Tanniene word tanniene genoem - spesiale aktiewe organiese verbindings wat in sommige plante voorkom. Hierdie stowwe kan herken word deur 'n verstommende sensasie in die mond na die verbruik van die produkte waarin dit voorkom. Tanniene het 'n wye verskeidenheid effekte op die liggaam.
Waar is tanniene vervat?
Die naam tanniene is te wyte aan die bas van eikehout, wat al lank gebruik word vir die looieryning van die vel. Tanniene kan gevind word in verskillende dele van die plant - bas, vrugte, blare. Baie tanniene in sommige voedselprodukte wat 'n plantaardige oorsprong het - tee, koffie, sjokolade, persimmon, bloubessie , kweper, granaat, druiwe, neute en speserye. Onder die bome bevat die meeste tanniene wilg, denne, asp, heide, beuk.
Die vermoë van plante om tanniene op te tel, word beïnvloed deur biologiese faktore: die hoeveelheid son, grondvog, tyd van die dag, ens. En vir elke plant is daar hul eie patrone wat die individuele vlak van tanniene bepaal. 'N Spesifieke patroon is dat jong plante meer ryk aan tannien as ou plante is. Die biologiese rol van tanniene vir plante word nie ten volle verstaan nie. Daar is 'n aanname dat die bakteriedodende werking van hierdie stowwe, wat verhoed dat rotting belangrik is vir die flora.
Eienskappe van tanniene
Die invloed van tanniene op die menslike liggaam is baie wyd. In die afgelope eeue het medisinale stowwe uit die bas van plante gebruik om die gifstowwe wat in die liggaam ingaan, te bind en te neutraliseer. Hulle het met hul hulp behandel bakteriële infeksies, versteurings van die MI-kanaal, snye, brandwonde en skuur. In noodgevalle help tanniene om vinnig te stop bloeding.
Die gebruik van tanniene is ook in staat om bloedvate te versterk - dit is nie vir niks dat Venotonics vandag so gewild is met die uittreksel van 'n rooi druif ryk aan katekien ('n soort tannien). Tanniene besit ook effektiewe antioksidante eienskappe, d.w.s. bevorder die verjonging van die liggaam.