Smalz het vetvet van varkvet genoem. Dit is onderhewig aan verskillende tradisionele geregte van verskillende mense. Ook kan jy groente, vleis, halffabrikate, meelprodukte en nog baie meer op die smaltz braai.
Tot op datum kan jy die smal wat by die fabriek geproduseer word, koop, maar kenners sê dat dit nie met die huis vergelyk kan word nie. Jy kan smalets in 'n kelder of yskas berg. Die belangrikste ding is dat die stoorplek droog, donker, koel en geïsoleer uit die lug moet wees.
Die Voordele van die Foil
In die proses van die voorbereiding van die smelt, is baie nuttige stowwe waarmee larwe ryk verloor word. Daarom sal die voordele van vet en smaltz vergelyk word. Na die kook, behou smalets vitamiene B4 en E, sowel as selenium. Vitamien B4, of choline, beïnvloed die uitruil van proteïene en vette in die liggaam, voorkom die voorkoms van sklerose en verbeter die funksionering van die hart, bevorder lewerregenerasie met alkoholisme en hepatitis.
Vitamien E versterk die mure van die kapillêre en vate, voorkom die vorming van bloedklonte, verhoog die bloedstollingbaarheid en bevorder weefselregenerasie.
Tradisionele medisyne het ook aansoek vir smaltz gevind. Hulle smeer gewrigte, gebruik vir verkoue en ekseem.
Die skade van smaltza
Die kalorie-inhoud van die smalt is baie hoog, beloop 902 kcal per 100 g produk. Dit is baie moeilik om te verteer. Om die smalette te verwerk, gebruik die liggaam glukose, wat ontwerp is om die brein te dryf. As gevolg hiervan kan 'n persoon 'n gevoel van chroniese honger ervaar en nie versadig raak nie. Voordele en nadele van die smelt is afhanklik van die gesondheidseienskappe van die persoon wat dit gebruik. Daarom is dit nie nodig om smalets te eet aan mense wat geneig is tot vetsug en wat ly aan gestremde galproduksie.