Jam van witbessie - interessante resepte van heerlike soetrissies

Jam van witbessie kan volgens 'n klassieke resep of 'n verskeidenheid oorspronklike idees voorberei word, wat die eenvoud van die uitvoering en die nuwigheid van smaak kombineer. Die ontvang lekkerny kan navrae van verbruikers van verskillende ouderdomme met individuele smaakvoorkeure bevredig.

Hoe om konfyt van witwyn te kook?

Diegene wat vir die eerste keer witblaar konfyt voorberei, sal eenvoudige en toeganklike aanbevelings die beste in die taak hanteer, en onervare gasvrouers begryp nuwe subtiliteite van tegnologie en verbeter die resultaat tydens die volgende kook van lekkernye.

1. Vir die voorbereiding van konfyt, kies die ryp gehalte bessies, verwyder dit uit die voetstuk en was.
2. Debatteer die bessie massa, meng met 'n porsie suiker of suikerstroop, verlaat totdat die sap vir 'n paar uur of oornag geskei is, of in die voorskrif tyd grawe.
3. Hoeveel om 'n konfyt van witbessie te kook, hang af van die tegniek van die resep, die gewenste tekstuur van die finale behandel en die aanvanklike sappigheid van die basisproduk. Die tyd van hittebehandeling kan wissel van vyf minute tot een en 'n half uur en kan in een stap of in verskeie stadiums uitgevoer word, afwisselend met die verkoeling van die werkstuk.
4. Jam kan heeltemal gekook word sonder om te kook. In hierdie geval moet die hoeveelheid suiker nie minder as een en 'n half keer die gedeelte van die bessies wat voorheen in 'n vleissnit of in 'n blender gemaal is nie. Stoor hierdie spasie op 'n koel plek.

Witbessemkonfyt vir die winter "Pyatiminutka"

Jam van witbessie "Pyatiminutka" hou die vars bessie smaak en 'n indrukwekkende arsenaal van waardevolle vitamiene en bruikbare eienskappe van die basisproduk tot die maksimum. Selfs as jy die deel van die gebruikte suiker verminder, sal die hermetiese verseëlde voorvorm perfek gestoor word onder kamertoestande.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• water - 200 ml;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Van suiker en water word siroop gekook, bessies word daarin geplant, dit word toegelaat om te kook, verwyder van die bord, laat dit afkoel.
2. Die bessie massa word weer verhit en toegelaat om af te koel.
3. By die laaste verhitting word 'n lekker konfyt van witbessie vir 5 minute gekook, warm oor die droë pre-gesteriliseerde potte gesmeer, verseël met gekookte deksels, onder 'n warm kombers oorgedra totdat dit heeltemal afgekoel is.

Jellie witbessiesjam

Die hoë inhoud van pektien in bessies maak dit moontlik om lekker jellie-jam van witbessie te kook sonder onnodige moeite en voeg geleringsmiddels by. Om die gewenste resultaat te kry, kan jy nie die bessie-soetstof kook nie, maar jy moet net die massa goed warm met 'n konstante roer met 'n houtlepel.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 0,5 kg.

voorbereiding

1. Witbessiebessies word gemaal met 'n blender of met die hulp van 'n vleissnit, waarna hulle deur 'n sif slyp of deur 'n paar lae gaas smeer.
2. Rangskik die gevolglike homogene Aartappels in 'n kastrol op die stoof, voeg suiker by en roer voortdurend met 'n houtspatel of lepel, verhit die massa byna tot kookpunt, maar laat dit nie kook nie.
3. Plaas die konfyt-jellie van die witbessie op droë en steriele vate, verseël, draai ondersteboven en versigtig wikkel tot volledige afkoeling.

Resep vir konfyt van witbessie met oranje

As jy vol is met die klassieke smaak van lekkerny en wil iets nuuts probeer, berei 'n konfyt van witbessie met oranje voor. Jy kan net die sitrusvleis byvoeg, ook die sous roer of selfs die hele vrug in die vleissnyers draai en die bessiebasis aanvul met die massa wat verkry word.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• 'n groot oranje - 1 stuk;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Die bessies word voorberei, met suiker gegooi en vir 'n paar uur gelaat om die sap te skei.
2. Verhit die bessie massa tot kookpunt, laat afkoel.
3. Voeg die voorbereide sinaasappel by die voorvorm, kook vir 20 minute.
4. Rangskik die konfyt van oranje en witbessie op steriele houers, draai dit voor afkoeling.

Assortiment konfyt met witbessie en kruisbes

Ongewoon lekker, maak konfyt van kruisbes en witbessie, as jy dit kook volgens die onderstaande resep. Die digtheid van die stroop, wat die bessies doeltreffend vergesel, kan reguleer word deur die aantal stadiums van kook, gevolg deur verkoeling en infusie van die spoel.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• Kruisbessies - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Witbessiebessies en kruisbessies is gewas, ontslae van die pedicels en sterte, bedek met suiker en het vir 'n dag op die rak van die yskas gelos.
2. Verhit die bessie massa, van tyd tot tyd roer, kook, kook vir 5 minute, laat afkoel.
3. Herhaal die siklus totdat die verlangde digtheid verkry word.
4. Skep die warm konfyt van kruisbes en witbessie in steriele vate, draai voor afkoeling.

Jam van swart en wit aalbessies

As die klassieke konfyt van witbessie vir die winter vir jou nie interessant in kleur is nie en eentonig is om te proe, vervang sommige van die wit bessies met swart en die leë sal met nuwe kleure speel, met eksentrisiteit en gesofistikeerdheid. Jam kan in een slag kook of 'n gefaseerde kook met verkoeling gebruik, wat die integriteit van die bessies sal bewaar.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• swartbessie - 0,5 kg;
• gegranuleerde suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies raak al vir 'n paar uur met suiker aan die slaap.
2. Sit die werkstuk op die stoof, kook, roer en kook vir 30-50 minute.
3. Reël 'n helder dik konfyt van witbessie op steriele houers, verseël, draai voor afkoeling.

Jam gemaak van rooi en wit aalbessies - resep

Nie minder smaaklik, geurig en kleurvol sal konfyt van rooi en witbessies vertoon nie . Die onderstaande tegnologie kan op versoek verbeter word deur bessies te sny en die massa deur 'n sif te slaan, wat 'n eenvormige tekstuur van kant-en-klare lekkers kan verkry sonder om granules en skil te meng.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• rooi aalwyn - 1 kg;
• water - 0,5 l;
• gegranuleerde suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Bereide bessies word gedoop in 'n stroop wat uit water en 'n glas gegranuleerde suiker gekook word, gekook word.
2. Giet die res van die suiker, kook die konfyt van 30 minute tot 'n uur, berei die verlangde digtheid, verseël in potte.

Witbessie-konfyt deur 'n vleissnit

Jam wat van witbessie gemaak word, waarvan die resep later beskryf word, word dik, versadig, perfek uitgesmeer op 'n sny brood of roosterbrood. Die resultaat word verkry deur die bessies voor te maal met 'n vleissnit. As dit verlang word, kan die gedraaide bessiemassa deur 'n sif gesif word, en die korrels en dele van die vel verwyder.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 700 g.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies word deur 'n vleissnit gedraai, met suiker gemeng en op medium hitte geplaas.
2. Gee die werkstuk om te kook, roer en kook, verminder die vuur tot 'n minimum vir 'n uur.
3. Kork soetheid in steriele houers.

Witbessie-konfyt in die multivark

Heerlike konfyt van witbessie vir die winter is maklik en maklik om te kook met 'n multivaro-toestel. In hierdie geval hoef jy nie te wag totdat die sap geskei is of 'n siroop met water vir kook gebruik nie: die gekose modus sonder onnodige moeite verseker sagte verwarming, die ontbinding van suikerkristalle en die kook van die lekkerny.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Bessies en suiker val aan die slaap in die bak van die toestel, sluit die program 'Quenching' vir 'n uur in.
2. As daar 'n meer digte tekstuur van goedere is, moet jy die werkstuk vir nog 'n paar uur op die "warm" staan.
3. Verhit die soetigheid vir 'n oomblik op die program "Kook op Stoom" waarna dit op steriele potte uitgelê is, verseël.

Jam van witbessie in broodmaker

Die lekkerste konfyt van witbessie word voorberei met die deelname van die broodmaker. As die model van jou toestel toegerus is met 'n program vir die verwerking van soortgelyke spasies, begin jy dadelik om die funksie te toets. Jy sal aangenaam verras wees deur die smaak en die feit van minimum arbeid.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 900 g.

voorbereiding

1. Bessies word gemeng met suiker, sit in 'n emmer.
2. Kies die program "Jam" of "Jam", wag vir die sein toestel.
3. Gooi 'n bier op steriele verpakking, kurk.

Rou witbessie konfyt

In die teenwoordigheid van 'n kelder, 'n koel kelder of 'n gratis plek in die yskas, is dit raadsaam om konfyt van witbessie te berei sonder om te kook. Met sulke oes behou die bessies hul onvervangbare waardevolle eienskappe en vitamiene, bly vars aan die smaak en aromatiese. Die enigste nadeel is die oormatige soetheid van die lekkerny, wat vir lekkernye 'n onbetwiste voordeel is.

bestanddele:

• witbessie - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1,5-2 kg.

voorbereiding

1. Die gewas, sorgvuldig gedroogde bessies word deur 'n vleissnit, gemeng met suiker, gedraai vir 'n paar uur, roer af en toe om die kristalle te laat oplos.
2. Plaas die werkstuk in droë, steriele potte, bedek met plastiekbedekking, sit in die koelkamer.