Botter gebak in die oond - 'n eenvoudige resep wat jou toelaat om die eienskappe van hierdie soort vis te maksimeer, sy sappigheid te behou en ekstra geure by te voeg deur speserye en speserye te gebruik. Elke geregte wat ontvang word, is aandag en sal selfs deur veeleisende eters gehou word.
Hoe kook 'n botter lekker in die oond?
Skotelies in die oond word voorberei volgens eenvoudige en eenvoudige tegnologie, en kennis van sekere subtiliteite sal help om 'n perfekte resultaat te kry.
- Om ontslae te raak van die spesifieke reuk van jodium, wat inherent is in die vleis van bottel, kan jy deur die vis in melk dompel. Om dit te doen, sit die gesoute vis en die vis, wat van die kop, stert en vinne bevry is, vir 'n uur in die melkmedium.
- Nog 'n manier om die smaak van vis meer te maak, is om die swart vel te verwyder voordat dit gekook word.
- Wanneer die botter heeltemal bak, kan die kop oorbly, wat noodwendig die kieue verwyder.
- Pikant vis vryf dit voor hittebehandeling met 'n mengsel van speserye en speserye, waarvan die samestelling individueel bepaal kan word of deur die gekose resep te vertrou.
- Die maksimum sappige botter in die oond word verkry wanneer dit met groente of souse gebak word: suurroom, mayonnaise, 'n mengsel op grond van groente-olie, met die toevoeging van suurlemoensap, ander bestanddele.
Hoe om die botter in die oond heeltemal te kook?
Bak botter heeltemal in die oond sal veral eenvoudig en vinnig wees wanneer jy 'n geslote karkas kies. Bly net om dit te was, droog dit met 'n handdoek en sprinkel met 'n voorbereide pittige mengsel. Tradisionele verskeidenheid pietersielie en dille kan verryk word deur blare van tiemie, roosmaryn, suurlemoenbasiel by te voeg.
bestanddele:
- flounder - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- groente-olie - 20 ml;
- suurlemoen - 1 stuk;
- pietersielie en dille - 0,5 tros;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Vryf die voorbereide en sny oor die rug van die vis sout, peper, speserye, strooi sap van 'n halwe suurlemoen, laat dit vir 15 minute.
- Plaas die karkas in 'n gesmeerde bakplaat, stuur dit vir 220 minute by 220 grade.
- Voeg die snye suurlemoen by die insnydings in, en bak die res vir nog 25 minute.
- Botter gebak in die oond is 'n eenvoudige resep wat die smering van die voltooide vis vereis met 'n mengsel van gekapte groente en botter, waarna die vis vir nog 2 minute in die aftoestel kan staan.
Vryf in die oond in foelie
Dieet, sappig en lekker, sal in die oond in foelie in die oond botter gebak word. As 'n begeleiding om te visse, kan jy in plaas van uie meer delikate prei of soet slaaibollen, en takkies vars pietersielie neem om dille, koriander, ander kruie te vervang of die groente uit die resep uit te skakel.
bestanddele:
- flounder - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- groente-olie - 50 ml;
- pietersielie - 1 tros;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Voorbereide vis vryf met sout, peper, speserye, besprinkel met plantaardige olie.
- Hou 'n karkas op 'n koekie uie en pietersielie, op 'n velfolie.
- Boonop verdeel die oorblywende uie en groente, verseël die foelie en bak die bakkie 200 grade 40 minute.
Flounderfilet in die oond
Die resep vir botter in die oond kan volgens eie diskresie aangepas word deur ander bestanddele vir die marinade te gebruik. In plaas van sojasous kan dit dalk mayonnaise, suurroom of 'n mengsel van groente-olie, balsamiese asyn of delikate mosterd pas, en vars knoffel sal suksesvol in die korrels gedroog word.
bestanddele:
- botterfilet - 500 g;
- groente-olie en suurlemoensap - 2 el. lepels;
- Sojasaus - 2 teelepels.
- knoffel - 1 tand;
- sout en suiker - vir 0.5 teelepels.
voorbereiding
- Berei visfilette voor.
- Berei 'n marinade vir botter in die oond, meng in 'n bak suurlemoensap, sojasous, sout, suiker, knoffel en groente-olie en roer dit met 'n klits of 'n menger.
- Visfilet in geoliede vorm, gooi marinade en bak vir 10 minute teen 200 grade.
Vloed in die mou in die oond
Stoor en vermenigvuldig die natuurlike sappigheid van vis sal die voorbereiding van botter in die oond in die mou help. Die karkas kan bygevoeg word met uiskywe, wortelskywe, paprika. 'N ideale toevoeging tot die vis sal 'n groente snijder, 'n ligte slaai met kruie , gekookte of gebakte aartappels wees, Fig.
bestanddele:
- flounder - 2 stuks;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- sojasous - 30 ml;
- knoffel - 2 tande;
- peper, speserye, laurier.
voorbereiding
- Flounder het met peper, speserye gevryf, 'n mengsel van suurlemoensap en sojasous gegooi, die knoffel op en laat vir 15 minute.
- Plaas die vis saam met die marinade se bestanddele in die mou, voeg die gebreekte laurier by en bak by 220 grade 20-30 minute.
Vryf in die oond met aartappels
Vlotter in die oond met aartappels in foelie , in 'n mou of in 'n vorm met 'n deksel, slaag altyd in pragtig sappig en lekker. As sous vir aartappels en vis in hierdie geval, word mayonnaise gebruik, wat, indien gewenst, met suurroom vervang kan word, met 'n bietjie mosterd, knoffel vir maklike akute en pikantsoen.
bestanddele:
- flounder - 1 stuk;
- aartappels - 4-5 stukke;
- mayonnaise - 300 g;
- uie - 200 g;
- sout, peper, speserye vir vis, olie.
voorbereiding
- Vryf die vis met sout, peper, speserye, laat vir 20 minute.
- Skil aartappels, sny dit in skywe of slyp deur bekers, mayonnaise, sout, kruie.
- Sprei die aartappelmassa in 'n vorm of op 'n koevert van foelie, bo-op is daar 'n vis wat met mayonnaise gesmeer word.
- Bak botter 40-50 minute by 200 grade.
Vryf in die oond met suurroom
Die resep vir 'n lekker botter in die oond kan met suurroom uitgevoer word, wat die vis 'n ekstra romige smaak en buitengewone sappigheid gee. Vul die gereg met pittige notas, deur 'n knippie kerrie, olyfolie of ander speserye by die sous by te voeg. Nie te veel in die samestelling sal groente en fyngekap word nie.
bestanddele:
- flounder - 1 stuk;
- suurroom - 150 g;
- kaas - 50 g;
- kerrie - 1 teelepel;
- sout, peper, speserye vir vis, olie.
voorbereiding
- Vis vryf met 'n mengsel van sout, peper en geurmiddels, in vorm.
- Na 15 minute, smeer die vis met suurroom, gemeng met kerrie en sout na smaak.
- Bak botter in suurroom in die oond sal 20 minute wees, dan die vis met kaas sprinkel en vir nog 10 minute na die toestel terugkeer.
Vryf in die oond met suurlemoen
Prettige aantekeninge van sitrus en tiemie word verkry deur 'n botter wat in die oond gebak word met suurlemoenskywe en gedroogde kruie. Dat die vis meer soet en sagter geword het, word die oppervlak versmoor voor botter en tydens die hittebehandeling van tyd tot tyd met botter. In plaas van tiemie, kan jy ander bymiddels gebruik.
bestanddele:
- flounder - 1 stuk;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- tiemie - 2 takke;
- botter - 70 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Voorbereide botter gevryf met sout, peper, besprinkel met 'n teelepel suurlemoensap.
- Smeer die vis met botter en bak vir 20 minute by 180 grade.
- Sit uit op die oppervlak van vismossels van suurlemoensap, strooi tiemie, gooi olie en gee die vorm weer vir nog 10 minute na die oond.
Vryf met groente in die oond
Botter in die oond gebak met groente, 'n eenvoudige resep wat in hierdie afdeling aangebied word, blyk die mees sappige te wees. Die gereg is baie selfversorgend en benodig nie ekstra gaarmaak nie. Die samestelling van die groentesortiment is veranderlik en ondersteun enige eksperimente.
bestanddele:
- botterfilet - 600 g;
- courgette - 1 stuk;
- uie, wortels en paprika - 2 stuks.
- Kersietamaties - 150 g;
- knoffel - 2 tande;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- groente-olie - 40 ml;
- Asyn Balsamiese - 0,5 eetlepels. lepels;
- sout, peper, basiliekruid.
voorbereiding
- Botterskrum word in porsieskyfies gesny, gesout, peper, besprinkel met suurlemoensap.
- Groente word gesny, gemeng met 'n toediening van asyn, olie, sout en peper, op foelie-afdelings.
- Bo-op die snye vis, verseël die foelie.
- Na 30 minute kook by 200 grade, sal botter in die oond gebak met groente gereed wees.
Vryf onder 'n pelsjas in die oond
As jy die botter wil kook, het jy die tersaaklike en sappige vispulp gelyktydig as die garnering, dit is tyd om die volgende resep te gebruik. Die visfilet is hier onder 'n pelsjas van aartappels en kaas gebak. Die beste toevoeging tot die gereg sal vars of gekookte groente gesny word.
bestanddele:
- botterfilet - 600 g;
- Aartappelpuree - 4-6 st. lepels;
- Dijon Mosterd - 2 el. lepels;
- kaas - 50 g;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Vloed van botter word in porsies gesny, gesout, gepeper, uitgestort in 'n vorm of in porsiebote gemaak van foelie.
- Borsprei die aartappels gemeng met suurroom en groente.
- Stuur die skottelgoed vir 20 minute in 'n verhitte oond tot 200 grade, en strooi dan met kaasschyfies.
- Na nog 10 minute van die bak, sal 'n botter in die oond met kaas en aartappels gereed wees om te bedien.
Vloed in beslag in die oond
Die volgende resep vir gebakte boude in die oond is gemaak van visfilette sonder bene en sny dit in klein porsies. Die sappigheid van die produk sal help om die beslag te bewaar, wat in hierdie geval 'n geklitste eier en 'n bros van broodkrummels sal wees. Indien nodig kan sesamsaad gebruik word vir die finale dip van vis.
bestanddele:
- botterfilet - 500 g;
- meel - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- mayonnaise - 30 g;
- Koekies vir Breading - 200 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Die vis word in bondelskywe gesny, gesout, peper, gekruide speserye.
- Doop die stukkies in die meel, dip in 'n geklitste eier met mayonnaise, en bak dan die broodkrummels.
- Plaas die spasies op 'n geoliede bakplaat en bak vir 20-25 minute teen 200 grade.
Vloed in sout in die oond - resep
Bakbotter in die oond kan uitgevoer word deur die oorspronklike idee van die gebruik van 'n soutdop te vervul. Om laasgenoemde te verkry, is ideaal soutsout nodig, wat as dit verlang word, gemeng word met aromatiese gedroogde kruie. Groente en kruie word dikwels eenvoudig in die maag van die vis geplaas of met 'n mengsel van karkas van bo af gesprinkel.
bestanddele:
- flounder - 1 stuk;
- sout van die see - 1-1,5 kg;
- kruie, speserye.
voorbereiding
- Voorbereide botter, indien gewenst, gekruide met kruie en op 'n kussing sout geplaas.
- Die oorblywende sout is bedek met vis van bo en laat vir 15-20 minute teen 200 grade bak.
Broodrolletjies in die oond
Heerlike botter in die oond, gekook in die vorm van mondwater, sal 'n goeie toevoeging tot die daaglikse of feestelike spyskaart wees. By die vorming van die produkte kan die filette gesmeer word met pittige of pittige sous, en indien nodig, aanvul met 'n vulling van vars, geroosterde groente, kaas met gekapte neute.
bestanddele:
- botterfilet - 600 g;
- eiers - 4 stukke;
- kaas - 100 g;
- basiliekruid - 0,5 teelepel.
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Die visfilette word gesout, peper, besprinkel met basiliekruid en groente, opgerol met rolletjies en spyk met spiesjies.
- Braai liggies in olie, in vorm.
- Spoel die eiergele met gerasperde kaas, voeg sout by totdat die skuim proteïene inmeng met geurmiddels.
- Gooi die sous bo-op die rolle, stuur die vorm na die oond vir 15 minute tot 200 grade.