Koekies sonder vleis is 'n gewilde gereg wat vegetariërs insluit, vas, diegene wat kalorieë volg en gesonde kos eet. Om die verwikkeldheid van die skep van so 'n kookkuns te ken, sal jou toelaat om 'n resultaat te kry wat alle verwagtinge oortref.
Wat kan gekookte kotelette sonder vleis wees?
Grondstowwe vir kook kan graan wees, allerhande groente, sampioene, soja vleis en selfs pasta.
- Wanneer graan gebruik word, word dit dikwels gekook totdat dit gereed is of, indien nodig deur die resep, vir 'n sekere tyd met kookwater vir swelling uitgegiet.
- Groente word gebruik om formeel in rou of gekookte vorm voor te berei, waarvoor hulle met ander kombuistoerusting geslyp of gebreek word.
- Berei leun kotelette sonder vleis voor, kombineer rys, bokwiet, hawermeel of enige groente met sampioene wat die eienskappe van die kos aansienlik verander.
- As die basis vir die vorming van produkte verkrummel en porsies regmaak, is dit problematies, moet jy 'n bietjie meel en die behoefte aan water byvoeg.
Knoffels van bokwiet vleis
Hierdie resep sal jou help om uit te vind hoe om vleisbroodjies sonder vleis van bokwiet te maak. Die eienskappe van hierdie graan is ideaal om so 'n gereg te skep en die mees harmonieuse smaak van produkte te kry. Nie net vars pap nie, maar ook die res na die laaste ete. Om die aartappel te maal, kan jy nie net 'n rooster gebruik nie, maar ook 'n blender, 'n vleissnit.
bestanddele:
- bokwiet - 1 glas;
- water - 2 koppies;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- sout, peper, speserye, groente-olie.
voorbereiding
- Kook die bokwiet, afkoel dit, vryf dit met tolstick of blender.
- Rooster op 'n klein aartappel en uie, druk uit oortollige sap, voeg by bokwiet.
- Geur die massa, vorm die koekie en sit dit in 'n braaipan met verhitte olie.
- Bokwiet kotelette sonder vleis is aan albei kante bruin.
Knoffels uit kool sonder vleis
Ten volle kan ons huishoudings en gaste verras deur koekies te berei sonder 'n gram koolvleis. Die resultaat wat verkry word, sal die uitstekende smaak- en voedingseienskappe van die kos vermaak. Die versadiging van die produkte sal by die manga gevoeg word, en die versadiging en pittige aromatiese geurmiddels en geure in die vorm van uie en knoffel.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- wortels en uie - 1 stuks;
- knoffel - 3 tande;
- semolina - 0,5 glase;
- Hoop-Suneli - 1 eetlepels. lepel;
- blom - 1-2 eetlepels. lepels;
- groen - 1 klomp;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
- Sny kool op 'n rasper of slyp in 'n blender, voeg sout by en laat dit vir 30 minute.
- Dreineer die sap, druk 'n bietjie kool uit die oortollige sap.
- Voeg die gekruide uie by wortels en knoffel by die kool.
- Geur die basis met sout, peper, hop-suneli, meng die mango, laat dit vir 30 minute.
- Indien nodig, meng 'n bietjie meel, dan vorm koolkool sonder vleis en braai dit in olie.
Koekies uit brood sonder vleis - resep
Berei lekkernye sonder vleis uit van vars of geharde brood. Die resep het nie duidelike proporsies nie en kan aangepas word afhangende van die voorkeure en beskikbaarheid van komponente. Broodmassa kan aangevul word met enige groentepulp, rou of gekook, geur na smaak.
bestanddele:
- brood - 500 g;
- Aartappels of ander groente - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 1 tand;
- sout, peper, botter, groen.
voorbereiding
- Week die brood in water, druk en slyp dit in 'n blender of slyp saam met aartappels, uie en knoffel.
- Geur die gevolglike basis, voeg sout, peper en groen kruie by.
- Vorm kotelette uit brood sonder vleis, braai in olie.
Aartappelsnitte sonder vleis
Berei kotelette sonder vleis maklik uit gekookte aartappels. Jy kan die oorblywende puree na aandete gebruik of die knolle in die skil kook, en na afkoeling, skoon en knie dit met 'n krip. Aartappel basis word aangevul met vars of gebraaide uie, wortels, knoffel, ander groente om van te kies.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- groente-olie - 50 ml en vir braai;
- blom of broodkrummels - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Die aartappels word gekook en word in puree, voeg groente-olie, sout en peper by.
- Vorm ronde of langwerpige spasies, pan dit in meel of broodkrummels.
- Braai gehaktballetjies met aartappels sonder vleis , in albei kante in olie.
Hoe om rysbroodjies sonder vleis te maak?
Delikate, sagte binnekant en rooi buite kan rysnitte sonder vleis sny. As daar 'n keuse is, is dit nodig om voorkeur te gee aan die ronde korrels van die produk, en die breek voor te berei tot die volle beskikbaarheid. Wanneer jy die basis kruieer, kan jy die pepermengsel beperk of karrie, borrie en ander speserye byvoeg.
bestanddele:
- rys - 200 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- Broodkrummels - 100 g;
- sout, peper mengsel, speserye, groente-olie.
voorbereiding
- Kook rys, chill, voeg uie gered met olie en wortels en geurmiddels by.
- Roer die massa sorgvuldig, vorm koekies, braai hulle in broodkrummels.
- Lê rysbroodjies sonder vleis in 'n braaipan met warm olie, braai van twee kante.
Knoffels van soja vleis sonder eiers
Koekies sonder vleis is 'n resep wat van voorbereide sojabone of vleis gemaak kan word. Albei hierdie produkte benodig voorlopige verdamping met kookwater, waarna dit versag en geskik word vir verdere gebruik. Benewens borrie, kan jy die basis met ander speserye toemaak, knoffel of groente byvoeg.
bestanddele:
- soja vleis - 300 g;
- ui - 2 stukke;
- meel - 0,5-1 glas;
- Curcuma en swartpeper - 1 teelepel;
- groente-olie - 100 ml;
- sout, broodkrummels.
voorbereiding
- Soja vleis word met kookwater giet, vir 20 minute of tot saggemaak.
- Dreineer die water en draai die produk saam met die geskilde bolle deur die vleissnit.
- Geur die basis met sout, peper, borrie, meng en voeg die regte hoeveelheid meel by vir die klewerige tekstuur van die mengsel.
- Gegoteerde kotelette sonder vleis, in broodkrummels gepaneer en in olie gebraai.
Knoffels sonder vleis op hawermeel
Die volgende resep vir koteletjies van hawermout sonder vleis is 'n waardige alternatief vir klassieke vleisprodukte. Die tyd van infusie van die hawermeel kan gekorrigeer word afhangende van die kwaliteit van die produk wat gebruik word, die digtheid en die swellingskoers. As jy wil, kan jy 'n bietjie gebakte sampioene byvoeg.
bestanddele:
- hawervlokkies - 250 g;
- water - 0,5 l;
- aartappels - 1 stuks;
- ui - 2-3 stukke;
- knoffel - 4-5 tande;
- groen - 0.5 bundel;
- groente-olie - 100 ml;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Gooi die hawermeel met kookwater, laat dit vir 40-50 minute.
- Maal in 'n blender of 'n vleisgraan aartappels, uie en knoffel, versprei na die hawer nadat al die vog opgeneem is.
- Voeg groente, geurmiddels, sout en peper by, meng.
- Sit gedeeltes gemaalde vleis, bevochtig met 'n lepel en braai aan beide kante.
Knoffels uit courgette sonder vleis
Delikate patties sonder vleis word van die squash gebraai. Jong vrugte word heeltemal sonder oorblyfsels gebruik, net die peduncle sny, terwyl die meer volwasse eers die vel en binneste vleis met sade ontslae raak. Die hoeveelheid meel sal afhang van die sappigheid van die groente en oor hoe goed die geperste sappe uitgedruk is.
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- meel - 2-5 eetlepels. lepels;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, speserye, groente-olie.
voorbereiding
- Courgette geslyp op 'n groot rasper, podsalivayut en het vir 15 minute gelaat.
- Druk die sap met 'n gaas, weefselknip of net hande.
- Voeg peper by die groentebasis, geurmiddels, gemaalde knoffel, meel, meng totdat die tekstuur effens dikker is as die deeg op die fritters.
- Braai die koteletjies, voeg 'n gedeelte van die massa toe met 'n lepel in die voorverhitte olie en blaai dit aan weerskante.
Koekies sonder vleis in die oond
Eenvoudige koekies sonder vleis kan in die oond gekook word en sodoende die gereg so nuttig en dieet moontlik maak. As basis word gekookte boontjies gebruik, in plaas waarvan jy ertjies, rys, bokwiet, ander gekookte kruie of enige groentebasis, aangevul met speserye om van te kies, kan gebruik.
bestanddele:
- haricot boon - 600 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 1 tand;
- meel en stysel - 2 el. lepels;
- groen - 0.5 bundel;
- koljander, borrie, sout, peper, botter.
voorbereiding
- Gekookte boontjies word in 'n vleissnit gedraai of in 'n blender gekap, met knoffel, uie, groentjies.
- Roer die basis van stysel, vorm ronde biljetten en doei hulle in meel.
- Stuur die produkte vir 'n oondbak in 'n verhitte oond tot 200 grade vir 10-15 minute.
Knoffels uit pasta sonder vleis
Baie lekker kotelette sonder vleis word verkry uit hawermeel met gekookte pasta. En dit is nie nodig om duur produkte spesiaal te kook vir die kook van skottelgoed nie. Jy kan die oorblyfsels van die voormalige ete of die begrotingsvariëteite van die produk neem. Geweldige reuknotas kry die kos as jy 'n bietjie gebakte sampioene by die basis voeg.
bestanddele:
- pasta - 300 g;
- water - 0,5 l;
- hawermout - 300 g;
- Ui - 3-4 stukke;
- groen - 1 klomp;
- sout, peper, speserye, olie.
voorbereiding
- Hawermout word met kookwater gegiet en vir 'n uur gelaat.
- Kook die pasta, dreineer, dreineer, koel.
- Draai die bestanddeel saam met uie en kruie in 'n vleissnit, smaak na smaak.
- Vorm en braai die produkte op 'n braaipan wat verhit word met olie en blaai dit van twee kante af.