Op die rakke van winkels word 'n groot verskeidenheid verskillende soorte bier aangebied. En ons sal jou nou vertel hoe om bier by die huis te maak.
Hoe om Tuisgemaakte Bier te maak - Resep
bestanddele:
- water - 2 emmers;
- Moutgars - 0,5 emmers;
- gis - 1 glas;
- hoep - 6 glase;
- sout - 1 teelepel;
- treacle - 1 glas.
voorbereiding
Giet geroosterde mielies in die kruik en gooi koue water. Ons vertrek vir die nag. In die oggend gooi ons in 'n groot kastrol, gooi sout in, meng en laat die massa kook, verminder dan vuur en kook vir sowat 2 uur. Daarna, gooi die hoep in en kook vir nog 20 minute. Die gevolglike afkooksel word gefilter, in 'n vat gegooi en laat afkoel. Voeg dan die gis en melasse by, roer goed en vertrek vir 'n dag. Daarna gooi ons bier op bottels en laat hulle oop vir 'n dag. Daarna sluit ons hulle en ná die ander 24 uur kan ons proe.
Hoe om bier by die huis te brou?
bestanddele:
- water - 20 liter;
- heuning - 4 kg;
- gis - 100 g;
- hoep - 50 g.
voorbereiding
Gooi in 'n geskikte houer water, verdun heuning daarin en voeg hoep by. Ons sit die houer op die vuur en kook dit vir 1 uur. Die gevolglike sous-filter, lê dan die gis en gooi dit in die fermentasiebak. Ons laat 6 dae by kamertemperatuur staan met 'n oop gat. Daarna is die kruik verstop en ons verlaat dit vir 3 dae in 'n verkoue. Dan gooi ons die bier in bottels, maak dit toe en stoor dit op 'n koel plek.
Hoe om tuisgemaakte bier te kook?
bestanddele:
- gekookte water - 9 liter;
- gemmer - 50 g;
- suiker - 1 kg;
- wyn - 150 ml;
- gis - 30 g.
voorbereiding
Ons meng gemmerde gemmer met wyn en suiker. Plaas die gevolglike mengsel in 'n houer en gooi warm water. Nadat die massa afgekoel het tot 30 ° C, voeg die gis by en laat dit vir 3 dae afwyk. Aan die einde van hierdie tyd filter ons deur die gaas en gooi dit op bottels en kap dit. Hou in 'n koel plek.
Hoe om bier in 'n multivariate te brou?
bestanddele:
- Moutgars - 500 g;
- water - 3 l;
- heuning - 100 g;
- gis - 25 g;
- hoep - 50 g;
- sout - 0,5 teelepel.
voorbereiding
Garsmout word met koue water gemeng en in die nag op 'n warm plek skoongemaak. In die oggend gooi ons die massa in die pan van die multivarket, voeg sout by en draai die "Bak" -program aan. Sodra die mengsel kook, druk die "Off" knoppie en kies "Quenching" vir 2 uur. Periodiek moet jy die deksel van die multivarker oopmaak en die inhoud van die pan meng. Aan die einde van hierdie tyd, voeg die hoep by en berei nog 20 minute in dieselfde program voor. Nou is die moet gefiltreer, laat dit afkoel, voeg die gis by, heuning en laat die klok by 8-9. Daarna filter ons die bier, gooi dit op bottels, maak dit toe met deksels en sit dit op 'n koue plek. Ongeveer 12 uur later sal dit reg wees.