Rooibruin - resepte van oorspronklike bordjies en lekker geregte vir elke dag

'N Rooibos wat op enige manier voorberei is, is resepte wat elke kok sal bemeester. Die bessie sal selfs die mees verveelde behandel verander, met vars vars aantekeninge by die smaak. Bewaring of etes vir elke dag is altyd lekker, ryk en baie lekker.

Wat kan van rooibruin gedoen word?

Aan die begin van die somer bring elke huisvrou die vraag oor wat om te maak van rooi aalbesie, veral as die oes ryk geword het. Voordat jy die werk doen, probeer almal om ryk te word met bruikbare bessies en skep van hulle 'n ongewone verrassing.

1. Enige gereg wat gemaak word van rooibruin blyk sappig te wees, met 'n ryk smaak: dumplings of pasteie met sulke vulsel is uitstekend.
2. Aalbes is ryk aan pektien en het 'n dun skil, want dit word maklik in die aartappels gevryf. Hierdie basis word gebruik vir die maak van jellie, smoothie of jellie.
3. Met die suur smaak kan jy berei van hartige pittige souse tot vleis.

Charlotte met rooi aalbes

Enige deeg met rooi aalbessies is 'n klein vakansie op 'n weeksdag. Pastei, koeke of eenvoudige koeke pas perfek by bessies en soetroom. Charlotte kan op 'n klassieke manier voorberei word - met appels, maar jy kan dit selfs uit die resep verwyder. Vorm vir bak, kies 22 cm, as jy 'n groter deursnee gebruik, verminder die kookproses met 10-15 minute.

bestanddele:

• eiers - 3 stukke;
• suiker - 1 item;
• meel - 1 item;
• bakpoeier;
• Appels - 2 stukke;
• aalbes - 300 g.

voorbereiding

1. Klits eiers met suiker, voeg bakpoeier en meel by.
2. Gooi gewas en gedroogde koring, meng.
3. Sny appels in skywe, versprei op die onderkant van die vorm, gooi die deeg bo-op.
4. Bak vir 40 minute by 190.

Rooiwynjellie - resep

Rooibas in 'n drankie is 'n resep, gewoonlik ongekompliseerd. Om jellie te maak, gebruik 'n hele bessie, waarvan die kompote gebrou word, maar dit is beter om aartappels te maak, sodat die drank dikker en meer ryk sal word. Verskeidenheid voeg die smaak van ander seisoenbessies by. As bevrore korente gebruik word, hoef jy nie te wag totdat dit afkoel nie, dit word onmiddellik in die water gegooi en 'n afkooksel word voorberei.

bestanddele:

• Kruisrooi - 1 kg;
• water - 2 l + 1 st .;
• stysel - 2 el. l.

voorbereiding

1. Verhit die stysel in 'n glas water.
2. Sit die gestoofde vrugte, dit moet vir 10 minute giet.
3. Gooi dit met stysel in water, roer voortdurend sodat klontjies nie vorm nie.
4. Kook vir 10 minute, spoel die rooibosjellie en wag tot dit afkoel.

Vareniki met rooi aalbessies - resep

Rooibos in Vareniki, die resep is baie eenvoudig en benodig nie vooraf voorbereiding van bessies nie. Deeg speel 'n belangrike rol in die skep van 'n gereg. Dit is beter om dit op kefir te maak, sodat die produkte uitgestrek word, lui en sag. Aangesien die aalbesuur smaak het, word suiker by die vulsel gevoeg, dit balanseer die smaak.

bestanddele:

• aalbes - 500 g;
• suiker - 100 g;

deeg:

• kefir - 200 ml;
• sout - 1 knippie;
• koeldrank - ½ teelepel;
• meel 400 g.

voorbereiding

1. Voeg koeksoda by, roer en wag vir die reaksie.
2. In die heuwel word meel 'n groef gemaak, sout word ingegooi, kefir word ingegooi.
3. Meng die deeg styf, nie aan die hande vas nie.
4. Bedek met 'n handdoek en laat dit vir 15 minute.
5. Skei die knop op balle, rol dun koekies uit.
6. Sprei 'n lepel vol rose en suiker.
7. Bevestig die rande styf.
8. Gooi vareniki met rooibas in kokende water in klein porsies, kook vir 10 minute.
9. Bedien met soet topping.

Pastilla van rooi aalbes in die droog

Hierdie bessie is ryk aan pektien, dus sal dit nie moeilik wees om jellie of pastilles te maak nie, veral as jy 'n spesiale groentetroker het. Om geen komplekse bestanddele te produseer nie, is die resep so eenvoudig as moontlik. As jy wil, kan jy 'n klaargemaakte lekkerny met poeiermelk suiker sprinkel. Die pasta word in 'n verseëlde glas- of plastiekhouer gestoor.

bestanddele:

• rooi aalbessie - 2 kg;
• suiker - 4 el. l.;
• gepoederde suiker - vir besprenkeling.

voorbereiding

1. Spoel die aalwyn met suiker deur 'n sif.
2. Dreineer die oliepan met 'n bietjie olie, versprei 'n dun lagie aartappels.
3. Droog pasta van rooibas by 50 grade tot plastisiteit.
4. Sny in repies, strooi poeier en krul.

Roosbessiesous vir vleis

Rooi aalwyn, waarvan die resepte baie veelsydig is, blyk uiters die hoofbestanddeel te wees vir hartige speserye vir vleisgeregte. Die sous komplimenteer die beesvleis uitstekend, perfek gekombineer met 'n Shish kebab van enige vleis, maar is die beste geskik vir hoender. Enige kos van die voël sal met hierdie toevoeging getransformeer word.

bestanddele:

• aalbes - 500 g;
• knoffel - 3 tande;
• suiker - 20 g;
• neutmuskaat - 1 knippie;
• warm peper - 1 peulvleis;
• Oregano, hoep-suneli, basilicum, droë kruisement, koriander - vir ½ teelepel.

voorbereiding

1. Al die bestanddele word in 'n blender gedompel, tot homogeen geslaan.
2. Sit in die yskas en gebruik dit na 'n paar uur, sodat die rooibossaus met speserye geweek word en sal duur.

Rooibas - kook resepte vir die winter

Rooibruin vir die winter word geoes deur enige moontlike middele. As daar 'n groot oes was, moet jy beslis die geleentheid gebruik om die pot te sluit. Nog 'n uitstekende bewaring.

1. Geregte van rooi aalbes vir die winter is nie beperk tot kook konfyt nie. Uit die bessies is ongelooflike jellie en konfyt, Pittige souse word ook ingemaak. Voeg slegs asyn of peperwortel in die resep.
2. Komposisies en sappe is 'n uitstekende voorbereiding, waarvan die samestelling dikwels aangevul word met ander bessies of vrugte.
3. Bevrore - die maklikste manier om al die waardevolle eienskappe van korente te bewaar en om bessies in kookkompote of baksel te gebruik.
4. Geurige room van die aalwyn het 'n opwarmingseffek, dit kan vir gaste op die tafel geplaas word en by die tee gevoeg word vir 'n ongewone smaak. Met streng nakoming van aanbevelings, kan so 'n drankie langer as een jaar in die yskas gestoor word.

Hoe om rooibors konfyt te kook?

Aangesien die bessies ryk aan pektien is, kan rooibors konfyt vir die winter gesluit word sonder om gelatien of ander gelerende bestanddele by te voeg. Die billet verdik tydens stoor, na ongeveer 'n maand sal die konfyt die nodige konsekwentheid hê. Om jam deursigtig te maak, moenie vergeet om die gevolglike skuim te verwyder nie.

bestanddele:

• aalbes - 2 kg;
• suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Verwyder die bessies van die takkies, druk hulle effens, bedek met suiker en laat dit vir 5 uur.
2. Sit die kook, kook sout 15 minute. Om opsy te sit, af te koel.
3. Herhaal die kook, kook vir 20 minute, gooi oor 'n steriele houer, verseël dit styf.
4. Draai die potte en bedek met 'n warm kombers. Na afkoeling heeltemal afkoel in 'n koel donker plek (spens, kelder).

Giet rooislaai

Hierdie tinktuur van rooi aalbes op vodka is baie geurig, met 'n helder versadigde kleur. Dit is nie vinnig voorberei nie, maar die proses om in verskillende fases uit te steek, is die resultaat van alle verwagtinge. Die korrekte konsekwentheid van die voltooide drank is meer soos 'n likeur - dik en effens viskose. Die drank word vir 'n jaar in 'n koel plek gestoor.

bestanddele:

• aalbes - 2 kg;
• suiker - 1 kg;
• vodka - 2 liter;
• water - 1 liter.

voorbereiding

1. Plaas die aalwyn oor die pot, gooi dit saam met wodka. Alkohol moet bessies ten minste 2 sentimeter van bo af bedek.
2. Laat vir 2 weke inmeng, die aalwyn word versadig met wodka en swel.
3. Dreineer die wodka in 'n aparte houer.
4. Sprinkel bessies in lae met suiker, laat dit vir 2 weke in die koue.
5. Dreineer die stroop na vodka.
6. Gooi bessies met water, laat vir 2 weke.
7. Gooi die aalwynwater na die vodka-mengsel en spruit uit die onsuiwerhede.

Rooibos kompote - resep

Die kompos van rooi aalbes met oranje blyk uit lekker lekker, helder met 'n ligte sitrus aroma. Die resep spesifiseer die hoeveelheid bestanddele per 1 3 liter-pot. Suiker kan min of meer gebruik word, hang af van die smaakvoorkeure van diegene wat dit sal drink. As 'n preserveermiddel sal sitroensuur optree.

bestanddele:

• aalbes - 300 g;
• oranje - 1 stuk;
• suiker - 1 item;
• Sitroensuur - 1/2 teelepel.

voorbereiding

1. Rooster die lemoenskil, verwyder die wit skil, sny die vleis, verwyder die bene.
2. Giet beses, sest en oranje pulp in 'n gesteriliseerde pot.
3. Giet na die nek met kookwater, bedek, laat dit vir 20 minute.
4. Dreineer die water in 'n kastrol, voeg suiker by, kook tot die suiker opgelos het.
5. Gooi die siroop in 'n pot, gooi die siroop, rol dit met 'n gesteriliseerde deksel.
6. Draai die pot oor en plaas hitte vir selfsterilisasie.
7. Na volledige verkoeling, beweeg die werkstuk na 'n koel plek.

Hoe om rosbossies te vries?

Die beste manier om al die waardevolle eienskappe van bessies te bewaar, is die bevriesing van rooi aalbessies vir die winter. Jy kan op twee maniere voorberei: hele bessies (jy kan selfs met takkies) of kapokaartappels. In laasgenoemde geval bly die gebruik van suiker volgens die diskresie van die kok. So 'n voorbereiding in die winter word gebruik om souse of soetvullings te maak, heel bessies word gevul en versier met gebak, gekookte kompote daarvan.

bestanddele:

• aalbessievla.

voorbereiding

1. Was die koring, droog dit goed.
2. As dit verlang word, kan takkies nie verwyder word nie.
3. Verdeel in 'n vrieskas op 'n pallet met een laag en probeer om te reël sodat die bessies nie raak nie.
4. Na voltooi vriespunt, skuif na 'n verseëlde plastiekhouer of styf geslote sak.

Rooibruin grond met suiker

Die gerasperde rooi aalbesmeer met suiker sonder kook gedurende die koue periode sal help om verkoue te bestry, aangesien die bessie nie onderhewig is aan hittebehandeling nie, en al die waardevolle eienskappe in die samestelling bewaar word. Benewens ander voordele, is dit ook 'n onvergelykbare heerlike verrassing, wat bedien kan word met tee of aangevul met 'n gedeelte ys. Stoor in die yskas regdeur die jaar.

bestanddele:

• aalbes - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Was die aalbes, droog dit, verwyder die sterte en takkies.
2. Blaas deur die blender en vee deur 'n sif.
3. Meng met suiker en versprei dadelik in 'n steriele houer, vul nie tot by die rand van ongeveer 2 cm nie.
4. Bedek die oorblywende ruimte met suiker, bedek met 'n plastiek deksel en sit in die yskas.