Tsibuliani is 'n Oekraïens snack, wat bedien kan word na 'n borscht of onafhanklik met suurroom. Hulle kook dit uit uie, eiers en meel, en die finale gereg van sy sagtheid lyk soos die bekende courgettepannekoeke , uiepatties, wat ons ook 'n resep het .
Hoe om te kook ware Oekraïens cibuleni jy sal leer in die resep hieronder.
Hoe om cibullates te kook?
As daar in jou gesin geen spesiale bewonderaars van uie is nie, probeer om hierdie gereg te kook en verras hulle met ongewone tibulan-geure, wat amper aan die voorkoms van uie onder die hoofbestanddele dui.
bestanddele:
- ui - 4 stuks.
- eiers - 2 stukke;
- meel - 6 el. lepels;
- kefir - 2 eetlepels. lepels;
- koeldrank - ½ teelepel;
- Asyn - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Sny die ui, sout, peper fyngekap en liggies kou. Meng die eiers in 'n aparte bak, 'n knippie sout en peper, 'n klein kefir of suurroom, meel en asyn, frisdrankasyn. In die gevolglike deeg, soos 'n pannekoek, deeg stukke uie deeg. Braai die zibulaniki van albei kante in 'n braaipan met groente-olie tot goudbruin. Bedien met suurroom en kruie.
Cibulaniki op melkresep
Hierdie resep verskil van die vorige een met die akkuraatheid van sy voorkoms. Danksy 'n kleiner sny en minder deeg kan die kant-en-klaar cibullates nie onderskei word van regte pannekoeke nie.
bestanddele:
- uie - 2 stuks.
- eier - 1 stuk;
- meelkuns. lepels;
- melk - ½ item;
- Pietersielie - 1/3 van die balk;
- koeldrank - ½ teelepel;
- Asyn - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Uie word skoongemaak en vryf op klein blokkies, sout, knieë. Voeg eiers, meel en melk by die uie by. Ons knie 'n dun deeg, smaak dit indien nodig en braai oor 'n eetlepel plantaardige olie aan albei kante.
Gereed cibuleni kan dadelik aan die tafel bedien word, of jy kan dit met tamatiesous uitsteek. Bon appetit!