Soos u weet, baie volwassenes, laat staan kinders soos gebraaide grondboontjies en kozinaki van sesam eet. Maar ongelukkig bevat die gekoopte produk dikwels heeltemal nuttelose, maar selfs skadelike bymiddels - verrykers van smaak en aroma. Maar dat jy jouself en jou kinders kan geniet met jou gunsteling grondboontjies en terselfdertyd kalm wees vir die kwaliteit daarvan, sal ons jou die resep vertel vir die kook van gebraaide grondboontjies tuis. Daarbenewens het jy 'n pakkie rou grondboontjies gekoop en dit self voorberei, jy sal ook spaar, aangesien wanneer jy 'n gereedproduk in sakke koop, betaal ons dit dikwels net vir verpakking.
Geroosterde gesoute grondboontjies
bestanddele:
- grondboontjies - 200 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Grondboontjie gooi in 'n skoon droë braaipan, hoef nie olie by te voeg nie, sowat 12-15 minute vir 'n klein vuur braai om te voorkom dat grondboontjies brand. Die mate van gereedheid word nagegaan vir die skuim. As dit goed gedroog en gekraak is, dui dit daarop dat grondboontjies afgeskakel kan word. As dit bietjie koud is, maak ons dit skoon, vryf dit met ons hande. Nou kan jy en podsolit gebraai en grondboontjies geskil word. Hiervoor word sout in ongeveer 'n teelepel water opgelos. Grondboontjie gaan weer terug na die pan en gooi die soutoplossing uit, meng tot die vloeistof verdamp. Om dieselfde neute soos in die winkel te kry - pragtig en blink, kan jy net 'n paar druppels groente-olie byvoeg en weer meng.
Net so kan jy soet grondboontjies maak, gebruik net 'n suikerstroop in plaas van 'n soutoplossing, of jy kan net suikerpoeier bo-op sprinkel.
Gebreekte geroosterde grondboontjies word wyd gebruik in bak. Om 'n grondboontjie af te skil, lê dit net op 'n tafel of ander plat oppervlak en druk dit met 'n rolpen. Verstel die hoeveelheid jouself verpletterend, afhangende van waarvoor jy dit nodig het.
Benewens sout en suiker, kan jy enige speserye veilig gebruik, byvoorbeeld gebreekte knoffel, oregano, kerrie, gemaalde chili en ander. In die algemeen, voeg enige natuurlike speserye en smaak by! Wel, as jy lekkers wil hê, kan jy probeer om kozinaki by die huis te maak .