Tender hoendervleis word gehou deur volwassenes en kinders. Dit is soos geen ander vleis kombineer ligheid en terselfdertyd versadiging. Voorbereiding van hoenderhakies sal nie moeilik wees nie, selfs vir 'n beginner-gasvrou. En baie tyd is nie nodig vir hierdie gereg nie. Ons bied u verskeie hoender resepte van hoenderfilet.
Hoe om hoenderhakies te braai?
bestanddele:
- hoenderborsies - 600 g;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- groente-olie;
- sout en speserye.
voorbereiding
Hoenderbors spoel deeglik, verdeel in porsies en slaan af met 'n kombuishamer. Vryf die gebakte borste met sout, speserye en gekapte knoffel. Laat die kakels vir 'n halfuur laat week. Klits die eiers, voeg sout en speserye by die smaak. Verhit die olie-oond in 'n braaipan. Borste een vir een duik in 'n eier, rol dan meel in en stuur dit na 'n braaipan. Braai aan elke kant totdat 'n korstkors by die tafel bedien word.
Hoenderbroodjies in broodkrummels
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- eiers - 2 stukke;
- krakers - 100 g;
- groente-olie - 200 ml;
- sout, swartpeper.
voorbereiding
Klits die hoenderfilet met 'n kombuishamer, sout goed en peperkotelette. Klits deeglik eiers en ligte sout. Filet het in 'n eier gedoop en dan in broodkrummels gegooi. Braai die tjops in 'n groot hoeveelheid botter, soos in diepriet, tot goudbruin.
Hoenderhakies in kaasbeslag
bestanddele:
- hoenderfilet - 700 g;
- eiers - 3 stukke;
- kaas - 150 g;
- blom - 4 eetlepels;
- suurlemoensap;
- sout, peper.
voorbereiding
Sny elke helfte van die filet in dele. 'N Bietjie klop af. Sif die filets met sout en peper, en gooi suurlemoensap. Kaasbraai op 'n fyngraaier en meng met eiers. Elke porsie stuk filet rol in meel, dan goed gedoop in die beslag. Braai op plantaardige olie tot heeltemal gereed. Plaas die gebraaide karbonades op 'n papierhanddoek na kook. Dit sal help om die oorblywende vet te verwyder en die filet smaak meer teer en lig te maak.
Kotelette van hoenderborsies
Kotelette van hoenderborsies is ideaal vir enige eettafel. Dit is net nodig om jou verbeelding in te sluit, en 'n klomp nuwe resepte sal verskyn. En die hoofvulling of tapisserie vir karbonades kan gemaak word van geïmproviseerde produkte.
bestanddele:
- hoenderfilet -1 kg;
- Tamaties - 4 stuks.
- kaas - 400 g;
- mayonnaise - 500 g;
- setperke;
- sout en peper.
voorbereiding
Spoel die filette af en sny dit in dieselfde stukkies, dan liggies af. Sny die tamaties in blokkies. Kaas rooster op 'n groot rooster en voeg by die tamaties. Meng met mayonnaise en voeg die fyngekapte groenstowwe by. Sit 'n bietjie olie op die pan en sit die filette daarop. Boonop met sout en peper. Plaas dan op die gekapte mengsel van tamatie en kaas. Gooi reguit op die bakplaat en sit die oond vir 30 minute by 'n temperatuur van 170 grade. Sodra die kaas begin bruin, trek die tjops uit en dien dit aan tafel.
Soet en suur marinade vir hoenderhakies
Min mense weet dat in die voorbereiding van hoenderhakies die hoofgeheim die marinade is. Goed gemarineerde vleis sal sappig wees, en 'n lekker aroma uitroei. Jy kan vleis net in speserye marineer, en jy kan aan iets verfynder dink.
bestanddele:
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- ketchup - 2 eetlepels. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- suurlemoen - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- heuning - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Druk die sap uit suurlemoen en oranje. Voeg mayonnaise, mosterd, ketchup en heuning by. Roer goed tot glad. Vou die karbonades in 'n bak met 'n marinade, bedek dit versigtig aan alle kante. Bedek die bak met 'n deksel en laat dit vir 2 uur in die yskas marineer. Deur die toegewyde tyd kan jy veilig chops kry, braai en bedien aan die tafel.