Gedroogde pruime by die huis - oorspronklike resepte vir 'n ongewone snack

Gedroogde pruime is 'n gewilde snack, wat nie baie lank gelede aan baie eters gegroei het nie, maar die resep het reeds baie variasies bekom. Baie huisvroue gebruik verskillende huishoudelike toestelle, eksperimenteer met speserye en stroop om 'n unieke smaak te behaal.

Gedroogde pruime - met wat om te eet om by te voeg?

Gekookte gedroogde pruime by die huis gekook om 'n bietjie anders van die gekoopte smaak te proe. Hulle word op verskeie maniere voorberei, in verskillende instrumente gedroog en met speserye gekruid of in soetstroop geweek voordat dit gedroog word. Dikwels weet meesteres nie wat om te doen met die skatkruik van die oorspronklike werkstuk nie, maar alles gebeur intuïtief.

1. Pittige geurige gedroogde pruime word dikwels by die hoofgereg gevoeg. Die smaak van gewone kos sal grootliks verander word as dit gevul is met die geur van so 'n voorbereiding.
2. Voeg by die slaaie, beide lekker en hartige snye.
3. Sny 'n paar skywe soet pruim, kan jy vul met 'n ongewone smaak van 'n gedeelte roomys of room nagereg .
4. Soet gedroogde pruime sal 'n uitstekende onafhanklike nagereg wees as jy hulle bedien in die geselskap van die oorspronklike room met suur smaak.

Son gedroogde pruime vir die winter - resepte

Droog pruime by die huis is nie 'n moeilike taak nie, maar dit is glad nie vinnig nie. Die kwalitatiewe resultaat hang af van die metode om die vrugfragmente en die geselekteerde resep te droog.

1. Son gedroogde pruime vir die winter, gekook in die oond - 'n algemene manier van droog. Droog die vrugte by 'n temperatuur van 100-110 grade met die deurbout. Die proses duur 3 tot 5 uur.
2. In die elektriese droog droog neem langer, ongeveer 20 uur is nodig om snacks te maak. Die voordeel is die konstante ondersteuning van die temperatuur regime.
3. Om gedroogde pruime tuis te maak vir die winter in 'n mikrogolfoond, is lastig, maar dit neem net een uur om dit te maak. Dit is nodig om die lobules te droog, laat dit afkoel en herhaal dit tot die gewenste resultaat.
4. Sonne-gedroogde pruime word eenvoudig voorberei: die skywe word op 'n rooster (vir stoom) gedroog in die "Bak" -modus en met 'n oop klep sodat die stoom vrylik verlaat.

Hoe om die wasbak in die oond te droog?

Die mees algemene manier is om gedroogde pruime in die oond te maak. 'N versameling speserye en kruie word intuïtief gekies, gebaseer op persoonlike voorkeure. Dit is belangrik om vrugte geheel, met digte pulp, te kies, sonder sigbare skade wat nie wurmlik is nie. As die vrugte groot is, word hulle in kwartiere gesny of in 6 dele, sodat die droogproses vinniger gaan.

bestanddele:

• pruime - 15 stuks.
• knoffel - 3 tande;
• droë Provençaalse kruie - 1 teelepel;
• kwaliteit olyfolie - 2 el. l.;
• sout en peper.

voorbereiding

1. Plaas die skywe op die bakplaat met foelie.
2. Sit in elke sny 'n bord knoffel, sprinkel met kruie, sout en peper, strooi olie.
3. Droog 3 uur in die oond teen 100 grade, maak die deur effens oop.

Hoe om pruime te droog in 'n elektriese droog?

Gedroogde pruime in die elektriese droër is lekker en goed gedroog, sonder 'n sappige middelpunt. Die hele proses van die maak van snacks hou 'n konstante temperatuur regime in, want die resultaat sal presies perfek wees, maar na 15-20 uur. U kan die pruime volgens u eie smaak spaar. Knoffel bly onveranderd.

bestanddele:

• pruime - 1,5 kg;
• sout - 15 g;
• warm peper - 1 peulvleis;
• olyfolie - 100 ml;
• knoffel - 2 koppe;
• gedroogde basiliekruid en pietersielie - 1 eetlepel. l.

voorbereiding

1. Pruime het op 'n bord gesny, optel
2. Sit knoffel en fyngekapte peper in elke sny.
3. Sprinkel met kruie.
4. Plaas die pruime oor na die palet.
5. Op die gemiddelde vlak van verhitting die elektriese droër droog die vrugte 20 uur.
6. Sprei die voltooide skywe in 'n pot, gooi olie en maak skoon in die koue.

Hoe om die wasbak te droog in 'n mikrogolfoond?

Die gedroogde pruim in die mikrogolf word vinnig in net een uur voorberei, met inagneming van die voorbereiding van die produkte. Jy kan dadelik 'n hartige snackjie probeer of wag 'n paar uur totdat dit in die olie gesluk word. Jy kan sagte vrugte gebruik, veral wanneer jy die klip verwyder, moet jy seker maak dat die rande glad gesny word.

bestanddele:

• pruime - 10 stukke;
• sout en suiker - 1 teelepel;
• knoffel - 2 tande;
• olyfolie - 1 eetlepel. l.;
• droë gemmer, swartpeper en geurige, muskaat, roosmaryn en tiemie - slegs 1 eetlepel. l.

voorbereiding

1. Plaas die pruimhalwes op 'n bord bedek met papierhanddoeke.
2. Meng al die droë en grond speserye met botter en knoffelhuisies.
3. Vul 'n pittige mengsel van half pruime.
4. Droog vir 2 minute by 800 W, maak die deur oop, wag 5 minute. Herhaal weer.
5. Die derde keer sit vir 5 minute, maak 'n bord uit en afkoel vir 30 minute.
6. Oordrag na 'n skoon bord, sit 4 minute in mikrogolfoond, afkoel vir 10 minute.
7. Sit in 'n pot, gooi olie, maak skoon in die koue.

Hoe om pruime in 'n multivark te droog?

Dit is baie maklik om gedroogde pruime in 'n meerveranderlike te maak. Om lekkers te skep, gebruik 'n rooster vir stoom. Geur na smaak met speserye, waarvan die stel universeel kan wees: knoffel, basiliekruid, pietersielie en dille. Gegewe die klein volume van die toestel, om baie dreineer voor te berei, kom nie dadelik uit nie.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• Seeout - 1 teelepel;
• olyfolie - 1 eetlepel. l.;
• droë kruie - 1 teelepel.

voorbereiding

1. Bedek die beker met perkament, lê die helfte van die pruim stukke, sout, strooi die kruie, strooi olie.
2. Installeer die rooster, lê die tweede bondel lobules uit, sout, seisoen, en gooi olie.
3. Maak die klep oop, maak die deksel toe en stel 1 uur lank "Bak". Indien nodig, verleng dit met 15 minute.

Gedroogde pruime vir die winter - 'n Italiaanse resep

In die Mediterreense lande is gedroogde pruime in olie baie gewild. Om die resultaat perfek te maak, moet u al die aksies konsekwent uitvoer. Die droogproses self vind in die oond plaas. Stoor word al die winter in die yskas gestoor. U kan voorbereide mengsels van gedroogde Italiaanse kruie gebruik.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• olyfolie - 80 ml;
• sonneblomolie - 50 ml;
• seesout;
• 'n mengsel van gedroogde kruie - 2 teelepels;
• droë basiliekruid - 1 teelepel;
• vars roosmaryn - 2 takke;
• knoffel - 5 tande;
• basiliekruidblare - 6-8 stukke;
• vloeibare heuning - 1 eetlepel. l.

voorbereiding

1. Plumskywe sit 'n bakplaat.
2. Meng sonneblomolie apart met 'n mengsel van gedroogde kruie, heuning.
3. Gooi marinade pruim, sout, strooi basiliekruid.
4. Droog teen 110 grade vir 4 uur.
5. Plaas die gedroogde pruime met kruie in blikkies met lae gekapte knoffel en vars roosmaryn en basiliekruid.
6. Gooi olyfolie en maak die deksel toe.

Son gedroogde pruim met knoffel kruie en sout

Pruime gedroog met knoffel en tiemie - 'n ongewone piekantjie. Aanvulling die samestelling van speserye kan roosmaryn, oregano en basiliekruid wees, met die beskikbare tegniek kan jy droog word. Pruime sal op hul eie gebak word met 'n minimale versameling speserye, maar in die proses van stoor sal hulle die geurige marinade al die pikantsoen inneem.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• vars roosmaryn, tiemie, basiliekruid - 2 takkies;
• Oregano - 1 teelepel;
• seesout;
• knoffel - 5 tande;
• olyfolie.

voorbereiding

1. Plumskywe sit 'n bakplaat.
2. Sout, strooi oregano, strooi olie.
3. Droog in die oond teen 110 grade vir 3-5 uur of tot die verlangde droogte.
4. Knoffel fyngekap, sny in roosmaryn, tiemie en basiliekruid.
5. Lê pruime, knoffel en kruie in 'n pot lae, gooi warm olie, draai die deksel.
6. Verwyder gedroogde pruime met kruie vir die winter in die yskas.

Gedroogde soet pruime in die oond

'N Soet gedroogde pruim in siroop word in verskeie stadiums voorberei. Eerstens word die lobules met suiker geweek totdat die sap geskei is, dan word hulle in siroop gehou en dan gedroog. Stoor die werkstuk in 'n glas verseëlde houer, sonder toegang tot sonlig. Sulke vrugte gee babas in plaas van lekkergoed.

bestanddele:

• pruimsegmente - 1 kg;
• suiker - 400 g.

stroop:

• water 250 ml;
• suiker - 300 g.

voorbereiding

1. Pruimhalwes vul met suiker, verlaat vir 'n dag.
2. Dreineer die sap.
3. Van suiker en water, kook die stroop, gooi die pruime in. Laat vir 10 minute.
4. Smeer die vrugte uit die vloeistof, versprei die lobules op 'n bakplaat met perkament.
5. Droog teen 100 grade vir een uur, elke keer heeltemal afkoeling van die werkstuk.
6. Herhaal die droog- en verkoeling proses tot die verlangde drooggraad.

Pruim gedroog in heuning

Soet gedroogde pruime, waarvan die resep hieronder beskryf word, is 'n baie ongewone variant van die billet. Pruime word op 'n gerieflike manier gedroog en met heuning gegiet, wat vir al sy voordele sal dien as 'n uitstekende preserveermiddel. Lobules tydens die stoor is versadig met heuning aroma en laat baie soet.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• kaneel - 1 teelepel;
• naeltjies - 1 teelepel;
• heuning - 300 ml.

voorbereiding

1. Vrugteskotelies sit in 'n bak, sprinkel met kaneel en naeltjies, meng, bak 'n bakplaat met 'n sny.
2. Droog in die oond vir 2 -3 uur by 110 grade.
3. Plaas 'n gedroogde pruim na die bank, gooi vloeibare heuning, rol die deksel op.

Gedroogde pruime met speserye

Sondroogde pruime in die oond, waarvan die resep veronderstel is om 'n groot aantal speserye by te voeg, blyk baie pittig, effens pittig. Hulle kombineer perfek die hoof gereg vleis, en geurige olie, waarin die lobules marineer, kan jy slaaisous aantrek.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• sout;
• olyfolie;
• knoffel - 3 tande;
• 'n mengsel van gemaalde peper - ½ teelepel;
• Gedroogde roosmaryn, tiemie, oregano, basiliekruid - 1 eetlepel. l.

voorbereiding

1. Pruimhalwes sit 'n bakplaat, strooi olie, sout, vryf die helfte van die speserye.
2. Droog in die oond vir 4 uur teen 100 grade.
3. Vryf knoffel met sout en die oorblywende kruie en peper in 'n mortier.
4. Verhit die melk tot kookpunt en meng dit met speserye.
5. Plaas die pruime in 'n gesteriliseerde bottel, gooi warm aromatiese olie, skroef die deksel.

Hoe om gedroogde pruim te stoor?

Droogde vrugteplakkers en 'n bietjie moeite droog, het die minnares nog steeds onsekerheid oor hoe om gedroogde pruime te bewaar, sodat die gekoesterde stuk nie agteruitgaan nie.

1. Son-gedroogde pittige pruime gemarineer met olyfolie, wat dien as 'n goeie preserveermiddel. So 'n stuk sal nie binne 'n jaar agteruitgaan nie.
2. Gedroogde pruime kan in 'n droë, verseëlde houer gestoor word, wat verseker dat vog nie val nie en teen direkte sonlig beskerm.
3. Zoete spasies kan in 'n verseëlde sakkie gestoor word, besprinkel met suiker, poeier of stysel.