Moeg van die eentonige smaakkombinasies, neem dan die tyd om die eksperimente te kook en hou op die resepte van die skottelgoed met beesvleis. Lekkere en sappige vleis sal 'n ideale maatskappy maak van ryp tamaties, groentes en 'n paar ander basiese bestanddele, wat ons later later bespreek.
Salade met beesvleis, tamaties en kaas
bestanddele:
Vir slaai:
- Biefstukbiefstuk - 250 g;
- tamaties - 250 g;
- gekarameliseerde ui - 1/2 eetlepel.
- Bloukaas - 80 g;
- pekanneute - 1/3 van 'n eeu;
- druiwe ontpit - 1/2 st.;
- arugula - 'n klomp;
- olyfolie.
Vir hervulling:
- Dijon mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Balsamiese Asyn - 2 el. lepels;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Oond warm tot 180 grade. Tamaties is myne, in die helfte gesny en uitgesprei oor die perkament wat bedek is met 'n bakplaat. Ons gooi die skywe met olie, smaak dit met smaak en bak vir sowat 'n halfuur.
Op 'n plat plaat lê 'n handvol arugula, bo-op sit ons skywe gekarameliseerde uie, bloukaas, neute en gebakte tamaties.
Braai vleisbraai-steaks op die rooster tot die verlangde mate van beskikbaarheid, sny dit en versprei oor die slaai. Sprinkel die bakkie met die oorblywende kaas en strooi dit met 'n kleed.
Salade met beesvleis, tamaties en paprika
bestanddele:
- Beesvleis - 600 g;
- eier mayonnaise - 60 g;
- Mierikswortel - 1 teelepel;
- avokado's - 1 stuk;
- Limoen sap - 2 el. lepels;
- waterkruik - 1 handvol;
- soetpeper - 1 stuk;
- Komkommer Libies - 1 stuks;
- Kersietamaties - 250 g;
- ui pers - 1 pers.
voorbereiding
Bees steak het met 'n mengsel van sout en gemaalde peper gesprinkel, en dan vir 2 minute op die warm rooster gebraai. Sodat die saad die vleis nie verlaat wanneer dit gesny word nie, moet dit ongeveer 10 minute rus.
Intussen kan ons groente versorg: my en kap die komkommer, soetrissie, rooi uie, avokado , tamaties en meng dit met 'n slaai. Ons versprei die stukkies beesvleis bo-op en gooi dit alles met mayonnaise met peperwortel en lemmetjiesap.
Thai Salade Met Bees En Tamaties
bestanddele:
Vir slaai:
- groente-olie - 2 el. lepels;
- biefstuk - 400 g;
- Slaai - 100 g;
- blare van kruisement en koljander - 1 tros;
- boontjiespruitjies - 1 item;
- Kersietamaties - 1 item;
- komkommer - 1 stuk;
- Rooi Ui - 1 stuks.
Vir hervulling:
- Saus Soet Chili - 1/3 van 'n eeu;
- limoen sap;
- Varsous - 2 teelepels;
- Kruisement knoffel - 1 pers.
voorbereiding
Meng die groente met die gesnyde groente op die bord. Braai vinnig, sny en versprei bo-op 'n groente kussing. Ons gooi slaaisous uit 'n mengsel van twee soorte asiatiese souse, limoen sap en gekapte knoffelpasta.