klein blokkies of draai dit in 'n vleissnit. Kap die ui liggies en braai tot rooi op groente-olie. Voeg dit by die vleis, sout, peper, sit die gekerfde groente en meng goed. Dit sal ons vulsel wees.