Mimosa salade is 'n integrale deel van byna elke vakansie, aangesien dit nie net 'n lekker en bevredigende gereg is nie, maar ook 'n pragtige versiering van enige tafel. Hierdie slaai het so 'n naam gekry vanweë sy ooreenkoms met die blom met dieselfde naam, en aangesien dit een van die gewildste geregte onder huisvroue is, het dit 'n verskeidenheid kook-opsies.
Die klassieke weergawe is "Mimosa", wat berei word met die gebruik van ingemaakte vis. Die res van die bestanddele van "Mimosa" salade in verskillende kookopsies kan wissel.
Resep vir slaai "Mimosa" met pienk salm
Ons bied u 'n resep om 'n slaai "Mimosa" met pienk salm te berei, maar jy kan enige ander ingemaakte vis neem.
bestanddele:
- aartappels - 1 stuk;
- eiers - 4 stukke;
- pienk salm (ingemaakte) - 1 b.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- mayonnaise - om te proe;
- asyn.
voorbereiding
Wortels, aartappels en eiers kook. Ui sny in halwe ringe en marineer in asyn (ongeveer 15 minute). Vou dit dan oor die sif en spoel dit uit met water. Verwyder die vis uit die pot, verwyder groot bene daaruit, en meng dan met die vurk met die pekel.
Eiers fyngekap, afsonderlik twee eiergele vir die boonste lae slaai (hulle kan ook op 'n klein ruit gerasper word, of net met 'n vurk geknie). Aartappels en wortels moet ook gevryf word. Begin nou die skottellae versprei: aartappels (smeer hierdie laag met mayonnaise), vis, uie, eiers (vet met mayonnaise), wortels (vet met mayonnaise) en eiergele.
Mimosa-slaai met krapstokkies
As jy iets oorspronkliks wil hê en gereed is om van die klassieke slaaisous af te gaan, sal ons jou vertel hoe die slaai Mimosa met krapstokkies gemaak word.
bestanddele:
- eiers - 4-6 stukke;
- Appel - 1-2 stukke;
- krapstokkies - 200 g;
- kaas hard - 100-200 g;
- ui - 1 stuk;
- botter - 100-200 g;
- mayonnaise.
voorbereiding
Sny die uie fyn en sowat 30 minute in koue water. Ook krapstokkies in klein stukkies gesny. Kaas, botter en appel, wat voor gebruik skoongemaak moet word, roer op 'n groot rooster. Skei eiervleis en proteïen en rooster afsonderlik op 'n fyn rasper.
Wanneer al die bestanddele gereed is, kan jy die slaaislakke in so 'n volgorde begin: eierwitte, kaas, botter, uie (smeer hierdie laag met mayonnaise), krapstokkies, appel (hierdie laag smeer ook met mayonnaise), eiergele. 'N interessante slaai "Mimosa" is gereed om enige tafel te versier.
Mimosa slaai met hoender
Vir diegene wat bereid is om iets baie ongewoon te probeer en verkies nie vis nie, maar vleis, bied ons 'n resep vir slaai "Mimosa" met hoender.
bestanddele:
- hoenderfilet - 300-400 g;
- Aartappels - 2-3 stuks.
- Appel (beter suur) - 1-2 stuks.
- wortels - 1-2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- eiers - 4-5 stukke;
- botter - 100-150 g;
- mayonnaise.
voorbereiding
Eerstens moet jy aartappels, wortels, filette en eiers kook. Sny die uie in klein stukke en skuur met kookwater. Appel, aartappels en wortels om op 'n klein ruit te gryp, en hoenderfilet om met die hand op klein stukkies te demonstreer. Skei die proteïene en eiergele en roer hulle.
Die eerste laag is 'n halwe aartappel, die tweede is appels, dan die helfte van die botter, hoender, wortels, die tweede helfte van die botter, eekhorings, die tweede helfte van die aartappel en gerasperde eiergele. Elke laag moet goed gemeng word met mayonnaise, maar wees versigtig - moenie dit oordoen nie.
Daar is baie opsies vir die skep van 'n slaai Mimosa: jy kan 'n slaai in 'n plat gereg sit, jy kan in 'n diep, maar deursigtige slaaibak, sodat alle lae gesien kan word. Van bo kan jy versier met groen of mielies. In elk geval kry jy 'n lekker gereg.