Dikwels sien ons op ons tafels 'n "rooi" skoonheid wortels. Dit bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en vitamiene. Wortels is veral bekend vir die teenwoordigheid van die grootste hoeveelheid karoteen (in terme van die inhoud van hierdie stof, wortels beslaan die eerste plek onder alle groente). Maar nie almal weet dat die voordele van gekookte wortels nie net nie minder is as vars produk nie, maar meer. Kom ons uitvind wat die voordele en skade van gekookte wortels is.
Voordele en skade van gekookte wortels
Soos ons reeds gesê het, is wortels 'n bron van beta-karoteen. In twee medium-grootte wortels is die daaglikse norm van hierdie stof vir 'n volwassene vervat. Dit is egter die moeite werd om te onthou dat die assimilasie van beta-karoteen slegs plaasvind as ons die verbruik van wortels met groente-olie kombineer. Vitamien A , wat so baie in gekookte wortels is, help om die "val" van visie te voorkom. As jy daagliks gekookte wortels eet, sal probleme met visie jou omseil.
Gekookte wortels is nuttig vir diegene wat aan diabetes ly, aangesien dit 34% meer antioksidante bevat as in die rouproduk. Die gekookte wortel word ook getoon aan hipertensiewe mense, mense met aterosklerose, spatare, wat 'n beroerte gehad het. Neem haar vir kos, verbeter die toestand.
Gekookte wortels is nuttig vir diegene wat kos monitor of van oortollige gewig wil ontslae raak. Danksy sy insluiting in die daaglikse dieet, is daar 'n natuurlike skoonmaak van die liggaam van gifstowwe en toksiene, verbeter bloedsomloop in baie organe.
Gekookte wortels word gekontraïndikeer by mense met maagsere, inflammasie van die dun of duodenale ulkus tydens remissie. Eet ook nie meer as 3-4 wortelgroente per dag nie. Die feit dat jy jou perk oorskry het, sal deur oranje hande en voete gesien word. 'N Oordosis gekookte wortels kan tot slaperigheid, lusteloosheid en selfs hoofpyn lei.