Wit tee is goed en sleg

Om wit tee te kry, ondergaan teeblare 'n swak fermentasieproses (effens meer as groen tee, ongeveer 5-7%). Sulke tee word in die Chinese provinsie Fujian gegroei, en blare word vroeg in die oggend in September en April geoes. Dit absorbeer vinnig onaangename reuke en reageer sterk op weerstoestande: reën, sterk wind, rook en vreemde geure word onmiddellik geabsorbeer en die smaak verander. In produksie word jong knoppe en boonste blare gebruik, vir 'n paar minute word hulle stoom behandel. Chainguas verkry 'n grysgroen kleur, jy kan wit villi oorweeg. Die geur van wit tee is uniek met sy notas, die smaak is sag, verfrissend, heuning, perske, bessie nasmaak. Die kleur van die gebroute tee wissel van deursigtige geel tot liggie.

Hoekom is wit tee nuttig?

Van die vele variëteite is daar vier soorte wit tee:

1. Tee Bai Hao Yin Zhen (Silwer naalde) - die gewildste verskeidenheid. Die eerste knoppies word versamel met silwer lap. Die niere het 'n skerp langwerpige vorm en lyk soos 'n naald. Dit het 'n sagte soetvrug smaak, dit het 'n geel tint. Het die meeste genesende eienskappe.
2. Bai Mu Dan (White Peony) - 'n soort tee, versamel uit die boom van "Big White Tea", spesiaal geteel slegs vir hierdie verskeidenheid. Gebruikte niere en twee boonste blare bedek met wit bedekking, moenie aan fermentasie toedien nie. Die infusie het 'n goue kleur, die smaak kombineer heuning, neute, blomme en vrugte .
3. Gong Mei-tee het die mees uitgesproke geur en aroma. Niere met vier blare word versamel, die kleur is amper deursigtig, die smaak is kruidagtig, met heuning, karamel en amandels.
4. Tee Shaw Mei -tert met bitter smaak, sterk genoeg, het 'n honingige smaak. Tee blare word laas afgehaal, die oorblyfsels word gebruik.

Voordeel en skade aan wit tee

Wit tee het gewild geword, nie net vir die verfynde smaak en aroma nie, maar ook vir medisinale eienskappe. In antieke China is dit slegs aan die keiser gedien as 'n geneesmiddel. Minimale verwerking spaar 'n groot aantal antioksidante, bioflavonoïede en polifenole. Tee het immunomodulerende eienskappe, voorkom verkoue, verminder stres, verleng jeugdigheid, normaliseer bloeddruk, bevorder die gesonde funksionering van die kardiovaskulêre stelsel. Die instandhouding van fluoriede versterk 'n tande, inmeng met die ontwikkeling van karies en 'n tandsteen. In tee, hoë inhoud van vitamiene B, C, PP, askorbiese en nikotiensuur, mikro- en makro-elemente. Die kafeïen inhoud is laer as in ander soorte tee. Gereelde gebruik van wit tee verlig moegheid en verbeter bui. As gevolg van sy ekologiese verenigbaarheid, het wit tee geen kontraindikasies nie, net individuele onverdraagsaamheid.

Wit verslankingstee

Die voordeel om gewig te verloor is amper dieselfde as dié van ander tee. Daarbenewens versterk wit tee die immuunstelsel en verbeter die bui, laat jou toe om die hoeveelheid kos te verminder en jou eetlus te verminder. Warm tee word dertig minute voor maaltye, of dertig-sestig, verkieslik sonder suiker, heuning en goodies, geneem.

Hoe om wit tee te brou en te stoor?

Om tee te maak, gebruik gesuiwerde ongekookte water. Die temperatuur van die water wissel van 55 tot 80 grade, hoë temperature beïnvloed die nuttige eienskappe. Die teepot is gevul met kookwater, die tee word uitgestort met die berekening van 2 teelepels. na 'n glas water. Die tyd van die eerste brouery is 5-15 minute, afhangend van die graad, drie daaropvolgende brouery laaste 3-5 minute. Hou tee is die beste in keramiekgeregte onder die hermetiese verseëlde deksel, anders sal die voordele van wit tee afneem.