Onlangs het die sejtan baie gewild geraak. Dit sal interessant wees om te leer oor die voordele en nadele daarvan voordat dit geëet word, want met die hulp help beginnende vegetariërs vleisprodukte maklik en vervang hulle in die toekoms.
Wat is seitan?
Vegetariese sejtan vleis is in wese 'n produk wat uit koring verkry word. Danksy nuttige eienskappe word hierdie vleis al hoe meer gewild onder die mense wat besluit het om vleisprodukte te verlaat. Heel dikwels word dit gebruik deur diegene wat net wil gewig verloor. As gevolg van sy spesiale smaak eienskappe, vervang sejtan vleis perfek en word dit gebruik as gemaalde vleis vir kotelette, gehaktballetjies, ens.
Berei so 'n vleis voor deur die stysel uit koringmeel te was. Om dit te doen, verander die water verskeie kere totdat daar nie gluten is nie, wat in wese hierdie vleis is. Die smaak van die produk lyk soos beesvleis.
Nuttige eienskappe
Vleis seitan, waarvan die kalorie-inhoud 370 kcal per honderd gram van die produk bereik, word as redelik voedsaam beskou. Terselfdertyd bereik die proteïeninhoud 75 gram en vetinhoud, slegs 1,89 gram vir dieselfde hoeveelheid produk. So ' n vleisvervanger het onlangs gewild geword, nie net onder vegetariërs nie, maar ook dié wat hul gesondheid monitor, want die voordele van seitanvleis is redelik hoog. Benewens die feit dat dit hoofsaaklik gluten is, bevat dit die volgende spoorelemente:
- fosfor;
- kalium;
- kalsium;
- natrium;
- magnesium;
- sink;
- yster;
- koper;
- selenium.
Een porsie van so 'n vleis kan 20% van die daaglikse natrium norm dek, en ook die elektrolytbalans van die liggaam herstel. Seitan sal nie sy gesondheid benadeel nie, tensy daar 'n individuele glutenintoleransie is .
Die voordele en nadele van sejtan vleis ken die meeste mense dit in hul dieet en beskou hierdie produk as 'n voedsame en heerlike plaasvervanger vir tradisionele vleis.