Elke jaar word die mode vir behoorlike voeding verhoog, so mense word toenemend geïnteresseerd in die samestelling van produkte, wat voorkeur gee aan die nuttigste van hulle. Baie wil graag weet wat in bokwiet voorkom, aangesien hierdie groente baie gewild is. Voedingkundiges en dokters stem saam dat hierdie produk nuttig is en dit is waardig om dikwels op jou lessenaar te verskyn.
Die chemiese samestelling van bokwiet
Groats kan spog met die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid vesel wat in die liggaam kom, swel en skep 'n gevoel van versadiging vir 'n lang tyd. Daarbenewens maak growwe vesels die liggaam toksiene skoon, en dit het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel. Geïsoleerde bokwiet is ook die inhoud van omega-3- vetsure.
Oor wat vitamiene in bokwiet voorkom, wil ek net sê oor die teenwoordigheid van B-groep vitamiene, wat belangrik is vir koolhidraat-, proteïen- en lipiedmetabolisme. Daarbenewens is hierdie middels nodig vir die behoorlike funksionering van die brein en die senuweestelsel. Bokwiet spog met 'n groot hoeveelheid vitamien P, wat 'n gunstige uitwerking op die aktiwiteit van die tiroïedklier het. Tog is hierdie stof belangrik vir die kardiovaskulêre stelsel.
Dit is opmerklik dat die samestelling van proteïene, vette en koolhidrate in bokwiet in 'n gunstiger verhouding is as byvoorbeeld in ander graankosse. Die hoeveelheid proteïen is 12,7 g, wat amper naby aan vleis is. Wat koolhidrate betref, bevat hulle 62,2 gram. Die meeste van hulle behoort aan die "komplekse" groep, dit wil sê, hulle word lank verteer in die liggaam, wat die persoon energie gee. Vet is baie olie - 3,4 gram, maar hierdie hoeveelheid is genoeg om metabolisme te verbeter.
Nog 'n belangrike punt wat baie van belang is, is of gluten vervat is in bokwiet, aangesien baie allergies is vir hierdie stof, dus in hierdie kruip is gluten heeltemal afwesig.