Blanks van kruisbes is die beste resepte van verskillende bewaring

Alle soorte voorbereidings van kruisbes is nie beperk tot een konfyt nie. Van hierdie gesonde bessies word interessante verversings behou, asook nageregte en drankies, wat nie net kinders sal kan eet nie, maar volwassenes sal ook die volwassenes met plesier proe.

Wat kan van kruisbes gedoen word?

Ongewone billets van kruisbes vir die winter - resepte wat elke kok sal bemeester. Die belangrikste ding is om jouself te bewapen met 'n interessante idee en 'n goeie resep.

1. Die eerste ding wat uit bessies bereid is, is konfyt, en as ons praat oor ongewone bewaring, dan kan dit gediversifiseer word met interessante bestanddele - kiwi, neute, byvoorbeeld.
2. Resepte van kruisbes vir die winter is selde een-komponent, kompote en ander drankies word gevul met kruisementblare, sitrusvrugte of bessies.
3. Lekkere en oorspronklike voorbereidings van kruisbes vir die winter is lekker souse en skerp snacks. Bessies word perfek gekombineer met peperwortel, knoffel, peper en speserye.
4. Kruisbessies is ryk aan pektien, so die jellie-konsekwentheid sal eenvoudig wees, selfs sonder die toevoeging van gelatien.
5. Pastilles en marmelade sal nie agteruitgaan as jy die basiese reëls van die stoor volg nie. Na die maak van lekkergoed word dit met suiker, poeier of stysel besprinkel en in droë verseëlde potte (plastiek of glas) geplaas.

Hoe om konfyt van kruisbessies vir die winter te kook?

Hierdie lekkerny word voorberei met die toevoeging van okkerneute, wat die smaak van nagereg ongewoon en onvergeetlik maak. Royal konfyt van kruisbes moet heldergroen kleur wees om hierdie resultaat te behou, die koeël word vinnig afgekoel, die pot in die koue water gedompel en in die yskas bepaal.

bestanddele:

• groen kruisbessies - 700 g;
• suiker - 1, 5 kg;
• neute - 400 g;
• water - 600 ml;
• vanielje.

voorbereiding

1. Was bessies, verwyder sterte, steek met 'n tandestokkie.
2. Maal die neute.
3. Kook die stroop uit suiker en water.
4. Gooi die kruisbessies saam met neute en stroop en laat dit vir 12 uur. Voeg die vanielje by.
5. Sit medium hitte op, kook vir 15 minute.
6. Vinnig koel, gooi dit in steriele houers, styf seël.

Resep vir kompos van kruisbes

Een-komponent bessie drink nie almal sal hou nie, want kompos van die kruisbes met oranje sal die gunsteling van tuisgemaakte kaartjies word. Die sest en vleis van sitrusvrugte voeg varsheid na smaak. Om te kompoteer, het nie bitter geword nie, met lemoene het ek die wit skil verwyder. Die hoeveelheid bestanddele word bereken per 1 3 liter-pot.

bestanddele:

• Kruisbessies - 500 g;
• oranje - 1 stuk;
• suiker - 1 item;
• Sitroensuur - 1/4 teelepel;
• water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Kruisbessies was, verwyder die sterte. Giet in 'n gesteriliseerde pot.
2. Was die oranje, verwyder die oranje laag skil, verwyder die wit skil, sny die vleis, verwyder die bene. Giet uit na die bessies.
3. Gooi die inhoud van die blik met kookwater, bedek, laat dit vir 20 minute.
4. Dreineer die water in 'n kastrol, voeg suiker by, kook die stroop vir 15 minute.
5. Gooi die siroop in die kruik, sit die suurlemoen, styf seël, stuur vir stoor.

Gem van kruisbes vir die winter - resep

'N Eenvoudige konfyt is moeilik om liefhebbers van soetbewaring te verras, want die voorbereiding van kruisbes in die vorm van dik konfyt sal na die tafel kom. Jy kan gelatien of ander gelerende middel byvoeg as jy nagereg vinnig moet bedien, anders sal die behandel ongeveer 'n maand in die pot verdik en sonder gelatien.

bestanddele:

• Kruisbessies - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Bessies word gewas, skoongemaak, deurmekaar gegooi.
2. Vee deur 'n groot sif, sodat die vel ingaan.
3. Voeg suiker by en laat dit vir 4-5 uur.
4. Kook, kook vir 25 minute, haal die skuim af. Om af te koel.
5. Herhaal die kook- en verkoelingprosedure vir 2 of 3 keer.
6. Versprei op gesteriliseerde potte.
7. Seël hermeties konfyt van kruisbes vir die winter, stoor dit.

Gelei van kruisbes vir die winter

Om so lekker moontlik 'n lekkerny te kry, kan jy deur die vleisgrinder jellie van kruisbes vir die winter maak . In die skil van bessies bevat die grootste hoeveelheid pektien, want die behandel sal die volgende dag verdik. Om 'n goeie resultaat te verseker, word gelatien of zhelix op 'n plant basis bygevoeg.

Bestanddele :

• suiker - 1 kg;
• gelatien - 30 g;
• Kruisbessies - 1 kg.

voorbereiding

1. Bessies was, verwyder die sterte, blaai deur die vleissnit.
2. Voeg suiker by, laat vir 3 uur.
3. Sit die kook, kook vir 30 minute, verwyder die skuim. Om af te koel.
4. Gooi warm water met gelatien.
5. Weereens wag vir die kook van kruisbessies, sit eenkant, gooi gelatien, meng goed.
6. Sit weer op die vuur, kook roer (kook nie!), Giet in gesteriliseerde potte, kurk.

Mojito van kruisbes vir die winter

"Mojito" van kruisbessies en munt kan nie net gekook word tydens die rypseisoen nie, maar ook om die drank vir toekomstige gebruik voor te berei. Drink sal onontbeerlik wees vir 'n volwassene party, want dit sal 'n verfrissende skemerkel wees. So naby aan die klassieke moet jy net gebreekte ys en wit rum byvoeg. Berekening van bestanddele in die resep gaan na 1 3 liter-pot.

bestanddele:

• Kruisbessies - 500 g;
• water - 2 l;
• munt - 2 takke;
• suiker - ½ item;
• gemmer vars (gerasper) - 1 teelepel;
• kalk - 1/2 stuks.

voorbereiding

1. Kruisbessies om uit te sorteer, was om uit te gooi in 'n steriele pot.
2. Lam gesny in sirkels, gooi gemmer.
3. Gooi die inhoud met kookwater, bedek, wag 20 minute.
4. Dreineer die water in 'n kastrol, voeg suiker by en kook die stroop vir 15 minute.
5. Gooi die sous in die kruik, gooi die sous, stryk die kompote styf.

Chattery van kruisbes vir die winter

Piekwitjies uit kruisbessies soos alle geliefdes van ongewone versnaperinge. Alle soorte souse is matig skerp, hulle vul die vleisgeregte perfek aan. Chatni - 'n verrassing van Indiese kookkuns, wat tradisioneel bestaan ​​uit mango's en speserye, maar die vervanging van vrugte met kruisbes, daar is nie minder lekker en oorspronklike kos nie.

bestanddele:

• Kruisbessies - 1 kg;
• chili - 2 peule;
• gemmer - 2 cm;
• water 100 ml;
• suiker - 150 g;
• sout.

voorbereiding

1. Maak skoon en skoon kruisbessies in 'n kastrol, voeg water by en braai oor hoë hitte.
2. Sodra die bessies duidelik geword het, voeg suiker, gekapte chili en sout by. Gooi 'n stuk gemmer.
3. Kook tot liggies verdik.
4. Verwyder gemmer, gooi die sous in steriele verpakking.
5. Seil chutneys van kruisbes hermetiese, stuur vir stoor.

Kruisbossensous vir die winter - resep

'N Baie interessante sous word van kruisbes tot vleis gemaak . Die smaak daarvan lyk effens soos die tradisionele Georgiese tkemali. Bessies pas enige: rooi of groen, die basis van 'n pikante smaak is om 'n Kaukasiese adzhika (droë of gekonsentreerde pasta) te maak. Moenie die groentes spyt maak tydens kook, basiliekruid, koljander en pietersielie nie.

bestanddele:

• Kruisbessies - 1 kg;
• Peperpittig - 2 peule;
• sout, suiker - na smaak;
• water 400 ml;
• knoffel - 2 koppe;
• koljander, basiliekruid, pietersielie - 100 g;
• adzhika kaukasiese (pasta) - 1 eetlepel. l.

voorbereiding

1. Kruisbesmeer water, kook tot sagheid van bessies.
2. Vee deur 'n sif.
3. Voeg gekapte groente, gekapte pepers en gekapte knoffel, adjika.
4. Kook die sous vir 20 minute in die minimum hitte.
5. Giet in gesteriliseerde blikke, kurk en winkel.

Pastel van kruisbes by die huis

Soet blare uit ryp kruisbessies is nie beperk tot die voorbereiding van konfyt en jellies nie. Pastila is perfek gestoor die hele winter in 'n geslote glas of plastiek gereg, in 'n donker en koel plek. Droog die lekkerny kan in die kamer, in die oond of in die elektriese droër wees. Die konsekwentheid van die voltooide pastille moet nie droog, bros of te vloeibaar wees nie.

bestanddele:

• suiker - 1 kg;
• stysel;
• Kruisbessies - 1, 5 kg.

voorbereiding

1. Skoon kruisbes sonder sterte deurboor blender, vee deur 'n sif.
2. Meng met suiker, laat vir 2 uur, kook vir 15-20 minute, verwyder die skuim.
3. Giet in die oliepalet-elektriese droër, droog vir 5-8 uur.
4. Pastila van kruisbes het 'n plastiek en effens taai tekstuur.
5. Strooi dit met stysel, skud oormaat, sny in repies, rol dit op met rolle en sit dit in 'n verseëlde houer.

Jam van kruisbes sonder om te kook

Billets van uitgewis kruisbessies word goed gehou die hele winter in die yskas. Preserveermiddel is 'n groot hoeveelheid suiker in die samestelling van lekkernye. Jam kom uit baie handig, in die winter word gekookte kompote, bedien met pannekoeke of gevul met allerhande soorte gebak. Van die aangeduide hoeveelheid bestanddele sal 2 half-liter blikkies vitamienlekkerny wees.

bestanddele:

• Kruisbessies - 1, 2 kg;
• suiker - 1, 5 kg.

voorbereiding

1. Kruisbessies word gewas, deurboor met 'n blender en vee deur 'n sif.
2. Meng met suiker, gooi rou konfyt van kruisbes op gesteriliseerde houers, nie tot by die rand van 2 cm nie.
3. Vul die blikkies op die rande met suiker, bedek met capron deksels en stoor in die yskas.

Tinktuur van kruisbes

'N Ongewone smaak is tinktuur van kruisbes op vodka . Drink is nie jammer om tydens 'n plegtige fees te dien nie, maar in matigheid word dit gebruik om verkoue te voorkom. Aromatiese vulling sal die smaak van tuisgemaakte koeke aanvul, indien dit gebruik word as 'n bevrugting van die koek.

bestanddele:

• suiker - 500 g;
• vodka - 700 ml;
• water - 1 l;
• Kruisbessies - 500 g.

voorbereiding

1. Bessies gooi in 'n pot, 'n bietjie geliefde, gooi vodka, laat vir 2 weke. Skud elke dag.
2. Vodka om saam te smelt in 'n ander houer. Sprinkel suiker op die bessies. Los vir 1 week.
3. Dreineer die stroop na vodka. Bessies vul met water, verlaat vir 2 weke.
4. Dreineer die water tot soet wodka, druk 'n paar keer.
5. Bewaar tinktuur meer as een jaar in 'n koel plek: in die yskas of kelder.

Bevrore Puree van Kruisbes

'N Goeie manier om aartappels van kruisbessies vir die winter te hou, is vries. Met hierdie metode word bessies nie nuttige eienskappe verloor nie, hulle word gebruik vir die voorbereiding van baba kos, aangevul met 'n versoeter, en dien as 'n bolaag vir pannekoeke of fritters, hulle vul allerhande tuisgemaakte koeke.

bestanddele:

• appelliefies.

voorbereiding

1. Kruisbes, sonder sterte, gerol deur 'n vleissnit. As jy dit wil, vee verder deur 'n sif.
2. Giet in klein houers of silikoon vorms.
3. Na voltooi vriespunt, plaas in 'n verseëlde sak vir gerieflike berging.