Vleis van die bever verwys na eksotiese kosse en baie mense vermoed nie eens dat dit geëet kan word nie. Vergelyk dikwels die smaak van hierdie lekkerny met gans, haas, kalkoen en selfs vark. Veral waardevolle deel van die karkas is die stert, waaruit die oorspronklike geregte voorberei word. Vleis in kook word gebruik soos die meer gewone opsies vir ons en daaruit berei ons gehaktballetjies, kotelette, broodjies en ander geregte voor.
Is dit nuttig vir 'n persoon om beesvleis te eet?
Anders as ander diere, is die bever nie so vatbaar vir infeksie met parasiete wat gevaarlik vir die mens is nie. Aangesien hierdie knaagdiere uitsluitlik op plantvoedsel voed, bevat hul vleis 'n groot aantal vitamiene, minerale en ander stowwe. Oor of dit nuttig is vir bevervleis om sulke eienskappe te vertel:
- Gegewe die feit dat die dier net plantvoedsel eet, bevat die produk nie veel vet nie. Vleis word nie as hoë-kalorie beskou nie, so daar is 146 kalorieë per 100 g.
- Die samestelling van die produk sluit ongeveer 20% van die proteïen in, wat vir elke persoon nodig is.
- Die gebruik van beversvleis is te wyte aan die teenwoordigheid van vet, wat as middel vir verjonging gebruik kan word. In volksgeneeskunde word dit gebruik in die behandeling van verskeie infeksies. Nog steeds vet van hierdie dier dra die gifstowwe uit 'n organisme by voedselvergiftings. Gebruik dit vir verkoues omdat dit goed met 'n hoes hanteer. Gegewe die vermoë om die vel te versag, beveel die genesers dit aan by psoriase . Vet bever kan gebruik word as 'n voorkomende maatreël van niersiekte. Jy kan dit aan die vel toedien in die teenwoordigheid van wonde, kneusplekke en brandwonde, en dit sal ook help om die pyn in die gewrigte te verwyder.
In volksgeneeskunde word nie soveel die nuttigheid van bevervleis as sy stroom bespreek nie. Hierdie middel is gewild by genesers van baie lande.
Nuttige eienskappe van bevervleis word nie ten volle verstaan nie, daarom kan die lys hierbo voortgesit word.